w dzisiejszych czasach prawie niemożliwe jest znalezienie menu brunch w australijskiej kawiarni, w której nie ma co najmniej jednego dania z rozwalonym avo na grzance.
od jakiegoś czasu awokado cieszy się ogromną popularnością, ale kiedy stało się tak popularne w Australii i dlaczego?
nie jest tajemnicą, że awokado nie jest najtańszym owocem do kupienia i nie obyło się bez kontrowersji.
kto mógłby zapomnieć o czasach, kiedy deweloper Tim Gurner powiedział, że jeśli millenialsi przestaną kupować tosty z awokado na śniadanie, będzie ich stać na dom?
awokado to nie tylko szum. Czy wiesz, że awokado ma więcej potasu niż banany?
Czytaj Dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym dziwacznym owocu.
czy Australia uprawia awokado?
awokado jest uprawiane w Australii, w tym w Queensland, Nowej Południowej Walii, Australii Południowej, Wiktorii, Australii Zachodniej i Tasmanii. To ogromny przemysł.
w ciągu ostatnich 10 lat spożycie awokado potroiło się w Australii, a przemysł awokado jest teraz wart około 460 milionów dolarów.
dla ludzi w Ameryce Środkowej i na Karaibach awokado od dawna jest podstawową częścią ich diety.
awokado trafiło do Australii dopiero w 1840 roku, gdzie nasiona awokado zostały umieszczone w królewskich Ogrodach Botanicznych w Sydney.
jak awokado stało się tak popularne w Australii?
to było połączenie kilku rzeczy. Rozwój branży wellness przyciągnął wielu blogerów do tego owocu ze względu na jego kolor. Również kalifornijskie Stowarzyszenie awokado wspomniało o przepisie na tosty z awokado w raporcie z 1915 roku.
jednak to restaurator Bill Granger naprawdę rozpoczął szaleństwo awokado w Australii, kiedy zaczął oferować avo jako stronę menu w swojej Sydney café, Bills, i to było przed czasami mediów społecznościowych. Jeśli przeszukasz hashtag # smashedavo na Instagramie dzisiaj, jest ponad 143 000 postów.
Smashed avo stał się częścią australijskiej kultury kawiarni i był opisywany w wielu filmach i memach.
jakie są rodzaje awokado?
istnieją dwa główne rodzaje awokado, które widzimy w Australii:
– Hass
– Shepard
w Australii, około 80-85% awokado sprzedawane są Hass, podczas gdy tylko 10-15% są Shepard.
awokado ma kamienistą skórę, która staje się ciemnofioletowa, gdy dojrzeje.
Shepard awokado są podobne pod względem wielkości i kształtu, ale mają gładką zieloną skórę i bledsze ciało. Również pozostają zielone, nawet gdy są Dojrzałe.
dlaczego awokado tak szybko odpada?
pewnie po dniu wyjąłeś guacamole i uznałeś, że czas go wyrzucić, bo jest brązowy. Brązowość wcale nie oznacza, że awokado odpadło. Jest to proces, który ma miejsce, gdy jest wystawiony na działanie powietrza, które reaguje z awokado, zmieniając go na brązowy. Zwykle zeskrobanie wierzchniej warstwy ujawni, że wszystko pod spodem jest w porządku.
Jak mogę zatrzymać awokado?
oto kilka wskazówek i wskazówek, jak utrzymać dłużej awokado:
– zamrozić je
– użyj glad wrap i przechowuj je w pojemniku, aby zatrzymać przedostawanie się powietrza
– wyciśnij sok z cytryny lub limonki, aby spowolnić proces utleniania
– pozostaw jamę w
czy możesz zamrozić awokado?
możesz zamrozić awokado w mniejszych kawałkach, na pół lub jako zacieru. Awokado odpada szybko, nawet jeśli je zawijasz i trzymasz w lodówce. Możesz przedłużyć ich żywotność jeszcze bardziej, umieszczając je w zamrażarce. Mrożone awokado można przechowywać przez 4-6 miesięcy. Upewnij się, że wyciśniesz na nich sok z cytryny i zamkniesz je w pojemniku, aby zminimalizować brązowienie.
Czy Mogę kupić mrożone awokado?
możesz być właścicielem kawiarni lub restauracji, który ma dość wyrzucania bandy awokado, którego nigdy nie zdążyłeś. Zakup mrożonego awokado luzem oznacza, że można go przechowywać przez długi czas i łatwo go przechowywać, dopóki nie trzeba go używać.