este aproape imposibil în aceste zile să găsești un meniu de brunch la un caf Australian caf care să nu conțină cel puțin un fel de mâncare cu avo zdrobit pe pâine prăjită.
Avocado a fost la modă pentru o vreme, dar când a devenit atât de popular în Australia și de ce?
nu este un secret faptul că avocado nu este cel mai ieftin fruct de cumpărat și nu a fost lipsit de controverse.
cine ar putea uita momentul în care dezvoltatorul imobiliar Tim Gurner a spus că dacă milenialii ar înceta să cumpere pâine prăjită cu avocado pentru micul dejun, își vor putea permite o casă?
avocado nu sunt doar hype, deși. De fapt, știați că avocado are mai mult potasiu decât bananele?
continuați să citiți pentru a afla mai multe despre acest fruct bizar.
Australia cultivă avocado?
avocado sunt cultivate în Australia, inclusiv Queensland, New South Wales, Australia de Sud, Victoria, Australia de Vest și Tasmania. Este o industrie uriașă.
în ultimii 10 ani, consumul de avocado s-a triplat în Australia, iar industria avocado valorează acum aproximativ 460 de milioane de dolari.
pentru oamenii din America Centrală și Caraibe, avocado a fost o parte esențială a dietei lor de mult timp.
avocado nu a venit în Australia până în 1840, unde semințele de avocado au fost plasate în Grădina Botanică Regală din Sydney.
cum a devenit avocado atât de popular în Australia?
a fost o combinație de câteva lucruri. Creșterea industriei de wellness a atras mulți bloggeri la acest fruct datorită culorii sale. De asemenea, Asociația Avocado din California a menționat o rețetă de pâine prăjită cu avocado în raportul lor din 1915.
cu toate acestea, restauratorul Bill Granger a fost cel care a început cu adevărat nebunia de avocado în Australia când a început să ofere avo ca parte a meniului de la Sydney caf-ul său, Bills, și acest lucru a fost înainte de zilele social media. Dacă căutați astăzi hashtagul # smashedavo pe Instagram, există peste 143.000 de postări.
Avo distrus a devenit parte a culturii caf australian și a fost prezentat în mai multe videoclipuri și meme.
ce tipuri de avocado există?
există două tipuri principale de avocado pe care le vedem în Australia:
– Hass
– Shepard
în Australia, aproximativ 80-85% din avocado vândute sunt Hass, în timp ce doar 10-15% sunt Shepard.
avocado Hass are o piele de pietriș care devine purpuriu închis atunci când este coaptă.
avocado Shepard sunt similare ca mărime și formă, dar au pielea verde netedă și carnea mai palidă. De asemenea, rămân verzi chiar și atunci când sunt coapte.
de ce fructele de avocado dispar atât de repede?
probabil că ați scos niște guacamole după o zi și ați crezut că este timpul să-l aruncați pentru că este maro. Maro nu înseamnă de fapt avocado a plecat. Acesta este un proces care se întâmplă atunci când este expus la aer care reacționează cu avocado, transformându-l în maro. De obicei, răzuirea stratului superior va dezvălui că totul de dedesubt este perfect în regulă.
Cum pot opri avocado meu de la a merge off?
iată câteva sfaturi și trucuri pentru a vă menține avocado mai mult timp:
– înghețați– le
– folosiți învelișul bucuros și păstrați– le într-un recipient pentru a opri pătrunderea aerului
– strângeți niște suc de lămâie sau lime peste ele pentru a încetini procesul de oxidare
– lăsați groapa în
puteți îngheța avocado?
puteți îngheța avocado în bucăți mai mici, în jumătate sau sub formă de piure. Avocado se stinge repede, chiar dacă le înfășurați și le păstrați la frigider. Le puteți prelungi durata de viață și mai mult punându-le în congelator. Avocado congelat poate fi păstrat timp de 4-6 luni. Asigurați-vă că stoarceți puțin suc de lămâie peste ele și sigilați-le într-un recipient pentru a minimiza orice rumenire.
pot cumpăra avocado congelat?
s-ar putea să fiți un caf sau un proprietar de restaurant care este bolnav să arunce o grămadă de avocado pe care nu le-ați trecut niciodată la timp. Cumpărarea avocado congelat în vrac înseamnă că îl puteți păstra mult timp și este ușor de depozitat până când trebuie să îl utilizați.