저온 살균
유제품은 가장 자연스러운 상태에서 가장 좋습니다. 그래서 우리는 저온 살균법을 사용합니다. 이 방법은 원치 않는 병원체를 파괴하지만 우리 몸에 필요한 도움이되는 박테리아는 파괴하지 않습니다. 그것은 또한 우유의 엄청나고,신선한 풍미를 보존합니다. 우리의 액체 우유,버터 및 크림 최고 요구르트는 배치(큰 통)-저온 살균입니다. 이 과정에서 우유는 온도 조절 통에 펌핑되고 천천히~145 까지 가열됩니다. 그것은 최소 30 분 동안 거기에 보관되고 냉각되고 포장됩니다. 우리의 코티지 치즈,그릭 요거트 및 사워 크림은 저온 살균됩니다. 이 과정에서 우유는 뜨거운 물으로 가열되는 일련의 금속판을 통해 지속적으로 흐릅니다. 우유를 최소 15 초 동안~161 로 가열하고,급속히 냉각시키고,포장한다.
저온 살균 비디오
비 균질화 또는 크림 탑
가능한 가장 자연스러운 상태로 유제품을 배달하는 것은 크림이 속한 곳에 두는 것에서부터 시작됩니다. 우리들의 최대량은 아이로 균질화한 낙농장을 소모했다,그러나 균질화는 생활용품안에 지방질을 변화하는 불필요한 기계 과정 이다. 비균질화된 낙농장에서는,높 뚱뚱한 크림의 층은 정상,그것의 미개척 국가에 있는 낙농장의 표시에 상승합니다.
비 균질화된 낙농장에는 또한 균질화된 우유 보다는 자연적으로 더 감미롭고,더 부유한 풍미가 있습니다. 많은 사람들이 뿐만 아니라 전체 크림의 부드러운 질감을 즐길 수 있습니다. 이 질감은 지방이 균질화를 통해 변경 될 때 손실됩니다.
칼로나 초자연 제품은 균질화되지 않기 때문에 상단에 사랑스러운 크림 층을 기대할 수 있습니다! 단순히 동요하거나 안으로 약동하고 즐기십시오!
균질화 영상이란 무엇인가