żeberka w stylu koreańskim na ryżu z Asian Slaw, porozmawiaj o smaku i konsystencji. Te krótkie żeberka są marynowane z szeregiem azjatyckich przypraw, a następnie grillowane uwalniając cały ten intensywny karmelizowany sok, dając żeberka czułość i wilgotność. Połóż to na łóżku z gotowanym na parze ryżem jaśminowym i Dodaj piękną chrupiącą i pikantną coleslaw,a będziesz miał idealny posiłek, aby zachwycić swoją rodzinę!
piosenka dnia:” i 'm so excited” by The Pointer Sisters.
to jedno z tych dań, które pokochasz. Głębia przypraw doskonale podnosi krótkie żebro, a slaw dodaje miłej świeżości. Plus dobrze prezentuje się z żywymi kolorami i niesamowitymi aromatami. Gwarantuję ci, że kiedy przyniesiesz to danie do stołu, będzie trochę podnoszenia brwi!
- miłość od pierwszego ugryzienia……………
- Getting your P 's and Q’ s in order……………..
- oto składniki:
- do slaw………….
- SOS…………..
- Let the flavor games begin!……………
- podczas gdy żeberka są przyprawiane……………
- wreszcie czas na grillowanie!……………
- jedna rzecz do zrobienia……………
- Czas Poszycia…………….
- piękno jest w oczach patrzącego…………..
- wszyscy na pokładzie pociągu smaku!………….
- porozmawiajmy o slaw……………
- Ostatnie Myśli………………
- opis
- składniki
- żeberka krótkie:
- marynata:
- ryż:
- Slaw:
- opatrunek:
- dekoruj:
- instrukcje
- żeberka krótkie:
- :
- Slaw:
- :
- uwagi
miłość od pierwszego ugryzienia……………
Koreańskie żeberka to danie, w którym zakochałam się od pierwszego kęsa. Uwielbiałem poziom smaków, które bawiły się moim językiem. Jednak to, co naprawdę pozostaje w mojej głowie, to czułość i chęć pozbycia się całego mięsa z kości. W głębi umysłu zawsze chciałem spróbować zrobić je w domu, w rezultacie, Tutaj dzielę mój wspaniały czas w naszej kuchni, co Koreański styl krótkie żeberka na ryżu z azjatyckim Slaw.
Getting your P 's and Q’ s in order……………..
jedno odkryłem, że przygotowując te azjatyckie dania, organizacja idzie długą drogą, co również jest świetnym narzędziem do wielu rzeczy w życiu. Może jestem trochę neurotyczny z organizowaniem się, ale musisz robić to, co unosi Twoją łódź i mieć rzeczy gotowe i pod ręką naprawdę sprawia,że moja Łódź unosi się!
mając to na uwadze, musimy zebrać nasze składniki i uzyskać te pięknie marbleized krótkie żeberka marynowane. Chciałem tylko powiedzieć, że widząc, że ładna marmelizacja w żeberkach oznacza wilgotne i super delikatne mięso! W związku z tym, co na bardzo szczęśliwy brzuszek!
oto składniki:
- żeberka krótkie
- sos sojowy
- olej sezamowy
- ocet ryżowy
- biały pieprz
- czerwona pasta chili
- Fioletowa cebula mielona
- brązowy cukier
- czosnek mielony
- azjatycka gruszka tarta
- tarty imbir
- trawa cytrynowa
- zielona cebula
do slaw………….
- kapusta Purpurowa
- kapusta zwykła
- marchew
- cebula Purpurowa
- koper włoski
- papryka czerwona
- orzeszki ziemne
SOS…………..
- olej roślinny
- olej sezamowy
- ocet ryżowy
- miód
- sos sojowy
- czosnek mielony
- starty imbir
- sól i biały pieprz
- zielona cebula
teraz, gdy mamy wszystkie składniki, chodź ze mną i zacznijmy od tego koreańskiego krótkiego żeberka na ryżu z azjatycką sałatką!
Let the flavor games begin!……………
- po pierwsze, musimy zrobić marynatę, abyśmy mogli marynować żeberka. Naprawdę łatwe, w średniej misce połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem żeberek. Trzepaczka aż ładnie włączone. Zobaczysz SOS zagęścić trochę nie zbyt gruby, ale również w stanie uruchomić się łyżką.
- po drugie, czas doprawić żeberka bardzo lekko solą i białym pieprzem, a ja użyłam odrobiny chińskiej przyprawy five.
- na koniec zalej żeberka marynatą w dużym naczyniu do pieczenia. Przykryj folią i w lodówce idziesz na noc. Do zobaczenia jutro!
podczas gdy żeberka są przyprawiane……………
mamy więc trochę czasu przed grillowaniem, a aby nie tracić czasu, dobrze jest potrzeć wszystkie warzywa na slaw i upiec dressing!
- Po Pierwsze, do dressingu, chwycić średnią miskę, dodać wszystkie składniki i ubijać, aż dobrze włączone.
- po drugie, przykryć folią i odstawić.
całkiem proste, prawda? Na początku, można zobaczyć tę długą listę składników i myśleć, wow to będzie dużo pracy, jednak naprawdę proste tylko połączenie i czas!
wreszcie czas na grillowanie!……………
naprawdę uwielbiam grillowanie. Będąc na zewnątrz, świeci słońce, lekki wiatr i piękny gorący grill. Smaruję regały oliwą z oliwek. Pomoże to żeberkom przyklejać się do grilla.
ten dźwięk i skwierczenie żeber uderzających w stelaż to muzyka dla moich uszu. Podobnie, oznacza to, że uzyskamy ładną karmelizację na powierzchni tego kawałka wołowiny. Nie trwają tak długo, kilka minut na stronę i obracają je o 180 stopni i te dzieci są gotowe.
jak każde mięso, zawsze świetny pomysł, aby pozwolić im odpocząć na kilka minut. Zjadłem trochę ryżu jaśminowego na parze, więc będzie gotowy do procesu galwanicznego.
jedna rzecz do zrobienia……………
na koniec musimy po prostu wrzucić slaw i wmieszać się w ten śliczny opatrunek. Spokojnie. W dużej misce, wrzucić warzywa, aby je wszystkie pomieszane. Łyżka kilka łyżek opatrunku i wrzucić ponownie. Doprawić solą i białym pieprzem i doprawić do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej opatrunku!
Czas Poszycia…………….
myślałem, że ładne łóżko z gotowanym na parze ryżem jaśminowym byłoby idealne, aby podkreślić kolor i połysk tego koreańskiego krótkiego żeberka na ryżu z azjatycką sałatką! Ten orzechowy aromat ryżu, obok słodkiego egzotycznego zapachu żeberek, ma Moje usta absolutnie podlewające! Nie mogę się doczekać! Jestem tak podekscytowany, że nie mogę tego ukryć!
piękno jest w oczach patrzącego…………..
czy to nie wygląda niesamowicie? Dla mnie ważna jest prezentacja. Mówią, że najpierw jemy oczami i to może być prawda, ale aromat również odgrywa ważną rolę. Dobra, dość gadania, czas na poważne jedzenie! Przepraszam na kilka minut, muszę się wczuć w tę chwilę. Chcę doświadczyć tego koreańskiego stylu krótkich żeberek na ryżu z azjatyckim Slaw całkowicie!
wszyscy na pokładzie pociągu smaku!………….
nie tylko mój podbródek i usta są pokryte tym pięknym sosem z cukrem, ale także jestem zdumiony na głębokości tej marynaty i jak to po prostu ma smak char na krótkim żeberku a gazillion nacięcia! Cukier jest piękny i pośredniczy w przyprawie pasty chili i słoności sosu sojowego. Biorę trawę cytrynową, czosnek, pięć przypraw, cebulę i imbir.
porozmawiajmy o slaw……………
ten slaw jest fantastyczny. Ostre tekstury idealnie komponują się z delikatnością krótkiego żebra i skrobiowością ryżu. Uwielbiam dressing, słodki, słony, pikantny, świeży, pikantny i tak piękny ze slaw. Koper włoski dodaje miły akcent do profilu smakowego. Och, te orzeszki są bardzo mile widzianym dodatkiem, uwielbiam chrupki i nuttiness, idealne do tego slaw. Zawsze miło jest eksperymentować, a kiedy to działa, aby dać wspaniały efekt końcowy dla duszy i naszego brzucha!
Ostatnie Myśli………………
podsumowując, Lubię różnorodność w planowaniu posiłków. Dla tych z Was, którzy poznali mnie, można łatwo powiedzieć, że Kuchnia Azjatycka jest na mojej liście ulubionych. Koreański sposób przygotowania jedzenia i grillowania daje nam to czyste, świeże i ekscytujące doświadczenie. Więc jeśli myślisz „co mam zamiar zrobić na obiad lub lunch dzisiaj”, dlaczego nie iść koreański i naprawdę zmienić rzeczy w kuchni. Spróbuj tego koreańskiego stylu krótkie żeberka na ryżu z azjatyckim Slaw. Będziesz zachwycony głębią smaku i mnóstwem różnorodnych tekstur!
miłego oglądania!
piosenka dnia:” i 'm so excited” by The Pointer Sisters. P. S. może chcesz wstać i zatańczyć do tego, lol. Jestem!Facebook Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona na Facebooku ikona na Facebooku Drukuj ikonki kwadraty ikona serce ikona serce serce solidne serce solidna ikona
opis
Koreański Styl Shortribs na ryżu z azjatyckim Slaw, mówić o smaku i teksturze. Te krótkie żeberka są marynowane z szeregiem azjatyckich przypraw, a następnie grillowane uwalniając cały ten intensywny karmelizowany sok, dając żeberka czułość i wilgotność. Połóż to na gotowanym na parze ryżu jaśminowym, dodaj pięknie chrupiącą i pikantną coleslaw,i masz idealny posiłek, aby zachwycić swoją rodzinę!
składniki
żeberka krótkie:
- 8 żeberka wołowe krótkie
marynata:
- cup szklanka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- cup szklanka brązowego cukru
- 2 łyżki białego pieprzu
- vinegar ocet winny ryżowy
- 1 czubata łyżka czerwonego sosu chili
- 1 mały fioletowy cebula tarta
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 3 łodygi zielonej cebuli posiekanej
- 2 azjatyckie pary obrane, rdzeniowane i starte
- 2 łyżki startego obranego imbiru
ryż:
- 1 szklanka ryżu jaśminowego
- 1 ½ szklanki wody
- ½ łyżeczki oleju sezamowego
- ½ łyżeczki soli
Slaw:
- 1 filiżanka rozdrobnionej kapusty purpurowej
- ½ głowy kopru włoskiego rozdrobnionej
- 1 filiżanka kapusty Napa rozdrobnionej
- ½ małej purpurowej cebuli pociętej
- 3 średnie marchewki starte
- 1 Mała papryka czerwona rdzeniowana i pocięta
opatrunek:
- 3 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- ¼ szklanki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku usunięty i starty
- 1 łyżka startego obranego imbiru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki białego pieprzu
- 1 łodyga zielonej cebuli posiekanej
dekoruj:
- posiekana zielona cebula
- ¼ szklanki zmiażdżonych solonych orzeszków ziemnych
instrukcje
żeberka krótkie:
- umieść żeberka w dużym naczyniu do pieczenia, dopraw obie strony solą, białym pieprzem i chińską przyprawą.
- w misce połącz wszystkie składniki marynaty, zachowując część posiekanej zielonej cebuli do dekoracji.
- zalać krótkie żeberka i wymieszać tak, aby wszystkie żeberka były pokryte marynatą. Przykryć folią i wstawić na noc do lodówki.
- rozgrzej wstępnie grill do temperatury 500° F.
- wyjmij marynowane żeberka z lodówki i otrząśnij nadmiar marynaty i umieść na grillu. Obróć o 180 stopni po jednej minucie i grilluj przez kolejną minutę, a następnie odwróć się i zrób to samo z drugiej strony.
- umieść ugotowane żeberka na talerzu i pozostaw na około 5 minut.
- resztki marynaty wlewamy do rondla i dusimy na grillu przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje. Zdejmij ciepło i odstaw na bok.
:
- połącz wodę ryżową, olej sezamowy i sól w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia na med na dużym ogniu, a następnie włączyć do gotować pod przykryciem i gotować przez 20 protokół. Pamiętaj, aby często mieszać, aby zapobiec przywieraniu ryżu do garnka i przypaleniu!
Slaw:
- przed grillowaniem szorty żeberka, wrzucić warzywa do slaw w dużej salaterce.
- w innej średniej misce połącz wszystkie składniki dressingu, zachowując część posiekanej zielonej cebuli do dekoracji.
- posmarować solą i białym pieprzem. Łyżka kilka łyżek opatrunku i wrzucić dobrze. Smak i dodać przyprawy i sos, jeśli to konieczne. Top z rozdrobnionych orzeszków ziemnych.
:
- Miarka trochę ryżu na danie. Umieść grillowane żeberka na ryżu i skropić trochę marynaty.
- umieść trochę ryżu na talerzu. Umieść kilka żeberek na ryżu, skrop trochę więcej marynaty, i umieścić trochę slaw na wierzchu.
- gotowe!
miłego oglądania!
uwagi
możesz dostosować pikanterię, dodając więcej pasty chili i octu.
nie musisz marynować przez noc. Jeśli masz tylko kilka godzin, to wystarczy. Jednak więcej czasu marynowania oznacza więcej smaków.
jeśli masz alergię na orzeszki ziemne, pomiń orzeszki ziemne. Możesz użyć prażonych nasion sezamu.
- czas przygotowania: 15 minut
- czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Główna, mięso
- metoda: Grillowanie
- Kuchnia: Azjatycka
słowa kluczowe: żeberka wołowe, kuchnia koreańska, trawa cytrynowa, olej sezamowy, sałatka Azjatycka, imbir, czosnek, ryż jaśminowy, pięć przypraw, Azjatycka gruszka
