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Écrit par: Joseph McCormick
Le chocolat est devenu l’un des luxes abordables les plus populaires dans le monde. Produite à partir de la fève de cacao, l’industrie mondiale du chocolat vaut plus de 146 milliards de dollars néo–zélandais par an, avec environ trois millions de tonnes de chocolat consommées dans le monde en 2015 et une demande croissante de 3 à 5% par an.1 Dans de nombreuses régions du monde, la production de chocolat a eu un effet dévastateur sur l’environnement local – nulle part cela n’est plus évident que la Côte d’Ivoire, un pays d’Afrique de l’Ouest qui produit environ 40% des fèves de cacao crues du monde.2
Située dans la convergence de quatre écorégions africaines, la Côte d’Ivoire est l’une des nations les plus différentes d’Afrique.3 Cette biodiversité est cependant également parmi les plus menacées.1 Au cours des cinquante dernières années, le pays, largement recouvert d’une forêt tropicale dense, a perdu 90% de sa forêt, dont seulement 4% restent densément boisés et, avec les taux actuels, le pays sera complètement déboisé d’ici 2034.3
Nommé pour sa grande population d’éléphants de forêt africains comptant des centaines de milliers, la population d’aujourd’hui se situe entre 200 et 300.1 De nombreuses forêts manquent maintenant également de chimpanzés et d’autres primates, qui se trouvaient autrefois dans tout le pays. .4
Chiffres montrant la perte de couverture forestière (vert foncé) en Côte d’Ivoire entre 1990 et 2015. Crédit.
La majeure partie de la culture du cacao dans la côte d’Ivoire utilise le système du plein soleil, où la forêt doit d’abord être défrichée pour faire pousser des cacaoyers en monoculture ouverte.2 Ce système fournit des rendements élevés à court terme, car la surface maximale est utilisée pour la culture. Cependant, les nutriments du sol sont finalement consommés, de sorte que les systèmes solaires s’effondrent après 20 à 25 ans et sont généralement abandonnés.2 Les méthodes ombragées ou agroforestières impliquent la culture de cacaoyers sous la canopée des forêts établies, qui conservent un écosystème abiodiverse au prix de rendements plus faibles par unité de surface.5 Le système agroforestier est également relativement perpétuel, car le cycle des nutriments par la forêt environnante empêche les mauvaises récoltes d’une nutrition inadéquate.5 Bien que l’un de ces systèmes présente des avantages évidents pour l’environnement, l’utilisation des deux ensemble est essentielle pour une industrie d’avenir durable. Une meilleure gestion agricole du système plein soleil permettrait des champs de récolte plus élevés dans des zones déjà dépourvues de forêt, tandis que les systèmes agroforestiers permettraient de conserver la forêt dans des zones boisées dégradées ou non protégées.
Récemment, l’industrie et le gouvernement ont commencé à s’attaquer aux problèmes causés par la production de coco. En 2017, 34 des plus grandes entreprises chocolatières du monde se sont engagées à éliminer les fèves de cacao cultivées dans des zones protégées.6 Le gouvernement de la côte ivoirienne a engagé 1,65 milliard de dollars néo-zélandais pour reboiser un cinquième de la superficie du pays d’ici 2030 et éliminer l’agriculture illégale dans les forêts protégées.7 L’approche la plus radicale et la plus controversée survient alors que la Côte d’Ivoire annule la protection juridique de la plupart de ses forêts restantes.8 La réforme vise à améliorer la production dans les zones déjà déboisées et à promouvoir l’agroforesterie dans les forêts dégradées, les fabricants de chocolat internationaux tels que Mars, Nestlé et Hershey ayant le contrôle de ce processus.8 Les partisans de la réforme affirment que le fait de concéder la gestion des forêts imposera une plus grande responsabilité aux entreprises chocolatières, car l’industrie est plus susceptible d’être influencée par l’opinion publique et la mauvaise publicité que le gouvernement national.8 Les opposants estiment que les réformes placeront les intérêts économiques du secteur privé au-dessus de ceux de l’environnement, surtout s’il y a peu d’incitation à restaurer les forêts déjà dégradées.8
Dans l’ensemble, ce qui est certain, c’est qu’il faut produire toujours plus de chocolat pour répondre aux demandes mondiales incessantes. Bien que beaucoup ait été promis, il reste à voir si l’industrie et le gouvernement peuvent s’unir pour développer un cadre de culture et de gestion durable. Celui qui établira un équilibre égal entre le profit, la préservation de l’environnement et l’égalité sociale.
Liste de référence:
- Terre puissante. (2019). Le Secret Du Chocolat. Terre puissante.Extrait de http://www.mightyearth.org/chocolatesdarksecret/
- Tondoh, J., Kouamé, F., Martinez Guéi, A., Sey, B., Wowo Koné, A., & Gnessougou, N. (2015). Changements écologiques induits par la culture du cacao en plein soleil en Côte d’Ivoire. Écologie Et Conservation Mondiales, 3 575-595. doi: 10.1016 / j. gecco.2015.02.007
- Forêt 500. (2019). Côte d’Ivoire. Extrait dehttps: //forest500.org/classements/ juridictions/ côte d’ivoire
- Marchesi, P., Marchesi, N., Fruth, B., & Boesch, C. (1995). Recensement et répartition des chimpanzés en Côte D’Ivoire. Primates, 36(4), 591-607. doi: 10.1007/bf02382880
- Bisseleua, D., Missoup, A., & Vidal, S. (2009). Conservation de la Biodiversité, Fonctionnement des Écosystèmes et incitations économiques dans le cadre de l’Intensification de l’Agroforesterie du Cacao. Conservationbiologie, 23(5), 1176-1184. doi: 10.1111/j.1523-1739.2009.01220.x
- Fondation mondiale du Cacao. (2019). Résumé des Plans d’action initiaux de la Société pour la Côte d’Ivoire. Washington D.C. : Fondation mondiale du Cacao.Extrait de https://www.worldcocoafoundation.org/initiative/cocoa-forests-initiative/
- La Côte d’Ivoire investira 1 milliard d’euros pour reconstituer le couvert forestier. (2019).Récupéré fromhttps://phys.org/news/2018-07-icoast-invest-billion-euros-replenish.html
- Pearce, F. (2019). Le vrai Prix d’une barre de Chocolat : les forêts de l’Afrique de l’Ouest. Extrait dehttps: //e360.yale.edu/features/the-real-price-of-a-chocolate-bar-west-africas-rainforests
- L’environnement en Côte d’Ivoire: Défis et opportunitésévaluation environnementale post-conflit. (2019). Extrait dehttps: //postconflict.PNUE.ch / fr-cote-divoire-PCEA-photoessay-2015 /