コロラド州のフルーツシーズンへのガイド–桃からリンゴ、メロン、ベリーまで–West+Main

“（チェリー）はもはやコロラド州では実際には大規模に栽培されていません”とLehnertは嘆いた。

フルーツパイの季節ごとに、Lehnertと彼の家族は州で地元で栽培されたチェリーを探していますが、主にユタ州とミシガン州から調達することがよくあり

“あなたは良いコロラドチェリーを見つけたとき、’日を取得し、’日を速く取得し、”フォートコリンズのガーデン甘いの所有者エイミー*カフカは同意しました。

カフカの10エーカーの農場では、イチゴからラズベリー、メロン、リンゴまでの果物が8月から9月の収穫に近づいています。彼女と彼女の家族は、毎年夏と秋に訪問者を招待して、自宅でパイを作るためにも、間食のためにも、自分の選択を選ぶようにします。

“イチゴとラズベリーはここで本当によく成長し、明るい日差しと涼しい夜は彼らの素晴らしい味に貢献しています”とカフカは付け加えました。”

果実は真夏の休憩にある間、コロラド州の桃は収穫の準備ができて、彼らの枝に重いぶら下がっています。柵やホッチキスのような場所では、西斜面からのピッキングと出荷がすでに進行中です。

そして、デルタ郡は昨年10月に突然の霜に見舞われたにもかかわらず、「業界として、我々はおそらく通常の作物収量の約70〜80％を見ている」とHotchkissのTopp FruitsのHarrison Topp

“幸運にも、私たちが持っているものを売るのに苦労することはない状況です”と彼は付け加えた。

Topp Fruitsは、パイとコブラのためにコロラド-チェリー-カンパニーに桃の一部を出荷します。それ以外の場合は、買い物客はそれらの桃やリンゴを見つけるでしょう—そしてより良い年には、プラムやサクランボ—市場で、地域のCSAsを介して。

“今年は約100ポンドのチェリーを持っていた二人（栽培者）がいたと思う”とコロラド州のチェリー産業のTopp氏は付け加えた。

しかし、今後数週間から数ヶ月にわたって他の果物は、最小の農場のスタンドだけでなく、大きな箱の食料品店からも利用できるようになります。

“私たちの多くは、私たちの農場の異なるユニークなブランドに多くの誇りを持っていると思いますが、集合的にグループとして、私たちはすべてのコロラドフルーツの品質に対する評判を維持するために協力しています”とTopp氏は述べています。

ただ、それらのコロラドチェリーについてのあなたの希望を得ることはありません。

あなたはまだチェリーサイダー、ジャム、パイとコロラド州で作られたより多くの製品の味をしたい場合は、しかし、あなたはデンバー、ライオンズ、エステスパークとラヴランドのハイウェイ34に沿って、元の1960年代のキャビンにLehnertsのお店を見つけることができます。

ここでは、フィールドで、市場で、食料品の棚にコロラド州の最高の自家製の果物のいくつかを見ることができますときです：

チェリー–月下旬から七月（幸運）

桃–月中旬から下旬

メロン（ロッキーフォード）-月下旬から下旬

イチゴ-月下旬から

イチゴ–月下旬から

イチゴ-月下旬から

イチゴ–月下旬から

イチゴ-月下旬から

ラズベリー-9月から始まる

リンゴ-9月から10月まで

デンバーポストのレシピ+詳細を取得します。

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