det er nesten umulig i disse dager å finne en brunsjmeny på En Australsk café som ikke har minst en tallerken med knust avo på toast.
Avokado har vært alle raseri for en stund, men når ble det så populært I Australia og hvorfor?
det er ingen hemmelighet at avokado ikke er den billigste frukten å kjøpe, og det har ikke vært uten kontrovers.
hvem kunne glemme den tiden da eiendomsutvikler Tim Gurner sa at hvis millennials sluttet å kjøpe avokado toast til frokost at de ville være i stand til å ha råd til et hus?
Avokadoer er ikke bare hype skjønt. Visste du at avokado har mer kalium enn bananer?
Fortsett å lese for å finne ut mer om denne bisarre frukten.
Vokser Australia avokadoer?
Avokadoer dyrkes over Hele Australia, Inkludert Queensland, New South Wales, Sør-Australia, Victoria, Vest-Australia og Tasmania. Det er en stor industri.
i de siste 10 årene har forbruket av avokadoer tredoblet Seg I Australia, og avokadoindustrien er nå verdt rundt 460 millioner dollar.
for Folk I Mellom-Amerika og Karibia har avokado vært en stift del av kostholdet i lang tid.
Avokado kom ikke Til Australia før 1840, hvor avokadofrø ble plassert I Royal Botanical Gardens I Sydney.
Hvordan ble avokado så populær I Australia?
Det var en kombinasjon av noen få ting. Fremveksten av velværeindustrien tiltrukket mange bloggere til denne frukten på grunn av sin farge. Også, California Avocado Association nevnte en avokado toast oppskrift i deres 1915 rapport.
det Var imidlertid restauratør Bill Granger som virkelig startet avocado mani I Australia da han begynte å tilby avo som en side på menyen på Sin Sydney café, Regninger, og dette var før dagene av sosiale medier. Hvis du søker på hashtag #smashedavo På Instagram i Dag, er det over 143 000 innlegg.
Smashed avo har blitt en Del Av Australsk café kultur og har vært omtalt i mange videoer og memes.
Hvilke typer avokadoer er der?
det er to hovedtyper av avokado som vi ser I Australia:
– Hass
– Shepard
I Australia, ca 80-85% av avokado solgt Er Hass, mens bare 10-15% Er Shepard.
hass avokadoer har en steinete hud som blir mørk lilla når moden.
Shepard avokado er like i størrelse og form, men har glatt grønn hud og blekere kjøtt. De holder seg også grønne selv når de er modne.
Hvorfor går avokadoer så fort?
du har sikkert tatt ut litt guacamole etter en dag og trodde det er på tide å kaste den ut fordi den er brun. Brownness betyr egentlig ikke at avokado har gått av. Dette er en prosess som skjer når den blir utsatt for luft som reagerer med avokado, og gjør den brun. Vanligvis skraping av topplaget vil avsløre at alt under er helt greit.
hvordan kan jeg stoppe avokadoene mine fra å gå av?
Her er noen tips og triks for å holde avokadoene dine lenger:
– Frys dem
– Bruk glad wrap og lagre dem i en beholder for å stoppe luften i
– Klem litt sitron– eller limejuice over dem for å bremse oksidasjonsprosessen
– La gropen være i
kan du fryse avokado?
du kan fryse avokado i mindre biter, i halv eller som en mos. Avokado går av raskt, selv om du pakker dem opp og holder dem i kjøleskapet. Du kan forlenge levetiden enda mer ved å sette dem i fryseren. Frossen avokado kan holdes i 4-6 måneder. Pass på å klemme litt sitronsaft over dem og forsegle dem i en beholder for å minimere bruning.
Kan jeg kjøpe frossen avokado?
Du kan være en café eller restauranteier som er lei av å kaste ut en haug med avokadoer som du aldri kom gjennom i tide. Å kjøpe frossen avokado i bulk betyr at du kan holde den i lang tid, og det er lett å lagre til du trenger å bruke den.