scroafă
păstârnac preferă un site deschis, însorit, cu sol adânc și ușor.
semăna semințe subțire, sau semăna trei la 15cm (6in) intervale, 13mm (xtroxin) adâncime, în rânduri 30cm (1ft) afară.
deși uneori se recomandă începerea însămânțării în februarie, acest lucru poate duce la eșec. Semănăturile făcute în martie și aprilie, și chiar la începutul lunii mai, vor face adesea mult mai bine. Încălziți solul înainte de a semăna cu cloches sau similar și lăsați-l în loc până când răsadurile au dezvoltat două frunze adevărate.
creșteți
când răsadurile au o înălțime de aproximativ 2,5 cm (1in), subțiri pentru a lăsa unul la fiecare 15cm (6in).
păstrați buruienile din sol libere, plivind manual, mai degrabă decât prășind aproape de plante, pentru a evita deteriorarea vârfului rădăcinii.
păstrați solul uniform umed pentru a preveni despicarea rădăcinilor.
recoltare
rădăcinile sunt gata să se ridice atunci când frunzele încep să moară la sfârșitul verii sau toamnei. Folosiți o furculiță de grădină pentru a le ușura cu atenție din pământ.
rădăcinile pot fi lăsate în pământ și recoltate după cum este necesar, deși ridicarea câtorva în plus în Noiembrie vă va asigura că mai aveți păstârnac de mâncat chiar dacă solul este înghețat. Rădăcinile ușor înghețate tind să aibă cea mai bună aromă.
soiuri recomandate
‘Albion’ AGM
‘Gladiator’ AGM
‘Pearl’ AGM
‘Picador’ AGM
‘Viper’ AGM
probleme frecvente
canker de păstârnac: această putregai de culoare portocalie, maro sau violet începe de obicei în partea de sus a rădăcinii. Este cauzată în cea mai mare parte de secetă, sol supra-bogat sau deteriorarea coroanei.
remediu: Semănați soiuri rezistente, cum ar fi’ Avonresister ‘și’ Archer’, îmbunătățiți drenajul și evitați deteriorarea rădăcinilor. Evitați semănatul semințelor prea devreme în an. Protejați-vă de zbura morcovului.
zbura de morcov
zbura morcovului este o mică muscă cu corp negru ale cărei larve se hrănesc cu rădăcinile morcovilor. Larvele tunelează în morcovii în curs de dezvoltare, făcându-i să putrezească.
remediu
odată ce aveți un atac de morcov zbura, nu puteți face nimic pentru a scăpa de acest dăunător. Prevenirea este cel mai bun remediu și ar trebui să semănați subțire și să evitați zdrobirea frunzelor în timp ce subțiați răsadurile sau buruienile de mână. Vă puteți înconjura morcovii cu bariere înalte de 60 cm (2 ft) din polietilenă clară, care va exclude muștele femele cu zbor scăzut sau va acoperi plantele cu lână horticolă, cum ar fi Enviromesh.
rețete
Gregg Wallace de la Masterchef transformă păstârnacul în nibbles pentru a se bucura în fața televizorului cu păstârnacul său crocant de brânză
cumpărați păstârnac