všichni dnes hledáme trochu normálnosti. Návrat ke známým rituálům a zážitkům. Fronta langusty. Jen málo věcí je na pobřeží Mexického zálivu tak rituálně očekáváno jako roční návrat sezóny langusty, a jen málo věcí by mohlo pomoci přinést obnovený pocit normálu jako podnos jasně červené, kouřící blatníky. Ať už stolování, provádění nebo vaření doma, máme pro vás nejlepší letošní sázky na langusty v Houstonu a okolí.
najíst se nebo vyjmout
88 vařící langusty & mořské plody, 1910 Wilcrest: pro mnohé na západní straně města Bayou je 88 varu synonymem sezóny langusty. Vyzkoušejte 88 speciální domácí vaření s česnekovým máslem a pikantním kořením zalomeným na preferovanou úroveň koření. Každá objednávka je dodávána se základními upevňovacími prvky-vařenými bramborami a kukuřicí — a můžete si ji vychutnat vedle kterékoli z dalších milovaných specialit restaurace,jako jsou ústřice v zálivu na poloviční skořápce nebo smažené boudinovy koule.
Atchafalaya Langusta & Cajun Specialties, 2202 North Main, Pearland: Pearland místní vědí, že tento hole-in-the-wall Road shack prodává některé z nejlepších Cajun stylu crawdads v oblasti Houstonu. Vyzvedněte si, vařené a kořeněné nebo živé a kopající, oknem u obrubníku a vezměte je domů, abyste si je užili.
BB ‚ s Tex-Orleans, více míst: tento oblíbený Houston mini-řetězec je go-to pro Cajun vaření po celý rok, což činí všech deset BB umístění přirozenou volbou pro langusty. Vyzkoušejte jejich sezónní vaření ve stylu Cajun nebo ve stylu Tex-Orleans s česnekovou pastou hozenou do mixu. Doplňte jej seznamem fixací na prádlo, včetně aligátora Andouille a sladké a pikantní ananasové klobásy. K dispozici pro večeři nebo odběr.
Bobcat Teddy ‚s Ice House, 2803 White Oak: každý čtvrtek, sobotu a neděli nabízí Bobcat Teddy‘ s langusty speciality. Ve čtvrtek a v neděli je zajištěn Bagzz Buzz, a v sobotu jsou blatníky poskytovány Clutch City Crawfish. Užijte si sezónu v tomto baru Heights patio s živou hudbou v sobotu a neděli a dostatkem prostoru pro venkovní stolování.
vařit dům, 606 E 11.: Another Heights joint (některé čtvrti mají všechno štěstí), vařit dům je pravda, Louisiana zážitek. Ve vlastnictví bývalých farmářů langusty, tato malá dřevěná chatrč nabízí jednoduché, ale zdokonalené menu klasiků Cajun, včetně Louisianských langusty a krevet v zálivu, standardní upevnění,zmrazené margarity a pivo a tradiční nebo smetanový sýr king cake. Nabízejí také živé pytle pro vaše domácí potřeby varu.
Crawfish & Noodles, 11360 Bellaire: Netflix-featured restaurace, která dala Viet-Cajun langusty na mapě, langusty & Noodles je skutečný Houston instituce. Majitel a semifinalista Jamese Bearda Trong Nguyen pomohl popularizovat tuto fúzi cajunské a vietnamské kuchyně. Ačkoli nguyenovo menu vietnamské a cajunské klasiky je k dispozici po celý rok, v sezóně raků je nárůst zájmu. Řádky mohou být dlouhé, ale stojí za to počkat na tento cíl Houstonského seznamu kbelíků.
Crawfish Cafe, 11209 Bellaire: Ačkoli tato asijská restaurace nedávno otevřela druhé místo ve výškách, je to původní umístění nákupního centra v Hongkongu na Bellaire, které si vysloužilo pověst šterlinků. Majitel Kiet Duong vezme Viet-Cajun langusty do nových výšin s různými příchutěmi, včetně originálního Cajunu, Kickin ‚ Cajun, česnekové máslo, citronový pepř, thajská bazalka a směs s česnekovým máslem a citronovým pepřem. K dispozici prostřednictvím stravování, odběr a doručení.
skupina potoků, více míst: Všech pět zařízení Creek Group nabízí v této sezóně tři jedinečné styly langusty-tradiční Cajun, francouzský styl s máslem, česnekem a bylinkami a Vietnamský styl. Všechny tři možnosti jsou $ 10 za libru nebo $ 45 pro 5-Libra kbelík. Chyby budou vařit v Cactus Cove (3333 West 11th), Cedar Creek (1034 West 20th St), Onion Creek (3106 White Oak), Canyon Creek (6603 Westcott) a Piggy ‚ s (3412 West Lamar). Vyberte si svůj oblíbený a kopat.
Floyd ‚ s Cajun Seafood, více míst: lidé jedoucí do Galvestonu mohou rozpoznat polohu Websteru ve tvaru lodi mimo I-45. Nepředvídatelná budova slouží jedny z nejlepších mořských plodů v zálivu ve velkém Houstonu od svého otevření v roce 2004. Dnes, existuje pět dalších míst, včetně základen v Sugar Land a Pearland a až do Beaumontu. Jsou to celoroční favorité, ale obzvláště populární během sezóny langusty, když nabízejí sezónní bahenní speciály.
Hank ‚s Crawfish, více míst: se třemi místy rozloženými po oblasti Houstonu je pravděpodobně Hank‘ s blízko vás. Tento místní favorit je známý po celý rok pro své lahodné (a puchýře) mořské plody vaří. Pojď račí sezóna, je to párty. Vyberte si z tradičního, česnekového másla nebo domácí omáčky a přidejte svou úroveň koření od mírné po New Orleans pikantní.
z bahna langusty: letos nechte majitele Stanleyho Alforda přinést varu k vašim dveřím v krabici nebo spíše v chladiči. Stanley vymyslel „vařit v krabici“ před loňskou sezónou langusty a jakmile zasáhla karanténa, objednávky létaly. Z bahna jedinečný obchodní model přináší plně vařené langusty vaří přímo k vám s kukuřicí, brambory a klobása v ceně. Můžete dokonce přidat krevety, tři druhy krabů a hub. Základní vaření začíná na 175 USD za 15 liber se standardními fixacemi nebo 300 USD za 30 liber. A ano, můžete si nechat chladič!
Phat Eatery, 23119 Colonial Pkwy, Katy: v loňském roce tato uznávaná malajská kuchyně v asijském centru města Katy servírovala Malajské Kari langusty. Houston Food Finder, okamžitý hit v roce 2020, obdržel zprávu, že milovaní vaří jsou na cestě zpět do roku 2021. Sledujte Phat Eatery na Instagram nebo Facebook pro více informací.
Pit Room, 1201 Richmond Ave: tato oblíbená Montrose udírna se dostává na sezónní slavnosti s langustami každý pátek, sobotu a neděli. Pořiďte si mudbugs grilování stylu se třemi možnostmi velikosti, každý podávaný s kukuřicí, brambory, houby a Andouille Klobása – $ 9 .95 za libru, 27 dolarů za tříkilovou tašku a 58 dolarů za mořské plody včetně tříkilometrových brouků, dvou klastrů sněžných krabů a jedné libry krevet. Kotle začínají v pátek ve 16: 00 a v sobotu a neděli v 13: 00.
Veselí na Richmondu, 1613 Richmond Ave: každou neděli v této sezóně počínaje 14. únorem bude Revelry na Richmondu nabízet specialitu langusty, kterou můžete jíst. Za 30 dolarů dostanete všechny blatníky, které můžete žaludek, dokud se nevyprodají. Pokud to chcete po libře, bude to 7,99 $za. Užijte si živou hudbu každou neděli, a připojte se k nim 14., abyste to všechno zahájili akcí s tématem Cajun Mardi Gras s živým vystoupením the Zydeco Dots.
Saigon Houston, 3645 FM 1960: kdysi jádro Midtown starý malý Saigon, že nyní uzavřené umístění Saigon domu byl Viet-Cajun classic. Tato Vietnamská restaurace, helmed Tony J .. Nguyen, který také provozuje Xin Chao s Christine Ha, se naštěstí znovu otevřel na severní straně města, a Houstonians spěchají zpět pro svůj podpis langusty se dvěma možnostmi omáčky: H-Town Bang, s česnekem a máslem, a thajské překvapení s česnekem a citrusovým nádechem. Navíc jsou k dispozici tři úrovně koření: Sissy Unicorn, Fiery Phoenix a Angry Dragon (pokud si troufáte).
Wild Cajun, více míst: se dvěma místy na západní straně nabízí tato tradiční restaurace Cajun kompletní nabídku milovaného jízdného v jižní Louisianě a kreolštině, langusty jsou na nejoblíbenějších nabídkách. Užijte si své v tradiční formě varu se standardními fixacemi a studeným, nebo udržujte prsty čisté s langustou étouffée.
vařte si vlastní
Airline Seafood, 1841 Richmond Ave: již více než 75 let prodává Houston nejstarší trh s mořskými plody čerstvě ulovené, vysoce kvalitní mořské plody generacím Houstonians. Během sezóny langusty, tento trh s rybami Montrose prodává živě, Sladkovodní bahenní brouci na pobřeží Mexického zálivu.
Lafitte ‚ s Seafood, 6919 South Kirkwood: další instituce v Houstonu, každý rok, tento Alief seafood market přidává pytle živých langustů k jejich neuvěřitelnému výběru pobřeží Mexického zálivu a dovážených mořských plodů. Hodit nějaké Dungeness krab a Gulf krevety v kotli a opravdu mít míč.
zveřejnění: Phat Eatery je cenným sponzorem Houstonského vyhledávače potravin, který zajišťuje, že můžeme platit našim spisovatelům a publikovat články, jako je tento! Zvažte sponzorování naší práce. Napište nám podrobnosti.
Aktualizováno: Saigon House a Wild Cajun byly přidány 10. února 2021 v 19: 30.