cu un secol în urmă, cireșul Montmorency era o recoltă de numerar în Loveland, Colo. Astăzi, coproprietarul companiei Colorado Cherry, Elias Lehnert, spune că numele afacerii sale de familie din a patra generație poate fi oarecum confuz.
„(cireșele) nu mai sunt cultivate cu adevărat în Colorado la scară”, s-a plâns Lehnert.
la apogeul fiecărui sezon de plăcintă cu fructe, Lehnert și familia sa caută în stat cireșe cultivate local, dar de multe ori vor ajunge să se aprovizioneze în principal din Utah și până în Michigan.
„când găsești cireșe bune din Colorado, ia-le și ia-le repede”, a fost de acord Amy Kafka, proprietarul Garden Sweet din Fort Collins.
la ferma de 10 acri a Kafka, fructele de la căpșuni la zmeură, pepeni și mere se apropie de recolta din August-septembrie. Ea și familia ei invită vizitatorii în fiecare vară și toamnă să-și aleagă propria selecție, fie pentru a face plăcinte acasă, fie doar pentru gustări.
„căpșunile și zmeura cresc foarte bine aici; soarele strălucitor și nopțile răcoroase contribuie la aroma lor uimitoare”, a spus Kafka, adăugând: „sezonul nostru este puțin mai târziu decât se așteaptă mulți oameni… căpșunile își iau o vacanță în iulie, deoarece nu le place căldura.”
în timp ce boabele se află într-o pauză de vară, piersicile din Colorado atârnă greu pe ramurile lor, gata de recoltare. Culesul și transportul sunt deja în curs de desfășurare de pe versantul vestic în locuri precum Palisade și Hotchkiss.
și chiar dacă Județul Delta a fost lovit de un îngheț brusc în octombrie anul trecut, „ca industrie, probabil că ne uităm la aproximativ 70-80% din randamentul nostru normal”, a explicat Harrison Topp de la Topp Fruits din Hotchkiss.
„este o situație în care nu ne va fi greu să vindem ceea ce avem, din fericire”, a adăugat el.
Topp Fruits va livra o parte din piersicile sale către Colorado Cherry Company pentru plăcinte și cizmari. În caz contrar, cumpărătorii vor găsi aceste piersici și mere — și în anii mai buni, prune și cireșe — la piețe și prin intermediul CSAs din zonă.
„cred că au fost aproximativ doi (cultivatori) care au avut aproximativ 100 de kilograme de cireșe în acest an”, a adăugat Topp din industria cireșelor din Colorado.
dar alte fructe în următoarele săptămâni și luni vor fi disponibile la cele mai mici standuri agricole, dar și la bacanii cu cutii mari.
„în timp ce cred că mulți dintre noi ne mândrim cu diferitele mărci unice ale fermelor noastre, împreună, ca grup, lucrăm împreună pentru a menține o reputație de calitate pentru toate fructele din Colorado”, a spus Topp.
doar nu-ți face speranțe în legătură cu cireșele din Colorado.
dacă totuși doriți un gust de cidru de cireșe, gem, plăcintă și mai multe produse fabricate în Colorado, cu toate acestea, veți găsi magazinele Lehnerts Din Denver, Lyons, Estes Park și acea cabină originală din anii 1960 de-a lungul autostrăzii 34 Din Loveland.
iată când veți vedea unele dintre cele mai bune fructe de origine din Colorado în câmpuri, la piețe și pe rafturile alimentare:
cireșe – de la sfârșitul lunii iunie până în iulie (noroc)
piersici – începând de la mijlocul până la sfârșitul lunii iulie
pepene galben (Rocky Ford)-începând de la mijlocul până la sfârșitul lunii iulie
căpșuni-începând din August
zmeură – începând din septembrie
mere-din septembrie până în octombrie
obțineți rețete + mai multe pe Denver Post.
link-uri conexe
-
Iată ce spune culoarea exterioară a casei despre tine
-
schimbați-vă perspectiva: inventarul nu este scăzut, listările Active sunt
-
5 Destinații gastronomice surprinzătoare în S. U. A.
dacă există o casă despre care doriți mai multe informații, dacă aveți în vedere vânzarea unei proprietăți sau dacă aveți întrebări despre piața imobiliară din cartierul dvs., vă rugăm să contactați. Suntem aici pentru a ajuta.
Căutați case în Colorado
Căutați case în Oklahoma