siać
Pasternak preferuje otwarte, słoneczne miejsce z głęboką, lekką glebą.
siej nasiona cienko lub siej trzy w odstępach 15 cm (6 cali), głębokich na 13 mm (½cala), w rzędach oddalonych od siebie o 30 cm.
chociaż czasami zaleca się rozpoczęcie siewu w lutym, może to prowadzić do niepowodzenia. Siew wykonany w marcu i kwietniu, a nawet na początku maja, będzie często znacznie lepszy. Ogrzać glebę przed siewem kloszami lub podobnymi i pozostawić na miejscu, aż sadzonki rozwiną dwa prawdziwe liście.
rosną
, gdy sadzonki mają około 2,5 cm (1 cal) wysokości, cienkie, aby pozostawić jedną co 15 cm (6 cali).
utrzymuj chwasty gleby wolne, ręczne pielenie zamiast kopania w pobliżu roślin, aby uniknąć uszkodzenia górnej części korzenia.
utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, aby zapobiec rozłupywaniu korzeni.
korzenie są gotowe do uniesienia, gdy liście zaczynają obumierać późnym latem lub jesienią. Użyj widelca ogrodowego, aby ostrożnie złagodzić je z ziemi.
korzenie można pozostawić w ziemi i zbierać zgodnie z wymaganiami, chociaż podniesienie kilku dodatkowych w listopadzie zapewni, że nadal będziesz miał pasternak do jedzenia, nawet jeśli gleba jest zamrożona. Lekko oszronione korzenie mają zwykle najlepszy smak.
Polecane odmiany
’Albion’ AGM
’Gladiator’ AGM
’Pearl’ AGM
’Picador’ AGM
’Viper’ AGM
typowe problemy
Kanker Pasternak: ta pomarańczowa, brązowa lub fioletowa zgnilizna zwykle zaczyna się na szczycie korzenia. Jest to spowodowane głównie suszą, nadmiernie bogatą glebą lub uszkodzeniem korony.
: Siać odporne odmiany, takie jak’ Avonresister 'i’ Archer’, poprawić drenaż i uniknąć uszkodzenia korzeni. Unikaj siewu nasion zbyt wcześnie w roku. Chronić przed muchą marchew.
Mucha marchewkowa
Mucha marchewkowa to mała mucha o czarnym ciele, której larwy żerują na korzeniach marchwi. Larwy przedostają się do rozwijających się marchwi powodując ich gnicie.
remedium
gdy masz atak muchy marchewkowej, nic nie możesz zrobić, aby pozbyć się tego szkodnika. Zapobieganie jest najlepszym lekarstwem i powinieneś siać cienko i unikać kruszenia liści, gdy rozrzedzasz sadzonki lub chwasty ręczne. Możesz otoczyć marchew wysokimi barierkami o wysokości 60 cm (2 stopy) wykonanymi z przezroczystego polietylenu, który wykluczy nisko latające muchy żeńskie, lub pokryć rośliny runem ogrodniczym, takim jak Enviromesh.
przepisy kulinarne
Gregg Wallace Masterchef zamienia pasternak w przekąski, aby cieszyć się przed telewizorem swoim chrupiącym serem pasternak
kup pasternak