Que boire au South Beach Wine & Food Festival 2021

Le 20e Food Network annuel & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Capital One (SOBEWFF®) se déroulera en direct avec plus de 65 événements du festival du jeudi 20 mai au dimanche 23 mai 2021. Cet événement national et étoilé de quatre jours met en valeur les talents des producteurs de vins et spiritueux, des chefs et des personnalités culinaires les plus renommés au monde. Tous les bénéfices nets du Festival profitent à la Florida International University Chaplin School of Hospitality & Tourism Management.

Cette année, les capacités des événements ont été réduites de 50% en raison de la pandémie de COVID-19 et dans le but d’assurer la sécurité des participants, du personnel, des talents et de la communauté. Conformément aux directives actuelles de l’État de Floride sur le COVID-19, ainsi qu’au maintien des protocoles de sécurité actuels de SOBEWFF en matière de santé &, il existe une exigence de masque facial pour tous les participants ainsi qu’une procédure de vérification du code QR du bilan de santé avant la présence via SymCheck.

Voici quelques-uns des principaux événements du festival, des fêtes nocturnes et des dégustations à pied lors de l’édition du 20e anniversaire du South Beach Wine & Food Festival, – et quoi boire:

QUE BOIRE et MANGER AU SOUTH BEACH WINE & FOOD FESTIVAL 2021

Tacos Après la tombée de la nuit

Une fiesta en plein air en fin de nuit animé par Jeff Mauro, de l’émission de télévision à succès The Kitchen, dans le cadre de la série Miami Design District. Sirotez des cocktails à la Tequila Cazadores tout en dégustant de savoureuses variations du plat le plus emblématique du Mexique – le taco, à base de succulent lechon, de pollo tendre et de carne savoureux.

Date + Heure: Jeudi 20 mai, 21h à 12h

Lieu: Miami Design District – Jungle Plaza, 3801 NE 1st Avenue, Miami, Floride

Une célébration du 20e anniversaire de SOBEWFF®

Un événement en plein air organisé par Martha Stewart et David Grutman – le prolifique magnat de l’hôtellerie de Miami, avec une performance musicale surprise d’un artiste musical primé aux GRAMMY®. Nul doute que ces festivités d’anniversaire s’accompagneront de rose vif, du vin Rosé pâle de Sacha Lichine et de la bière à rayures rouges, ainsi que de nombreux aliments et boissons infusés au CBD.

Date + Heure: Jeudi 20 mai de 22h à 12h

Lieu: Sur le terrain extérieur du Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Avenue, Miami Beach

Journée commerciale du Wine Spectator

Cet événement sous tente sur la plage est présenté par Beverage Media Group, et organisé par Southern Glazer’s Wine & Spirits. Cet événement sur invitation seulement offre un aperçu de la plus grande des dégustations, où les invités dégusteront des millésimes rares, des spiritueux uniques et des vins sélectionnés tout en réseautant avec d’autres leaders de l’industrie.

Date + Heure: Vendredi 21 mai, 11h00 – 14h00

Lieu: Goya Foods’ Grand Tasting Village, situé sur la plage de la 10e rue & Ocean Drive, Miami Beach

Heineken Burger Bash

L’événement et la compétition Signature de Miami Beach, préférés des fans, sont présentés par Schweid & Sons® et animés par Bobby Flay. Cette bataille de hamburgers se déroule sous les tentes blanches emblématiques du Festival sur la plage de sable derrière l’hôtel Ritz-Carlton, South Beach. Les festivaliers carnivores peuvent déguster des plats soigneusement préparés par des chefs de tout le sud de la Floride, y compris des plats d’accompagnement savoureux qui complètent parfaitement chaque hamburger, tout en sirotant des sélections de bières et de vins Heineken, notamment le mclaren vale cabernet sauvignon.

Un jury estimé, dont le plus jeune finaliste de MasterChef Nick DiGiovanni, décidera qui recevra cette année le très convoité Schweid& Sons® The Very Best Burger Award. Cependant, le Burger Bash® de cette année sera divisé en deux sessions. Les deux sessions mettront en vedette les mêmes chefs, mais ce prix aura deux gagnants – un de chaque session.

Date + Horaires: Vendredi 21 mai, avec deux sessions distinctes:

Session 1 à 17h30 à 19h30 & Session 2 à 21h à 23h

Lieu: Lieu Nord, en bord de mer au Ritz-Carlton, Entrée South Beach au 1 Lincoln Road, Miami Beach

Croquetas & Cocktails artisanaux

Cet événement de cocktail en plein air de fin de soirée fait partie de la série d’événements du Miami Design District. Eileen Andrade, la talentueuse chef du sud de la Floride derrière le populaire restaurant Finka Table + Tap, son spécialiste de la croqueta – et frère – Jonathan Andrade, et l’un des meilleurs mixologues de Miami, Gio Gutierrez alias @ ChatChowTV, animeront la soirée. Dégustez des cocktails, spécialement organisés par Gutierrez, préparés avec certains des meilleurs spiritueux artisanaux, en petits lots et artisanaux tout en grignotant une sélection des meilleures croquetas de style cubain de Miami – des bûches panées et frites, farcies de jambon moulu.

Date + Heure : Vendredi 21 mai de 22h à 12h

Lieu: Miami Design District – Jungle Plaza, 3801 Northeast 1st Avenue, Miami

Confrontation de cocktails Art of Tiki

Cette fin de soirée au bord de la piscine du Surfcomber boutique hotel branché et branché est présentée par les rhums Bacard Ute et la Tequila Patrón; et animée par Enrique Santos, l’animateur de radio populaire de l’émission matinale de Tú 94.9 à Miami. Les invités du festival profiteront d’une soirée de cocktails polynésiens et d’inspiration tiki, tandis qu’un groupe d’élite de mixologues de tout le sud de la Floride s’affronteront pour être couronnés Roi ou Reine du tiki à la fin de la nuit.

Date + Heure: Samedi 22 mai, de 21h à 12h

Lieu: Kimpton Surfcomber Hotel, 1717 Collins Avenue, Miami Beach

Goya Foods’ Grand Tasting Village

Cet événement sous chapiteau SOBEWFF®, avec des Tentes de dégustation Grandioses & Démonstrations culinaires Publix, est parrainé par Sub-Zero Group Southeast, Festival – les amateurs devront se promener dans un éventail infini de parfums de plus de 30 restaurants qui raviront leurs papilles gustatives. Une offre abondante de vins et de spiritueux de Southern Glazer’s Wine & sera prête à rafraîchir les invités.

La programmation programmée sur les scènes de démonstration culinaire de Publix offre la possibilité de regarder vos chefs, auteurs et personnalités culinaires préférés en action. Grâce à la Fondation Knight, cette année, vous pouvez également regarder des démos virtuellement.

Les inscriptions au webinaire, suivies de confirmations par e-mail, sont disponibles pour les démonstrations Culinaires virtuelles #SOBEWFF, alimentées par Zoom. Choisissez la date et la session sur les pages de l’événement Grand Tasting Village de Goya Foods, sous la rubrique Signature de Miami Beach, et inscrivez-vous en visitant le site Web du SOBEWFF: sobewff.org/event-type/miami-beach-signature

Date + Heures: Samedi 22 mai. Session 1 de 11h à 14h & Session 2 de 15h30 à 18h30

Date + Horaires : Dimanche 23 mai. Session 1 de 11h à 14h & Session 2 de 15h30 à 18h30

Lieu: Le Grand Tasting Village de Goya Foods, situé sur la plage de la 10e rue & Ocean Drive, Miami Beach

Miami Beach dispose d’un parking sur rue et sur terrain ainsi que de garages de stationnement dans toute la ville. Cependant, le stationnement est toujours difficile sur South Beach. Un service gratuit de trolleybus dans toute la ville sera disponible pendant le Festival et fonctionnera 15 heures par jour, de 8 heures à 23 heures; tous les jours à une fréquence de service moyenne d’environ 30 minutes le long de chaque itinéraire. Prêt à marcher sur le sable ainsi que sur les trottoirs de la ville, portez donc des chaussures appropriées. Bon appétit et santé!

POUR 2020 BILLETS POUR LE SOUTH BEACH WINE & FOOD FESTIVAL: sobewff.org/tickets

@sobewffest