coaste scurte în stil coreean pe orez cu Slaw Asiatic, vorbiți despre aromă și textură. Aceste coaste scurte sunt marinate cu o serie de condimente asiatice, apoi la grătar, eliberând tot sucul caramelizat intens, dând coaste sensibilitate și umiditate. Așezați-l pe un pat de orez de iasomie aburit și adăugați o salată de varză frumoasă și crocantă și aveți masa perfectă pentru a vă uimi familia!
Cântecul zilei: „sunt atât de încântat” de Pointer Sisters.
acesta este unul dintre acele feluri de mâncare pe care le veți iubi absolut. Adâncimea condimentelor ridică perfect Coasta scurtă, iar slaw-ul adaugă o notă plăcută de prospețime. În plus, se prezintă bine cu culori vibrante și arome uimitoare. Vă garantez că atunci când aduceți acest fel de mâncare la masă, va exista un pic de ridicare a sprâncenelor!
- dragoste la prima mușcătură……………
- Noțiuni de bază P și Q în ordine……………..
- Iată ingredientele:
- pentru slaw………….
- pansamentul…………..
- să înceapă jocurile de aromă!……………
- în timp ce coastele sunt obtinerea aromat……………
- în cele din urmă, timpul de grătar!……………
- un lucru a mai rămas de făcut……………
- Timp De Placare…………….
- frumusețea este în ochii privitorului…………..
- toate la bordul trenului aroma!………….
- să vorbim slaw……………
- Gânduri Finale………………
- descriere
- ingrediente
- coaste scurte:
- marinată:
- orez:
- Slaw:
- Dressing:
- garnitură:
- instrucțiuni
- coaste scurte:
- orez:
- Slaw:
- placare:
- Note
dragoste la prima mușcătură……………
coaste scurte coreene este un fel de mâncare de care m-am îndrăgostit la prima mușcătură. Mi-a plăcut nivelul de arome care se jucau cu limba mea. Cu toate acestea, ceea ce îmi rămâne cu adevărat în minte este tandrețea și dorința de a scoate toată carnea de pe os. În partea din spate a minții mele, am vrut întotdeauna să încerc să le fac acasă, ca rezultat, aici împărtășesc timpul meu încântător în bucătăria noastră, făcând coaste scurte în stil coreean pe orez cu Slaw Asiatic.
Noțiuni de bază P și Q în ordine……………..
un lucru am găsit, că atunci când pregătesc aceste feluri de mâncare inspirate din Asia, organizarea merge un drum lung, care, de asemenea, este un instrument excelent pentru o mulțime de lucruri în viață. S-ar putea să fiu puțin nevrotic cu organizarea, dar trebuie să faci ceea ce plutește barca ta și să ai lucrurile gata și la îndemână face ca barca mea să plutească!
acestea fiind spuse, trebuie să ne adunăm ingredientele și să marinăm aceste coaste scurte frumos marinate. Oh, am vrut doar să spun că a vedea acea marbelizare frumoasă în coaste înseamnă carne umedă și super fragedă! În consecință, făcând o burtă foarte fericită!
Iată ingredientele:
- coaste scurte
- sos de soia
- ulei de susan
- oțet de orez
- piper alb
- pastă de chili roșu
- ceapă purpurie tocată
- zahăr brun
- usturoi tocat
- pere asiatice rase
- ghimbir ras
- lemongrass
- ceapa verde
pentru slaw………….
- varză purpurie
- varză obișnuită
- morcovi
- ceapă purpurie
- fenicul
- ardei roșii
- arahide
pansamentul…………..
- ulei vegetal
- ulei de susan
- oțet de vin de orez
- miere
- sos de soia
- usturoi tocat
- ghimbir ras
- sare și piper alb
- ceapa verde
acum, că avem toate ingredientele, vino cu mine, și să începem pe acest stil coreean coaste scurte pe orez cu slaw asiatice!
să înceapă jocurile de aromă!……………
- în primul rând, trebuie să facem marinada pentru a putea avea aceste coaste marinate. Foarte ușor, într-un castron mediu combinați toate ingredientele, cu excepția coastelor. Bateți până se încorporează frumos. Veți vedea sosul îngroșat un pic nu prea gros, dar, de asemenea, capabil să curgă de pe lingură.
- în al doilea rând, timp pentru a Sezon coaste foarte ușor cu sare și piper alb și am folosit un smidgen de chineză cinci condiment.
- în cele din urmă, turnați marinada peste coaste într-un vas mare de copt. Acoperiți cu folie de plastic și în frigider mergeți peste noapte. Ne vedem mâine!
în timp ce coastele sunt obtinerea aromat……………
deci, avem ceva timp înainte de grătar și, pentru a nu pierde timpul, este un lucru bun să tăiem toate legumele pentru slaw și să biciuim pansamentul!
- în primul rând, pentru pansament, luați un castron mediu, adăugați toate ingredientele și bateți până când este bine încorporat.
- în al doilea rând, acoperiți cu folie de plastic și puneți deoparte.
destul de ușor, nu? La început, veți vedea această listă lungă de ingrediente și cred că, wow acest lucru va fi o mulțime de muncă, cu toate acestea într-adevăr simplu doar combinarea și timp!
în cele din urmă, timpul de grătar!……………
cu adevărat, Îmi place grill-ul. Fiind în afara, soarele strălucește, o briza ușoară, și un BBQ fierbinte frumos. Ung rafturile cu puțin ulei de măsline. Acest lucru va ajuta coastele să nu se lipească de grătar.
sunetul și sfârâitul coastelor care lovesc raftul este muzică pentru urechile mele. La fel, înseamnă că vom obține o caramelizare frumoasă pe suprafața acestei tăieturi de carne de vită. Nu durează atât de mult, câteva minute pe fiecare parte și le întorc cu 180 de grade și acești bebeluși sunt gata.
ca orice carne, întotdeauna o idee minunată de a le lăsa să se odihnească câteva minute. Oh, am avut niște orez iasomie abur, așa că ar fi gata pentru procesul de placare.
un lucru a mai rămas de făcut……………
Ultima, trebuie doar să ne slaw aruncat și amestec cu acel pansament minunat. Ușor breezy. Într-un castron mare, aruncați legumele pentru a le amesteca pe toate. Lingurați câteva linguri de pansament și aruncați din nou. Se condimentează cu sare și piper alb și gust. Dacă este necesar, adăugați mai mult pansament!
Timp De Placare…………….
mă gândeam că un pat frumos de orez de iasomie aburit ar fi perfect pentru a evidenția culoarea și strălucirea acestei coaste scurte în stil coreean pe orez cu Slaw Asiatic! Acea aromă de nuci a orezului, alături de mirosul exotic dulce al coastelor, îmi udă gura absolut! Abia aștept să mușc! Sunt atât de încântat că nu o pot ascunde!
frumusețea este în ochii privitorului…………..
prin toate mijloacele, nu că doar arata uimitor? Pentru mine prezentarea este importantă. Ei spun că mâncăm mai întâi cu ochii și asta poate fi adevărat, dar aroma are și un rol important. Gata cu pălăvrăgeala, e timpul să mâncăm ceva serios! Scuzați-mă pentru câteva minute, trebuie să intrăm în acest moment. Vreau să experimenteze acest stil coreean coaste scurte pe orez cu Slaw din Asia total!
toate la bordul trenului aroma!………….
nu numai bărbia și buzele mele sunt acoperite în acel sos frumos îndulcit, dar, de asemenea, sunt suflat la adâncimea acestei marinade și cum ia doar gustul cărbunelui pe coasta scurtă o crestătură gazillion! Zahărul este frumos și mediază condimentul pastei de chili și sarea sosului de soia. Primesc lemongrass, usturoi, cinci condimente, ceapă și ghimbir.
dacă o spun eu însumi, gura mea este pe un rând emoționat. Adăugați suculența și sensibilitatea coastei scurte și avem niște ochi-rulare se întâmplă. Dacă ar exista un rai, aș sta să-mi mănânc masa acolo chiar acum. Îmi place cum carnea doar se topește în gură, cu toate acestea obtinerea ultimele bucăți de carne de pe aceste oase este doar bucurie pură și experiență incredibil de gustoase!
să vorbim slaw……………
acest slaw este fantastic. Texturile clare se potrivesc perfect cu tandrețea coastei scurte și amidonul orezului. Îmi place pansamentul, dulce, sărat, picant, proaspăt, picant și oh atât de frumos cu slaw. Feniculul adaugă o răsucire plăcută profilului aromei. Oh, aceste alune sunt un plus foarte binevenit, dragoste criza și nuttiness, perfect pentru acest slaw. Este întotdeauna plăcut să experimentăm și când funcționează pentru a da un rezultat final încântător pentru suflet și burtica noastră!
Gânduri Finale………………
în concluzie, îmi place varietatea în planificarea mesei. Pentru aceia dintre voi care au ajuns să mă cunoască, pot spune cu ușurință că de gătit din Asia este pe lista mea de favorite. Modul coreean de a pregăti mâncarea și grătarul ne oferă această experiență de masă curată, proaspătă și interesantă. Deci, dacă te gândești „ce voi face pentru cină sau prânz astăzi”, de ce să nu mergi coreeană și să schimbi cu adevărat lucrurile în bucătăria ta. Încercați aceste coaste scurte în stil coreean pe orez cu Slaw Asiatic. Veți fi suflați la adâncimea aromei și la multitudinea de texturi diverse!
bucurați-vă!
Cântecul zilei: „sunt atât de încântat” de Pointer Sisters. P. S. Poate doriți să vă ridicați și să dansați la asta, lol. Sunt!
descriere
Shortribs în stil coreean pe orez cu Slaw Asiatic, vorbesc despre aroma si textura. Aceste coaste scurte sunt marinate cu o serie de condimente asiatice, apoi la grătar, eliberând tot sucul caramelizat intens, dând coaste sensibilitate și umiditate. Pune că pe unele orez iasomie aburit, se adaugă într-un coleslaw frumos clare și picant, și aveți masa perfecta pentru a wow familia ta cu!
ingrediente
coaste scurte:
- 8 coaste scurte de vită
marinată:
- sos de soia ceașcă de orez
- 1 lingura ulei de susan
- zahăr brun ceașcă de zahăr brun
- 2 lingurițe piper alb
- oțet de vin de orez de orez
- 1 lingură de sos de chili roșu
- 1 ceapă purpurie mică rasă
- 2 catei de usturoi tocat
- 3 tulpini ceapa verde tocat
- 2 asiatice pereche decojite, miez, și ras
- 2 linguri ghimbir decojite ras
orez:
- 1 cupa Jasmine orez
- 1 pahare de apa
- ulei de susan
- sare
Slaw:
- 1 cupa tocata varza mov
- cap de fenicul maruntita
- 1 cana Napa varza tocata
- ceapa Violeta mica incrucisata
- 3 morcovi medii ras
- 1 ardei rosu mic tocat si incrucisat
Dressing:
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingura ulei de susan
- ceașcă de orez oțet de vin
- 1 lingura miere
- 1 cățel de usturoi miez îndepărtat și ras
- 1 lingura ghimbir decojit ras
- linguriță de sare
- linguriță de piper alb
- 1 tulpină ceapă verde tocată
garnitură:
- ceapa verde tocata
- ceașcă de arahide sărate zdrobite
instrucțiuni
coaste scurte:
- așezați coastele într-un vas mare de copt, condimentați ambele părți cu sare, piper alb și cinci condimente chinezești.
- într-un castron combinați toate ingredientele pentru marinată rezervând o parte din ceapa verde tocată pentru garnitură.
- se toarnă peste coaste scurte și se amestecă astfel încât toate coastele să fie acoperite cu marinata. Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider peste noapte.
- preîncălziți grătarul până la 500 LTC F.
- scoateți coastele scurte marinate din frigider și scuturați excesul de marinadă și puneți-l pe grătar. Întoarceți 180 de grade după un minut și grătați încă un minut, apoi întoarceți-vă și faceți același lucru pentru cealaltă parte.
- așezați coastele fierte pe o farfurie și lăsați să se odihnească aproximativ 5 minute.
- se toarnă marinada rămasă într-o cratiță și se fierbe pe grătar câteva minute până se îngroașă puțin. Scoateți căldura și lăsați-o deoparte.
orez:
- combinați apa de orez, uleiul de susan și sarea într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere pe med la foc mare, apoi rândul său, la un foc mic acoperit și se fierbe timp de 20 minute. Nu uitați să amestecați frecvent pentru a preveni lipirea orezului de oală și arderea!
Slaw:
- înainte de a grăta coastele scurte, aruncați legumele pentru slaw într-un bol mare de salată.
- într-un alt bol mediu combinați toate ingredientele pentru pansament rezervând o parte din ceapa verde tocată pentru garnitură.
- condimentează salata cu puțină sare și piper alb. Lingurați câteva linguri de pansament și aruncați bine. Gustați și adăugați condimente și pansament, dacă este necesar. Sus cu arahide zdrobite.
placare:
- scoateți niște orez pe un vas de servire. Așezați coaste scurte la grătar pe orez și stropiți o parte din marinată.
- puneți niște orez pe o farfurie. Puneți câteva coaste scurte pe orez, stropiți mai multă marinată și așezați niște slaw deasupra.
- gata de servit!
bucurați-vă!
Note
puteți regla picantul adăugând mai multă pastă de chili și oțet.
nu trebuie să marinați peste noapte. Dacă aveți doar câteva ore, va fi suficient. Cu toate acestea, mai mult timp marinarea înseamnă mai multe arome.
dacă aveți o alergie la arahide omiteți arahidele. Puteți folosi semințe de susan prăjite.
- timp de preparare: 15 minute
- timp de preparare: 30 minute
- Categorie: principal, carne
- metodă: grătar
- bucătărie: asiatică
cuvinte cheie: coaste scurte de vită, Bucătărie Coreeană, lemongrass, ulei de susan, slaw Asiatic, ghimbir, usturoi, orez de iasomie, cinci condimente, pere asiatice
