sto lat temu wiśnia Montmorency była uprawą gotówkową w Loveland, Colo. Dziś współwłaściciel firmy Colorado Cherry Elias Lehnert mówi, że nazwa jego rodzinnej firmy czwartej generacji może być nieco myląca.
„(wiśnie) nie są już tak naprawdę uprawiane w Kolorado na skalę” – lamentował Lehnert.
w szczycie każdego sezonu owocowego Lehnert i jego rodzina szukają w stanie lokalnych wiśni, ale często kończą pozyskiwanie głównie z Utah i tak daleko, jak Michigan.
„gdy znajdziesz dobre wiśnie Colorado, zdobądź je i szybko” – zgodziła się Amy Kafka, właścicielka Garden Sweet w Fort Collins.
na 10-hektarowej farmie Kafki owoce od truskawek po maliny, melony i jabłka zbliżają się do sierpniowo-wrześniowych zbiorów. Ona i jej rodzina zapraszają Gości każdego lata i jesieni, aby wybrać własny wybór, czy do robienia ciast w domu, czy po prostu do podjadania.
„truskawki i maliny rosną tutaj bardzo dobrze; jasne słońce i chłodne noce przyczyniają się do ich niesamowitego smaku”, powiedział Kafka, dodając: „nasz sezon jest nieco później, niż wiele osób się spodziewa… truskawki pewnego rodzaju wyjeżdżają na wakacje w lipcu, ponieważ nie lubią upałów.”
podczas gdy jagody mają przerwę Świętojańską, brzoskwinie Kolorado wiszą ciężkie na gałęziach, gotowe do zbioru. Zbieranie i wysyłka są już w toku z Zachodniego stoku w miejscach takich jak palisada i Hotchkiss.
i chociaż Hrabstwo Delta zostało dotknięte nagłym mrozem w październiku ubiegłego roku, „jako przemysł prawdopodobnie patrzymy na około 70-80% naszych normalnych plonów”, wyjaśnił Harrison Topp z Topp Fruits w Hotchkiss.
Topp Fruits dostarczy swoje brzoskwinie do Colorado Cherry Company na ciasta i bruk. W przeciwnym razie klienci znajdą te brzoskwinie i jabłka — a w lepszych latach śliwki i wiśnie — na rynkach i przez CSAs w okolicy.
„myślę, że było około dwóch (plantatorów), którzy mieli około 100 funtów wiśni w tym roku”, dodał Topp z branży wiśniowej w Kolorado.
ale inne owoce w ciągu najbliższych tygodni i miesięcy będą dostępne na najmniejszych stoiskach rolniczych, ale także w dużych sklepach spożywczych.
„chociaż myślę, że wielu z nas jest dumnych z różnych unikalnych marek naszych gospodarstw, wspólnie jako grupa współpracujemy, aby utrzymać reputację jakości wszystkich owoców Colorado”, powiedział Topp.
tylko nie rób sobie nadziei na te Kolorado wiśnie.
jeśli nadal chcesz skosztować wiśniowego cydru, dżemu, ciasta i innych produktów wytwarzanych w Kolorado, znajdziesz sklepy Lehnertsa w Denver, Lyons, Estes Park i oryginalną kabinę z lat 60.przy autostradzie 34 w Loveland.
oto, kiedy zobaczysz jedne z najlepszych rodzimych owoców Kolorado na polach, na rynkach i na półkach sklepowych:
wiśnie – od końca czerwca do lipca (powodzenia)
brzoskwinie – od połowy do końca lipca
kantalupa (Rocky Ford)-od połowy do końca lipca
truskawki-od sierpnia
maliny – od września
jabłka-od września do października
Pobierz przepisy + więcej na Denver Post.
-
oto, co mówi o Tobie kolor Twojego domu Na Zewnątrz
-
Zmień perspektywę: zapasy nie są niskie, aktywne oferty są
-
5 zaskakujące Miejsca dla smakoszy w USA
jeśli jest dom, który chcesz uzyskać więcej informacji na temat, jeśli rozważasz sprzedaż nieruchomości lub jeśli masz pytania dotyczące rynku mieszkaniowego w Twojej okolicy, skontaktuj się z nami. Jesteśmy tu, by pomóc.
Szukaj domów w Kolorado
Szukaj domów w Oklahoma