för ett sekel sedan var Montmorency-körsbäret en kontantskörd i Loveland, Colo. I dag, Colorado Cherry Company delägare Elias Lehnert säger hans fjärde generationens familjeföretag namn kan vara något förvirrande.
”(körsbär) odlas inte riktigt i Colorado i skala längre,” beklagade Lehnert.
på höjden av varje fruktpajsäsong söker Lehnert och hans familj staten efter lokalt odlade körsbär, men de kommer ofta att köpa främst från Utah och så långt bort som Michigan.
”när du hittar bra Colorado körsbär, få dem och få dem snabbt”, enades Amy Kafka, ägare av Garden Sweet i Fort Collins.
på Kafkas 10 hektar stora gård närmar sig frukter från jordgubbar till hallon, meloner och äpplen sin skörd i augusti-September. Hon och hennes familj bjuder in besökare varje sommar och höst för att välja sitt eget urval, oavsett om de gör pajer hemma eller bara för att snacka.
”jordgubbar och hallon växer riktigt bra här; det ljusa solskenet och de svala nätterna bidrar till deras fantastiska smak”, sa Kafka och tillade: ”Vår säsong är lite senare än många förväntar sig… jordgubbar tar en semester i juli, eftersom de inte gillar värmen.”
medan bären är på midsommarpaus hänger Colorados persikor tungt på sina grenar, redo för skörd. Plockning och frakt pågår redan från västra sluttningen på platser som Palisade och Hotchkiss.
och även om Delta County drabbades av en plötslig frost i oktober förra året, ”som en bransch tittar vi förmodligen på cirka 70-80% av vårt normala utbyte”, förklarade Harrison Topp of Topp Fruits i Hotchkiss.
” det är en situation där vi inte kommer att ha svårt att sälja vad vi har, lyckligtvis”, tillade han.
Topp Fruits kommer att skicka några av sina persikor till Colorado Cherry Company för pajer och skomakare. Annars kommer shoppare att hitta dessa persikor och äpplen — och i bättre år, plommon och körsbär — på marknader och genom Csa i området.
”jag tror att det fanns ungefär två (odlare) som hade cirka 100 pund körsbär i år”, tillade Topp av körsbärsindustrin i Colorado.
men andra frukter under de kommande veckorna och månaderna kommer att finnas tillgängliga på de minsta gårdsställen men också från Big-box-livsmedelsaffären.
”medan jag tror att många av oss tar mycket stolthet i våra gårdars olika unika varumärken, kollektivt som en grupp arbetar vi tillsammans för att upprätthålla ett rykte för kvalitet för alla Colorado-frukter”, sa Topp.
bara inte få dina förhoppningar om dessa Colorado körsbär.
om du fortfarande vill ha en smak av körsbärscider, sylt, paj och fler produkter gjorda i Colorado, hittar du dock Lehnerts butiker i Denver, Lyons, Estes Park och den ursprungliga 1960-talets stuga längs Highway 34 i Loveland.
här är när du ser några av Colorado bästa hemodlade frukter i fält, på marknader och på livsmedelsbutiker hyllor:
körsbär – från slutet av juni till juli (lycka till)
persikor – börjar mitten till slutet av juli
Cantaloupe (Rocky Ford)-börjar mitten till slutet av juli
jordgubbar-börjar i augusti
hallon – börjar i september
äpplen-från september till oktober
få recept + mer på Denver Post.
Relaterade Länkar
-
här är vad din yttre husfärg säger om dig
-
ändra ditt perspektiv: inventeringen är inte låg, aktiva listor är
-
5 Överraskande Foodie destinationer i USA.
om det finns ett hem som du vill ha mer information om, om du funderar på att sälja en fastighet, eller om du har frågor om bostadsmarknaden i ditt närområde, vänligen nå ut. Vi är här för att hjälpa till.
Sök hem i Colorado
Sök hem i Oklahoma