E ‘ quasi impossibile in questi giorni per trovare un menu brunch in un caffè australiano che non dispone di almeno un piatto con avo fracassato sul pane tostato.
L’avocado è stato di gran moda per un po’, ma quando è diventato così popolare in Australia e perché?
Non è un segreto che gli avocado non siano il frutto più economico da acquistare e non è stato senza le sue polemiche.
Chi potrebbe dimenticare il momento in cui lo sviluppatore immobiliare Tim Gurner ha detto che se i millennial smettessero di comprare toast di avocado per colazione sarebbero in grado di permettersi una casa?
avocado non sono solo hype però. In effetti, sapevi che gli avocado hanno più potassio delle banane?
Continua a leggere per saperne di più su questo frutto bizzarro.
L’Australia coltiva avocado?
Gli avocado sono coltivati in Australia, tra cui Queensland, New South Wales, South Australia, Victoria, Western Australia e Tasmania. È un’industria enorme.
Negli ultimi 10 anni, il consumo di avocado è triplicato in Australia e l’industria degli avocado ora vale circa million 460 milioni.
Per le persone in America Centrale e nei Caraibi, gli avocado sono stati una parte fondamentale della loro dieta per molto tempo.
Gli avocado non arrivarono in Australia fino al 1840, dove i semi di avocado furono collocati nei Royal Botanical Gardens di Sydney.
In che modo l’avocado è diventato così popolare in Australia?
Era una combinazione di alcune cose. L’ascesa dell’industria del benessere ha attirato molti blogger su questo frutto a causa del suo colore. Inoltre, la California Avocado Association menzionato una ricetta avocado toast nel loro rapporto 1915.
Tuttavia, è stato il ristoratore Bill Granger che ha davvero iniziato la mania dell’avocado in Australia quando ha iniziato a offrire avo come lato del menu al suo Sydney café, Bills, e questo era prima dei giorni dei social media. Se si cerca l’hashtag # smashedavo su Instagram oggi, ci sono oltre 143.000 messaggi.
Fracassato avo è diventato parte della cultura café australiano ed è stato descritto in molti video e meme.
Quali tipi di avocado ci sono?
Ci sono due tipi principali di avocado che vediamo in Australia:
– Hass
– Shepard
In Australia, circa l ‘ 80-85% degli avocado venduti sono Hass, mentre solo il 10-15% sono Shepard.
Gli avocado Hass hanno una pelle di ciottoli che diventa viola scuro a maturità.
Gli avocado di Shepard sono simili per dimensioni e forma, ma hanno la pelle verde liscia e la carne più chiara. Rimangono anche verdi anche quando sono maturi.
Perché gli avocado vanno via così velocemente?
Probabilmente hai tolto un po ‘ di guacamole dopo un giorno e hai pensato che fosse ora di buttarlo fuori perché è marrone. Il marrone in realtà non significa che l’avocado è andato via. Questo è un processo che accade quando è esposto all’aria che reagisce con l’avocado, trasformandolo in marrone. Di solito raschiare lo strato superiore rivelerà che tutto sotto è perfettamente a posto.
Come posso impedire ai miei avocado di spegnersi?
Qui ci sono alcuni suggerimenti e trucchi per mantenere il vostro avocado più:
– Congelare
– Utilizzare lieti di avvolgere e di conservarli in un contenitore per interrompere aria ottenere in
– Spremere un po ‘ di limone o succo di lime oltre a rallentare il processo di ossidazione
– Lasciare la fossa in
si Può congelare l’avocado?
Puoi congelare gli avocado in pezzi più piccoli, a metà o come poltiglia. Gli avocado si spengono rapidamente, anche se li avvolgi e li tieni in frigo. È possibile prolungare la loro durata di vita ancora di più mettendoli nel congelatore. L’avocado congelato può essere conservato per 4-6 mesi. Assicurarsi di spremere un po ‘ di succo di limone su di loro e sigillarli in un contenitore per ridurre al minimo qualsiasi doratura.
Posso acquistare avocado congelato?
Potresti essere un proprietario di un bar o di un ristorante che è stufo di buttare fuori un mucchio di avocado che non hai mai superato in tempo. L’acquisto di avocado congelato alla rinfusa significa che puoi tenerlo a lungo ed è facile da conservare fino a quando non è necessario utilizzarlo.