Hierba de limón – Preparación para el invierno

P: ¿Qué hago con una planta de hierba de limón durante el invierno? Lo planté esta primavera y es enorme!

A: Hierba de limón, Andropogon citratus, es una planta perenne en Georgia del sur, pero se mata por el frío invernal en los jardines de Atlanta. Como la mayoría de las gramíneas, prefiere mucho suelo cálido, semiseco y ligero. Son difíciles de proporcionar en interiores en invierno. La mayoría de los jardineros locales solo compran plantas nuevas cada primavera. Preserva tu planta actual quitando las hojas cubiertas de hierba para exponer el tallo blanco fragante. Picar en trozos y congelar en un frasco hermético para usar en recetas asiáticas en invierno.

Ann B. dice:

Tengo información sobre lemon grass en el área de Milton.

Planté dos macetas de hierba limón en mi patio trasero a principios de la primavera pasada. Crecieron y formaron hermosos y gruesos grupos de vegetación elegante. Tenía que avisarle a Walter si sobrevivían a nuestro invierno. No lo hicieron.. Así que no te molestes con ellos…..a menos que necesites darle sabor a la sopa.

(Y en ese caso, le sugiero que vaya al Mercado Mundial de E. Ponce y compre un manojo, cortado, lavado y listo)