(NEXSTAR): Con la Navidad a solo unos días, muchos están abasteciéndose de sus favoritos navideños, incluido el ponche de huevo. Desafortunadamente para algunos, el estante de ponche puede estar vacío.
Un problema de suministro con la grasa butírica, la porción grasa de la leche y un ingrediente clave en el ponche de huevo, está impidiendo que Organic Valley ponga su ponche de huevo en los estantes de las tiendas esta temporada navideña, dijo un portavoz a Nexstar.
La compañía con sede en Wisconsin trabaja con 1,800 agricultores para suministrar productos lácteos, como leche, crema y mantequilla, en todo el país. Por lo general, también producen ponche de huevo en temporada, pero no este año.
Organic Valley dice que está haciendo planes para que la bebida navideña regrese en el futuro.
El ponche de huevo es más que un manjar navideño y la bebida favorita del primo Eddie. Ha existido durante siglos, y la mayoría de los historiadores culinarios coinciden en que la mezcla de yema de huevo y leche con especias se remonta a la Gran Bretaña medieval, según la revista Time.
No todos los minoristas y productores se enfrentan a un suministro limitado de ponche de huevo. Los portavoces de las tiendas de comestibles Kroger y Walmart confirmaron que sus ubicaciones no están experimentando una escasez generalizada. Cuando se le preguntó sobre la escasez de ponche de huevo, un portavoz de Target dijo que el minorista «está bien posicionado para satisfacer las necesidades de alimentos y bebidas de los huéspedes durante la temporada navideña.»Prairie Farms Dairy, con sede en Illinois, le dijo a Nexstar que» no hay escasez por aquí.»
Los estantes vacíos de ponche de huevo en algunas tiendas de comestibles se presentan como problemas de la cadena de suministro que causan otros problemas en todo el país, que afectan a todo, desde queso crema para rosquillas hasta lápidas de granito. Estados Unidos también se enfrenta a una inflación en aumento, lo que podría encarecer la mantequilla, el queso y la crema (que en su mayoría está compuesta de grasa butírica) en 2022.
Otros favoritos de las fiestas también han tenido un éxito este año. Entre ellos se encuentra la escasez de Santas, con la mano de obra de personas dispuestas a vestirse como el hombre de rojo, un 15% menos este año. Y si esperaba tomar una copa de vino durante la Navidad, tenga en cuenta que una escasez de botellas de vidrio puede estar exprimiendo suministros cerca de usted.