koreai stílusú rövid bordák rizs Ázsiai Slaw, beszélni íz és textúra. Ezeket a rövid bordákat Ázsiai fűszerekkel pácolják, majd grillezik, felszabadítva az intenzív karamellizált gyümölcslevet, amely a bordák érzékenységét és nedvességét adja. Fektesse ezt egy párolt jázmin rizs ágyára, és adjon hozzá egy gyönyörű ropogós és csípős káposztasalátát, és tökéletes étele van a családjának!
a nap dala: “annyira izgatott vagyok” a Pointer Sisters.
ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket teljesen szeretni fogsz. A fűszerek mélysége tökéletesen megemeli a rövid bordát, a saláta pedig kellemes frissességet kölcsönöz. Ráadásul jól mutatja az élénk színeket és a csodálatos aromákat. Garantálom, hogy amikor ezt az ételt az asztalra hozza, lesz egy kis szemöldökemelés!
- szerelem az első harapásnál……………
- a P és Q sorrendbe állítása……………..
- itt vannak az összetevők:
- a saláta esetében………….
- az öntetet…………..
- hagyja, hogy a flavor játékok kezdődik!……………
- míg a bordák egyre ízesített fel……………
- végül grillezési idő!……………
- egy dolog maradt……………
- Galvanizálási Idő…………….
- a szépség a szemlélő szemében van…………..
- minden a fedélzeten az íz vonat!………….
- beszéljünk a slaw-ról……………
- Záró Gondolatok………………
- leírás
- összetevők
- rövid bordák:
- pác:
- rizs:
- saláta:
- öntet:
- köret:
- utasítások
- rövid bordák:
- rizs:
- saláta:
- galvanizálás:
- Megjegyzések
szerelem az első harapásnál……………
a koreai rövid bordák olyan étel, amelybe első harapáskor beleszerettem. Imádtam az ízek szintjét, amelyek a nyelvemmel játszottak. Azonban, ami igazán marad a fejemben a gyengédség és a késztetés, hogy az összes húst le a csont. A fejemben, mindig is meg akartam próbálni otthon elkészíteni őket, ennek eredményeként, itt osztom meg kellemes időmet a konyhánkban, koreai stílusú rövid bordákat készítve rizsen Ázsiai Slaw-val.
a P és Q sorrendbe állítása……………..
egy dolgot találtam, hogy az ázsiai ihletésű ételek elkészítésekor a szervezés hosszú utat tesz meg, ami szintén nagyszerű eszköz az élet sok dolgához. Lehet, hogy egy kicsit neurotikus, hogy szervezett, de meg kell csinálni, amit úszik a hajót, és miután a dolgok készen, és kéznél tényleg teszi a hajó úszik!
ennek ellenére össze kell állítanunk az összetevőket, és ezeket a gyönyörűen márványos rövid bordákat pácoljuk. Csak azt akartam mondani, hogy látva azt a szép marbelizációt a bordákban, nedves és szuper puha húst jelent! Következésképpen, hogy egy nagyon boldog has!
itt vannak az összetevők:
- rövid bordák
- szójaszósz
- szezámolaj
- rizs ecet
- fehér bors
- piros chili paszta
- lila hagyma darált
- barna cukor
- fokhagyma darált
- ázsiai körte reszelt
- reszelt gyömbér
- citromfű
- zöld hagyma
a saláta esetében………….
- lila káposzta
- rendszeres káposzta
- sárgarépa
- lila hagyma
- édeskömény
- pirospaprika
- földimogyoró
az öntetet…………..
- növényi olaj
- szezámolaj
- rizsbor ecet
- méz
- szójaszósz
- darált fokhagyma
- reszelt gyömbér
- só és fehér bors
- zöld hagyma
most, hogy megvan az összes hozzávaló, gyere velem, és kezdjük el ezt a koreai stílusú rövid bordát rizsen ázsiai slaw-val!
hagyja, hogy a flavor játékok kezdődik!……………
- először is meg kell csinálnunk a pácot, hogy ezeket a bordákat pácolhassuk. Nagyon egyszerű, egy közepes tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a bordákat. Habverővel, amíg szépen be nem épül. Látni fogja, hogy a szósz kissé megvastagodik, nem túl vastag, de ugyanúgy képes lefutni a kanalat.
- másodszor, itt az ideje, hogy a bordákat nagyon enyhén fűszerezzük sóval és fehér borssal, és egy kis Kínai öt fűszert használtam.
- végül öntsön pácot bordákra egy nagy sütőedénybe. Fedjük le műanyag csomagolással, és a hűtőben egy éjszakán át megy. Holnap találkozunk!
míg a bordák egyre ízesített fel……………
tehát van egy kis időnk a grillezés előtt, és annak érdekében, hogy ne vesztegessük az időt, jó dolog, ha az összes zöldséget feldaraboljuk a saláta számára, és felkapjuk az öntetet!
- először is, az öntethez fogjon egy közepes tálat, adja hozzá az összes hozzávalót, és habverje fel, amíg jól be nem épül.
- másodszor, fedjük le műanyag csomagolással, és tegyük félre.
elég könnyű, igaz? Először látja ezt az összetevők hosszú listáját, és úgy gondolja, hogy ez sok munka lesz, de nagyon egyszerű, csak az idő és az idő kombinálása!
végül grillezési idő!……………
igazán szeretek grillezni. Kint lenni, süt a nap, enyhe szellő, és egy gyönyörű forró BBQ. Megkenem az állványokat egy kis olívaolajjal. Ez segít abban, hogy a bordák tapadjanak a grillhez.
ez a hang és a bordák sistergése, amely a rackbe ütközik, zene a fülemnek. Hasonlóképpen, ez azt jelenti, hogy szép karamellizációt fogunk kapni ennek a marhahúsnak a felületén. Nem tart olyan sokáig, pár perc oldalanként, és 180 fokkal elforgatják őket, és ezek a babák készen állnak.
mint minden hús, mindig nagyszerű ötlet, hogy hagyja ezeket néhány percig pihenni. Pároltam egy kis jázmin rizst, hogy készen álljon a bevonásra.
egy dolog maradt……………
végül csak fel kell dobnunk a salátát, és el kell kevernünk azzal a szép öntettel. Könnyű szellő. Egy nagy tálban dobja el a zöldségeket, hogy összekeverje őket. Kanál egy pár kanál öntettel, majd dobja újra. Ízesítsük sóval és fehér borssal. Ha szükséges, adjon hozzá még öntettel!
Galvanizálási Idő…………….
arra gondoltam, hogy egy szép ágy párolt jázmin rizs tökéletes lenne, hogy kiemelje ennek a koreai stílusú rövid bordának a színét és fényét a rizsen Ázsiai Slaw-val! A rizs diós aromája, a bordák édes egzotikus illata mellett, teljesen öntözi a számat! Alig várom, hogy beleharapjak! Annyira izgatott vagyok, hogy nem tudom elrejteni!
a szépség a szemlélő szemében van…………..
minden eszközzel, nem csak csodálatosan néz ki? Számomra a prezentáció fontos. Azt mondják, először a szemünkkel eszünk, és ez igaz lehet, de az aromának is fontos szerepe van. Oké, elég a fecsegésből, ideje komolyan enni! Bocsáss meg egy pár percre, bele kell vágnom a pillanatba. Teljesen meg akarom tapasztalni ezt a koreai stílusú rövid bordát rizsen, Ázsiai Slaw-val!
minden a fedélzeten az íz vonat!………….
nem csak az állam és az ajkam borítja ezt a gyönyörű cukros mártást, hanem én is Elfújta a mélysége ez a pác, és hogyan csak úgy az íze a char a rövid borda egy gazillion Rovátkák! A cukor gyönyörű, és közvetíti a chili paszta fűszerét és a szójaszósz sósságát. Citromfű, fokhagyma, öt fűszer, hagyma és gyömbér.
ha magam mondom, a szám izgatott sorban van. Add hozzá a rövid borda lédússágát és érzékenységét, és van némi szemforgatás. Ha lenne mennyország, most ott ülnék, és ennék. Szeretem, hogy a hús csak elolvad a számban, de az utolsó húsdarabok eltávolítása a csontokról csak tiszta öröm és hihetetlenül ízletes élmény!
beszéljünk a slaw-ról……………
ez a slaw fantasztikus. A ropogós textúrák tökéletesen illeszkednek a rövid borda gyengédségéhez és a rizs keményítőtartalmához. Szeretem az öntetet, édes, sós, fűszeres, friss, csípős, és ó, olyan gyönyörű a salátával. Az édeskömény szép csavart ad az ízprofilhoz. Ó, azok a mogyorók nagyon örvendetes kiegészítések, szeretem a ropogást és a mogyoróságot, tökéletes ehhez a salátához. Mindig jó kísérletezni, és amikor működik, hogy kellemes végeredményt adjon a léleknek és a hasunknak!
Záró Gondolatok………………
összefoglalva, szeretem a változatosságot az étkezés tervezésében. Azoknak, akik megismertek, könnyen elmondhatom, hogy az ázsiai szakácsság szerepel a kedvenceim listáján. A koreai ételkészítés és grillezés ezt a tiszta, friss és izgalmas étkezési élményt nyújtja nekünk. Tehát, ha arra gondolsz, hogy” mit fogok ma vacsorázni vagy ebédelni”, miért nem megy koreaiul, és valóban megváltoztatja a dolgokat a konyhában. Próbálja ki ezt a koreai stílusú rövid bordát rizsen Ázsiai Slaw-val. El fogsz fújni az íz mélységében és a sokféle textúrában!
jó szórakozást!
a nap dala: “annyira izgatott vagyok” a Pointer Sisters. P. S. lehet, hogy fel akarsz kelni és táncolni erre, lol. Én vagyok!
nyomtatás
leírás
koreai stílusú Shortribs rizs Ázsiai Slaw, beszélni íz és textúra. Ezeket a rövid bordákat Ázsiai fűszerekkel pácolják, majd grillezik, felszabadítva az intenzív karamellizált gyümölcslevet, amely a bordák érzékenységét és nedvességét adja. Fektesse ezt néhány párolt jázmin rizsre, adjon hozzá egy gyönyörűen ropogós és csípős káposztasalátát, és tökéletes étele van a családjának!
összetevők
rövid bordák:
- 8 marhahús rövid borda
pác:
- 6375> 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál szezámmagolaj
- 6 evőkanál fehérbors
- 2 teáskanál rizsborecet
- 1 púpozott evőkanál piros chili szósz
- 1 kis lilahagyma reszelt
- 2 gerezd fokhagyma darált
- 3 szár zöld hagyma apróra vágott
- 2 ázsiai pár hámozott, magozott és reszelt
- 2 evőkanál reszelt hámozott gyömbér
rizs:
- 1 csésze jázmin rizs
- 1 ons pohár víz
- ons csésze szezámolaj
- pcsk só
saláta:
- 1 csésze felaprított lila káposzta
- xhamsterfej aprított
- 1 csésze Napa káposzta aprított
- 6375> apró lila hagyma szeletelt
- 3 közepes sárgarépa reszelt
- 1 kis pirospaprika maggal és szeletelt
öntet:
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál szezámolaj
- xhamsterkehely rizsborecet
- 1 evőkanál méz
- 1 gerezd fokhagyma mag eltávolítása és reszelt
- 1 evőkanál reszelt hámozott gyömbér
- ons só
- xhamsterkanál fehér bors
- 1 szár zöld hagyma apróra vágott
köret:
- apróra vágott zöldhagyma
- részletek csésze zúzott sózott földimogyoró
utasítások
rövid bordák:
- helyezze a bordákat egy nagy sütőedénybe, ízesítse mindkét oldalát sóval, fehér borssal és kínai öt fűszerrel.
- egy tálban keverje össze a pác összes hozzávalóját az apróra vágott zöldhagyma egy részét köretként fenntartva.
- öntsük át a rövid bordákat, és keverjük össze, hogy az összes bordát bevonjuk a pácmal. Fedjük le műanyag csomagolással, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
- előmelegítés grill 500 6.5817>
- vegye pácolt rövid bordák ki a hűtőből, rázza le a felesleges pác, és helyezzük a grill. Egy perc múlva forduljon 180 fokkal, grillezzen még egy percig, majd fordítsa meg, és tegye ugyanezt a másik oldalon.
- helyezze a szakácsbordákat egy tányérra, és hagyja pihenni körülbelül 5 percig.
- öntsük a maradék pácot egy serpenyőbe, és pároljuk a grillen néhány percig, amíg kissé besűrűsödik. Vegye le a hőt, és tegye félre.
rizs:
- keverjük össze a rizs vizet, a szezámolajat és a sót egy közepes serpenyőben. Forraljuk fel a med-en a magas hőre, majd pároljuk lefedve szakács 20 percig. Ne felejtse el gyakran keverni,hogy a rizs ne tapadjon a fazékhoz és égjen!
saláta:
- a rövidnadrág bordáinak grillezése előtt dobja el a zöldségeket a saláta számára egy nagy salátástálba.
- egy másik közepes tálban keverje össze az öntet összes hozzávalóját az apróra vágott zöldhagyma egy részét köretként fenntartva.
- ízesítsük a káposztasalátát sóval és fehér borssal. Spoon egy pár kanál a kötszer és dobd jól. Kóstolja meg és adjon hozzá fűszereket és öntettel, ha szükséges. Tetejére zúzott földimogyoró.
galvanizálás:
- Kanalazzon egy kis rizst egy tálra. Helyezze a grillezett rövid bordákat a rizsre, majd csepegtesse a pác egy részét.
- helyezzen egy kis rizst egy tányérra. Tegyünk egy pár rövid bordát a rizsre, csepegtessünk még egy kis pácot, és tegyünk egy kis slaw-t a tetejére.
- készen áll a szolgálatra!
jó szórakozást!
Megjegyzések
a fűszerességet több chili paszta és ecet hozzáadásával állíthatja be.
nem kell egyik napról a másikra pácolni. Ha csak néhány órád van, elég lesz. A több idő pácolás azonban több ízt jelent.
ha földimogyoró-allergiája van, hagyja ki a földimogyorót. Használhatja pirított szezámmag.
- Prep idő: 15 perc
- szakács idő: 30 perc
- Kategória: fő, hús
- módszer: grillezés
- konyha: ázsiai
kulcsszavak: marhahús rövid bordák, koreai konyha, citromfű, szezámolaj, Ázsiai slaw, gyömbér, fokhagyma, jázmin rizs, öt fűszer, ázsiai körte
