me kaikki haemme hieman normaaliutta näinä päivinä. Paluu tuttuihin rituaaleihin ja kokemuksiin. Jonota rapuja. Vain harvat asiat ovat niin rituaalisesti odotettuja Persianlahden rannikolla kuin rapukauden vuotuinen paluu, ja harvat asiat voisivat auttaa saamaan aikaan uuden normaaliuden tunteen kuin kirkkaanpunaisten, höyryävien mutakuonojen tarjotin. Olipa Ulkona syöminen, ulkona suorittaminen tai kiehuminen kotona, meillä on sinut katettu tämän vuoden parhaat vedot rapuja Houstonissa ja sen ympäristössä.
Dine in or Take Out
88 Boiling Crawfish & Seafood, 1910 Wilcrest: monille Bayoun kaupungin länsipuolella 88 kiehuminen on synonyymi rapukaudelle. Kokeile 88 Special house boilia valkosipulivoilla ja mausteisilla mausteilla, jotka on nostettu haluamallesi maustetasolle. Jokainen tilaus tulee perus kiinnikkeet-keitetyt perunat ja maissi — ja voidaan nauttia rinnalla tahansa ruokapaikan muita rakkaita erikoisuuksia, kuten Gulf ostereita puoli kuori tai paistettua boudin pallot.
Atchafalaya Crawfish & Cajun Specialties, 2202 North Main, Pearland: Pearlandin asukkaat tietävät, että tämä hole-in-the-wall-tienvarsimökki myy Houstonin alueen hienoimpia Cajun-tyylisiä crawdadeja. Nosta omasi, keitettynä ja mausteisena tai elävänä ja potkivana, reunaikkunan läpi ja vie heidät kotiin nauttimaan.
BB ’ s Tex-Orleans, useita toimipaikkoja: tämä suosittu Houstonin miniketju sopii ympäri vuoden Cajun-kokkaukseen, mikä tekee kaikista kymmenestä BB: n toimipaikasta luontevan valinnan rapukaloille. Kokeile kausittaista kiehkuraansa Cajun-tyyliin tai Tex-Orleans-tyyliin sekaan heitetyllä valkosipulitahnalla. Päälle se pois pesula listan kiinnikkeet kuten alligaattori Andouille ja makea ja mausteinen ananas makkara. Saatavilla ruokailla tai noutoruokaa.
Bobcat Teddy ’s Ice House, 2803 White Oak: joka torstai, lauantai ja Sunnuntai Bobcat Teddy’ s tarjoaa rapuerikoisia. Torstaisin ja sunnuntaisin palvelee Bagzz of Buzz, ja lauantaisin mudbugeja tarjoaa Clutch City Crawfish. Nauti kauden tässä Heights patio Baari elävää musiikkia lauantaisin ja sunnuntaisin ja runsaasti tilaa ulkona ruokailuun.
Boil House, 606 E 11th: Another Heights joint (joissakin naapurustoissa on kaikki onni), Boil House on todellinen Louisiana kokemus. Omistaa entinen crawfish viljelijät, tämä pieni puinen hökkeli tarjoaa yksinkertainen mutta täydellinen menu Cajun klassikoita kuten Louisiana rapu ja Gulf shrimp, standard kiinnikkeet, jäädytetty margaritat ja olut ja perinteinen tai kermajuusto kuningas kakku. Ne tarjoavat myös live säkit kotiisi kiehuvaa tarpeisiin.
Crawfish & Noodles, 11360 Bellaire: Netflixin tarjoama ravintola, joka nosti Viet-Cajun crawfishin maailmankartalle, Crawfish & Noodles on varsinainen houstonilainen instituutio. Omistaja ja James Beard semifinalisti Trong Nguyen auttoi popularisoimaan tämän Cajunin ja vietnamilaisen keittiön fuusion. Vaikka Nguyenin menu Vietnam ja Cajun klassikoita on saatavilla ympäri vuoden, siellä piikki kiinnostusta tulla rapu kausi. Jonot voivat olla pitkiä, mutta sitä kannattaa odottaa tässä Houstonin bucket list-kohteessa.
Crawfish Cafe, 11209 Bellaire: Vaikka tämä Asiatown ruokapaikka äskettäin avattu toinen sijainti Heights, se on alkuperäinen Hong Kong City Mall sijainti Bellaire, joka ansaitsi sen se on sterling Maine. Omistaja Kiet Duong vie Viet-Cajun crawfish uusiin korkeuksiin erilaisia makuja kuten alkuperäinen Cajun, Kickin’ Cajun, valkosipuli voita, sitruunapippuria, Thai basilikaa ja sekoita valkosipuli voita ja sitruunapippuria. Saatavilla ruokailun, noutoruoan ja toimituksen kautta.
Creek-ryhmä, useita paikkoja: Kaikki viisi Creek ryhmän laitokset tarjoavat kolme ainutlaatuista crawfish tyylejä tällä kaudella — perinteinen Cajun, ranskalaistyylinen voita, valkosipulia ja yrttejä ja Vietnam-tyyliin. Kaikki kolme vaihtoehtoa ovat $10 per punta tai $45 5-kiloinen ämpäri. Ötökät kiehuvat Cactus Covessa (3333 West 11th), Cedar Creekissä (1034 West 20th St), Onion Creekissä (3106 White Oak), Canyon Creekissä (6603 Westcott) ja Piggy ’ sissa (3412 West Lamar). Valitse suosikkisi ja syö.
Floyd ’ s Cajun Seafood, multiple locations: Folks driving to Galveston may recognize the boat shaped Webster location off I-45. Omituinen rakennus on palvellut joitakin hienoimmista Gulf mereneläviä Suur-Houstonissa, koska se avattiin vuonna 2004. Nykyään on viisi muuta paikkaa, mukaan lukien etuvartiot Sugar Landissa ja Pearlandissa sekä niinkin kaukana kuin Beaumontissa. Ne ovat ympärivuotisia suosikkeja, mutta saavat erityisen suosittuja rapukaudella, kun ne tarjoavat kauden mudbug specials.
Hank ’s Crawfish, useita paikkoja: kun kolme paikkaa on levittäytynyt ympäri Houstonin aluetta, on luultavasti Hank’ s lähellä sinua. Tämä paikallinen suosikki on kuuluisa ympäri vuoden sen suuvettä (ja rakkuloita) mereneläviä kiehuu. Ravustuskaudella on juhlat. Valitse perinteisestä, valkosipulivoista tai talon erikoisesta kastikkeesta ja lisää Oman maustetasosi miedosta New Orleansin mausteisuuteen.
Out the Mud Crawfish: tänä vuonna tuokoon omistaja Stanley Alford boilin ovellesi laatikossa tai pikemminkin kylmälaukussa. Stanley keksi ”Boil in a Boxin” ennen viime vuoden rapukautta, ja kun karanteeni iski, käskyt tulivat lentäen. Ulos mudan ainutlaatuinen liiketoimintamalli tuo täysin keitetyt rapu kiehuu suoraan sinulle maissi, perunat ja makkara mukana. Voit jopa lisätä katkarapuja, kolmenlaisia rapuja ja sieniä. Perus kiehuu alkaa $175 varten 15 kiloa vakio kiinnikkeet tai $300 varten 30 kiloa. Ja kyllä, voit pitää kylmälaukun!
Phat Eatery, 23119 Colonial Pkwy, Katy: viime vuonna tässä kehutussa malesialaisessa keittiössä Katyn Aasian keskustassa tarjoiltiin malesialaisia Curry-Rapuruttoja. Välitön hitti vuonna 2020, Houston Food Finder on saanut tiedon, että rakastettu kiehuu ovat matkalla takaisin 2021. Seuraa Phat Eatery Instagram Tai Facebook lisätietoja.
The Pit Room, 1201 Richmond Ave: tämä suosittu Montrose-savustamo pääsee mukaan kausittaisiin juhliin rapujen kanssa joka perjantai, lauantai ja Sunnuntai. Hanki mudbugs grilli-tyyliin kolme kokoa vaihtoehtoja, jokainen tarjoillaan maissi, peruna, sienet ja Andouille makkara — $9.95 dollaria kilolta, 27 dollaria kolmen kilon pussista ja 58 dollaria merenelävien pitoihin,-sisältäen kolme kiloa ötököitä, kaksi lumirapuklusteria ja yhden kilon katkarapuja. Kattilat alkavat perjantaisin kello 16 ja lauantaisin ja sunnuntaisin kello 13.
Revelry on Richmond, 1613 Richmond Ave: joka sunnuntai tämä kausi alkaa 14.helmikuuta, Revelry on Richmond tarjoaa all-you-can-eat crawfish special. Saat 30 dollarilla kaikki mudbugit, joita kestät, kunnes ne ovat loppuunmyytyjä. Punnan mukaan se on 7,99 dollaria per. Nauti elävästä musiikista joka sunnuntai, ja liittyä niihin 14th potkaista kaiken pois Cajun Mardi Gras-teemalla tapahtuma featuring live performance by the Zydeco Dots.
Saigon Houston, 3645 FM 1960: kerran katkottua Midtownin vanha pikku Saigon, että nyt shuttered sijainti Saigon House oli Viet-Cajun klassikko. Tämä vietnamilainen ravintola, jonka on helmed Tony J. Nguyen, joka toimii myös Xin Chao Christine Ha, on onneksi avattu uudelleen kaupungin pohjoispuolella, ja Houstonians ryntäävät takaisin hänen allekirjoitus rapu kaksi kastiketta vaihtoehtoja: H-Town Bang, valkosipuli ja voi, ja Thai yllätys valkosipuli ja sitrushedelmien twist. Lisäksi saatavilla on kolme maustetasoa: Sissy Unicorn, Fiery Phoenix ja Angry Dragon (jos uskallat).
villit Cajunit, useita paikkoja: kahdella west side-paikalla, Tämä perinteinen Cajun-ruokapaikka tarjoaa täyden ruokalistan rakastettua Etelä-Louisianaa ja Kreoliruokaa, rapujen ollessa suosituinta tarjontaa. Nauti omasi perinteisessä kiehautuksessa tavallisilla kiinnikkeillä ja kylmällä tai pidä sormet puhtaina rapu étoufféella.
Boil Your Own
Airline Seafood, 1841 Richmond Ave: yli 75 vuoden ajan Houstonin vanhimmalla seafood Marketilla on myyty tuoreita, laadukkaita mereneläviä Houstonilaisille sukupolville. Rapukauden aikana tämä Montrosen kalamarkkinat myyvät eläviä, makeanveden Lahden rannikon mudbugeja.
Lafitte ’ s Seafood, 6919 South Kirkwood: Another Houston institution, joka vuosi tämä Alief seafood market lisää säkkejä eläviä rapuja heidän uskomattomaan valikoimaansa Gulf Coast ja imported seafood. Heitä Dungeness rapuja ja Gulf katkarapuja kattilaan ja todella on pallo.
Disclosure: Phat Eatery on arvostettu Houston Food Finder-sponsori, joka takaa, että voimme maksaa kirjoittajillemme ja jatkaa tämän kaltaisten artikkelien julkaisemista! Harkitse työmme sponsorointia. Lähetä meille lisätietoja.
päivitetty: lisätty Saigon House ja Wild Cajun 10.2.2021 kello 19.30.