In Häusern, die Strom verloren haben, aber wenig andere Schäden erlitten haben, können Sie sicher auf einem Gasherd kochen. Sie müssen den Brenner jedoch wahrscheinlich mit einem Streichholz oder Feuerzeug anzünden, da die elektronische Zündung eines Ofens bei Stromausfall nicht funktioniert. Und wenn Sie einen Gasgrill haben, ist das Kochen damit eine weitere Option. Wenn Sie Ihren Grill vor dem Sturm an einem trockenen Ort wie einer Garage ordnungsgemäß aufbewahren konnten und keinen Wasserschaden am Grill oder Gastank feststellen, sollte es sicher sein, ihn zum Grillen von Speisen zu verwenden.
Was zu kochen ist, ist jedoch eine andere Frage. CR hat einen Leitfaden für Lebensmittel, die Sie herstellen oder essen können, die nicht so schnell verderben.
Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank können im Durchschnitt etwa 4 Stunden lang eine sichere Temperatur von unter 40 ° F aufrechterhalten. Kochen Sie alle verderblichen Waren (insbesondere rohes Fleisch und Weichkäse) innerhalb dieser Zeit; Andernfalls werfen Sie diese Gegenstände weg. Selbst nach diesem 4-Stunden-Fenster können Lebensmittel weitere 2 Stunden über 40 ° F verbringen, bevor das Kochen unsicher wird. Ein voller Gefrierschrank sollte nach Stromausfall etwa 48 Stunden kalt bleiben; Ein halb voller Gefrierschrank sollte etwa 24 Stunden kalt bleiben.
Alles, was Sie kochen, aber nicht essen, müssen Sie nach 2 Stunden wegwerfen, da Sie es nicht kühl genug halten können, um ein Verderben zu verhindern. (Sie können immer mit den Nachbarn teilen.) Gut zu wissen: Viele Hausratversicherungen decken die Wiederbeschaffungskosten für verdorbenes Essen ab, so dass es sich wirklich nicht lohnt, das Risiko einzugehen, es zu konsumieren.
Wenn Ihr Haus überflutet ist, werfen Sie immer Lebensmittel weg, die möglicherweise mit Hochwasser in Berührung gekommen sind, rät der Leitfaden des Landwirtschaftsministeriums zur Lebensmittelsicherheit bei Stürmen und Hurrikanen (PDF).