cu toții căutăm un pic de normalitate în aceste zile. O revenire la ritualuri și experiențe familiare. Coada languste. Puține lucruri sunt anticipate ca ritualic pe coasta Golfului ca revenirea anuală a sezonului languste, și puține lucruri ar putea ajuta aduce un sentiment reînnoit de normal ca o tavă de roșu aprins, mudbugs abur. Dacă mese afară, efectuarea sau fierbere la domiciliu, ne-am luat te-a acoperit cu cele mai bune pariuri din acest an pentru languste în și în jurul Houston.
luați masa sau scoateți
88 languste de fierbere & fructe de mare, 1910 Wilcrest: pentru mulți din partea de Vest a orașului Bayou, 88 de fierbere este sinonim cu sezonul languste. Încercați fierberea specială a casei 88 cu unt de usturoi și condimente picante, până la nivelul preferat de condimente. Fiecare comandă vine cu elementele de fixare de bază — cartofi fierți și porumb-și poate fi savurată alături de oricare dintre celelalte specialități iubite ale restaurantului, cum ar fi stridiile din Golf pe jumătate de coajă sau bilele boudin prăjite.
Languste Atchafalaya & Specialități Cajun, 2202 North Main, Pearland: Localnicii din Pearland știu că această colibă de pe marginea drumului vinde unele dintre cele mai bune crawdad-uri în stil Cajun din zona Houston. Alege a ta, fierte și picant sau în viață și lovind, prin fereastra curbside și să le ia acasă să se bucure.
Tex-Orleans de la BB, locații multiple: acest popular mini-lanț din Houston este un du-te pentru gătitul Cajun pe tot parcursul anului, ceea ce face ca toate cele zece locații BB să fie alegerea naturală pentru languste. Încercați stilul lor sezonier boils Cajun sau stilul Tex-Orleans cu pastă de usturoi aruncată în amestec. Completați-l cu o listă de rufe de fixare, inclusiv Aligator Andouille și cârnați de ananas dulce și picant. Disponibil pentru a lua masa sau takeout.
Bobcat Teddy ‘s Ice House, 2803 White Oak: în fiecare joi, sâmbătă și duminică, Bobcat Teddy’ s oferă specialități de languste. Joi și duminică este furnizat de Bagzz de Buzz, iar sâmbăta mudbugs sunt furnizate de clutch City languste. Bucurați-vă de sezon la acest bar patio Heights, cu muzică live sâmbăta și duminica și mult spațiu pentru mese în aer liber.
se fierbe Casa, 606 E 11: Un alt înălțimi comune (unele cartiere au tot norocul), se fierbe casa este o adevărată experiență Louisiana. Deținută de foștii fermieri de languste, această mică baracă din lemn servește un meniu simplu, dar perfecționat, de clasice Cajun, inclusiv languste din Louisiana și creveți din Golf, fixări standard, Margarita congelată și bere și tort tradițional sau cremă de brânză. De asemenea, oferă saci vii pentru nevoile dvs. de fierbere la domiciliu.
languste & Noodles, 11360 Bellaire: Restaurantul Netflix-featured care a pus Viet-Cajun languste pe hartă, languste & Noodles este o adevărată instituție Houston. Proprietarul și semifinalistul James Beard, Trong Nguyen, au ajutat la popularizarea acestei fuziuni de bucătării Cajun și vietnameze. Deși meniul Nguyen al clasicilor vietnamezi și Cajun este disponibil pe tot parcursul anului, există un vârf în interesul sezonului de languste. Liniile pot fi lungi, dar merită să așteptați la această destinație Houston bucket list.
Languste Cafe, 11209 Bellaire: Deși acest restaurant Asiatown a deschis recent o a doua locație în Heights, este locația originală Hong Kong City Mall de pe Bellaire care i-a câștigat reputația Sterlină. Proprietarul Kiet Duong duce languste Viet-Cajun la noi culmi cu o varietate de arome, inclusiv Cajun Original, Kickin’ Cajun, unt de usturoi, piper de lămâie, busuioc thailandez și amestecul cu unt de usturoi și piper de lămâie. Disponibil prin mese în, takeout și livrare.
grupul Creek, mai multe locații: Toate cele cinci unități ale grupului Creek oferă trei stiluri unice de languste în acest sezon-Cajun tradițional, stil francez cu unt, usturoi și ierburi și stil vietnamez. Toate cele trei opțiuni sunt de 10 USD pe kilogram sau 45 USD pentru o găleată de 5 kilograme. Bug – urile vor fierbe la Cactus Cove (3333 West 11th), Cedar Creek (1034 West 20th St), Onion Creek (3106 White Oak), Canyon Creek (6603 Westcott) și Piggy ‘ s (3412 West Lamar). Alege-ți preferatul și sapă.
Floyd ‘ s Cajun Seafood, locații multiple: oamenii care conduc spre Galveston pot recunoaște locația Webster în formă de barcă de pe I-45. Clădirea ciudată servește unele dintre cele mai bune fructe de mare din Golf din Greater Houston de când a fost deschisă în 2004. Astăzi, există alte cinci locații, inclusiv avanposturi în Sugar Land și Pearland și până la Beaumont. Sunt favoriți pe tot parcursul anului, dar devin deosebit de populari în timpul sezonului de languste, când oferă specialități sezoniere de mudbug.
Racul lui Hank, locații multiple: cu trei locații răspândite în jurul zonei Houston, probabil că există un Hank lângă tine. Acest favorit local este renumit pe tot parcursul anului pentru fierberile sale delicioase (și vezicule) de fructe de mare. Vine sezonul languste, este o petrecere. Alege din tradiționale, unt de usturoi sau un sos special de casă și se adaugă nivelul de condiment de la ușoară la New Orleans picant.
Out languste noroi: în acest an să proprietarul Stanley Alford aduce fierbere la ușa ta în cutie sau, mai degrabă, un cooler. Stanley a gândit „fierberea într-o cutie” înainte de sezonul de languste de anul trecut și odată ce a lovit carantina, comenzile au venit zburând. Din modelul de afaceri unic noroi aduce languste complet fierte fierbe direct la tine cu porumb, cartofi și cârnați incluse. Puteți adăuga chiar creveți, trei tipuri de crab și ciuperci. Boils de bază începe de la $175 pentru 15 lire sterline cu fixări standard sau $300 pentru 30 de lire sterline. Și da, puteți păstra răcitorul!
Phat Cantina, 23119 Colonial Pkwy, Katy: anul trecut, această bucătărie din Malaezia aclamat în centrul orașului din Asia Katy a servit malaezian Curry languste fierbe. Un hit instantaneu în 2020, Houston Food Finder a primit vestea că boilele iubite se întorc pentru 2021. Urmați Phat Eatery pe Instagram sau Facebook pentru mai multe informații.
The Pit Room, 1201 Richmond Ave: această populară afumătoare Montrose intră în festivitățile sezoniere cu languste în fiecare vineri, sâmbătă și duminică. Ia-ți mudbugs stil gratar cu trei opțiuni de dimensiuni, fiecare servit cu porumb, cartofi, ciuperci și cârnați Andouille — $9.95 pe kilogram, 27 de dolari pentru o pungă de trei kilograme și 58 de dolari pentru sărbătoarea fructelor de mare, inclusiv trei kilograme de bug-uri, două grupuri de crab de zăpadă și o jumătate de kilogram de creveți. Cazanele încep la 4 p.m. vinerea și 1 p. m. sâmbăta și duminica.
Orgie pe Richmond, 1613 Richmond Ave: în fiecare duminică din acest sezon începând cu 14 februarie, Orgie pe Richmond VA oferi un all-you-can-eat languste speciale. Pentru 30 de dolari vei primi toate mudbugs puteți stomac până când se vând. Dacă îl vrei la kilogram, va fi 7,99 USD pe. Bucurați-vă de muzică live în fiecare duminică, și să li se alăture pe 14 pentru a lovi cu piciorul totul off cu un eveniment Cajun Mardi Gras-tematice oferind un spectacol live de Zydeco Dots.
Saigon Houston, 3645 FM 1960: odată o bază a vechiului mic Saigon din Midtown, acea locație acum închisă a casei Saigon era un clasic Viet-Cajun. Acest restaurant vietnamez, condus de Tony J. Nguyen, care operează și Xin Chao cu Christine Ha, s-a redeschis din fericire în partea de nord a orașului, iar Houstonienii se grăbesc înapoi pentru langustele sale semnate cu două opțiuni de sos: H-Town Bang, cu usturoi și unt, și surpriză Thailandeză cu o răsucire de usturoi și citrice. În plus, există trei niveluri de condimente disponibile: Sissy Unicorn, Fiery Phoenix și Angry Dragon (dacă îndrăznești).
Wild Cajun, mai multe locații: cu două locații west side, acest cantina tradițională Cajun oferă un meniu complet de iubit Louisiana de Sud și tarif creol, languste fiind pe cele mai populare oferte. Bucurați-vă de dvs. în formă tradițională de fierbere cu fixări standard și una rece sau păstrați-vă degetele curate cu languste de languste.
fierbeți-vă propriul
fructe de mare ale companiei aeriene, 1841 Richmond Ave: de peste 75 de ani, cea mai veche piață de fructe de mare din Houston vinde fructe de mare proaspete, de înaltă calitate, generațiilor de Houstonieni. În timpul sezonului de languste, această piață de pește Montrose vinde vii, de apă dulce Gulf Coast mudbugs.
fructe de mare Lafitte, 6919 South Kirkwood: o altă instituție Houston, în fiecare an, această piață Alief fructe de mare adaugă saci de languste vii la selecția lor incredibil de coasta Golfului și fructe de mare importate. Arunca unele Dungeness crab și Golful creveți în cazan și într-adevăr au o minge.
dezvăluire: Phat Eatery este un sponsor de căutare a alimentelor din Houston, care ne asigură că putem plăti scriitorii noștri și să continuăm să publicăm articole precum acesta! Luați în considerare sponsorizarea muncii noastre. E-mail-ne pentru detalii.
actualizat: Saigon House și Wild Cajun au fost adăugate pe 10 februarie 2021 la 7:30 p. m.