for et århundrede siden var Montmorency kirsebær en kontant afgrøde i Loveland, Colo. I dag siger Colorado Cherry Company medejer Elias Lehnert, at hans fjerde generations familievirksomheds navn kan være noget forvirrende.
“(kirsebær) dyrkes ikke rigtig i Colorado i skala længere,” beklagede Lehnert.
på højden af hver frugtkagesæson søger Lehnert og hans familie staten efter lokalt dyrkede kirsebær, men de ender ofte med at købe primært fra Utah og så langt væk som Michigan.
“når du finder gode Colorado kirsebær, få dem og få dem hurtigt,” aftalt Amy Kafka, ejer af haven sød i Fort Collins.
på Kafkas 10 hektar store gård nærmer frugter fra jordbær til hindbær, meloner og æbler deres høst August-September. Hun og hendes familie inviterer besøgende hver sommer og efterår til at vælge deres eget valg, hvad enten det drejer sig om at lave tærter derhjemme eller bare til snacking.
“jordbær og hindbær vokser rigtig godt her; det lyse solskin og de kølige nætter bidrager til deres fantastiske smag,” sagde Kafka og tilføjede: “Vores sæson er lidt senere, end mange mennesker forventer… jordbær tager slags ferie i juli, da de ikke kan lide varmen.”
mens bærene er på en midsommerferie, hænger Colorado ‘ s ferskner tungt på deres grene, klar til høst. Plukning og forsendelse er allerede i gang fra den vestlige skråning på steder som Palisade og Hotchkiss.
og selvom Delta County blev ramt med en pludselig frost i oktober sidste år, “som en industri ser vi sandsynligvis på omkring 70-80% af vores normale afgrødeudbytte,” forklarede Harrison Topp af Topp Fruits i Hotchkiss.
“det er en situation, hvor vi ikke har svært ved at sælge det, vi har, heldigvis,” tilføjede han.
Topp Fruits vil sende nogle af sine ferskner til Colorado Cherry Company for tærter og skomagere. Ellers, shoppere finder disse ferskner og æbler — og i bedre år, blommer og kirsebær — på markeder og gennem Csa ‘ er i området.
“jeg tror, der var omkring to (avlere), der havde omkring 100 pounds af kirsebær i år,” topp tilføjet af kirsebærindustrien i Colorado.
men andre frugter i løbet af de næste uger og måneder vil være tilgængelige på de mindste gårdstande, men også fra de store kasse Købmænd.
“selvom jeg tror, at mange af os er meget stolte af vores gårds forskellige unikke mærker, arbejder vi kollektivt som en gruppe sammen for at opretholde et ry for kvalitet for alle Colorado-frugter,” sagde Topp.
bare ikke få dine forhåbninger op om disse Colorado kirsebær.
hvis du stadig vil have en smag af kirsebær cider, marmelade, tærte og flere produkter fremstillet i Colorado, finder du dog lehnerts’ butikker i Denver, Lyons, Estes Park og den originale hytte fra 1960 ‘ erne langs motorvej 34 i Loveland.
her er, når du vil se nogle af Colorado ‘ s bedste hjemmelavede frugter i marker, på markeder og på købmandshylder:
kirsebær – fra slutningen af juni til juli (held og lykke)
ferskner – fra midten til slutningen af juli
Cantaloupe (Rocky Ford)-fra midten til slutningen af juli
jordbær-fra August
hindbær – fra september
æbler-fra september til oktober
få opskrifter + mere på Denver Post.
relaterede Links
-
her er hvad din udvendige Husfarve siger om dig
-
Skift dit perspektiv: lagerbeholdningen er ikke lav, aktive lister er
-
5 Overraskende Foodie destinationer i USA.
hvis der er et hjem, som du gerne vil have mere information om, hvis du overvejer at sælge en ejendom, eller hvis du har spørgsmål om boligmarkedet i dit nabolag, bedes du kontakte. Vi er her for at hjælpe.
Søg hjem i Colorado
Søg hjem i Oklahoma