Vor einem Jahrhundert war die Montmorency-Kirsche eine Geldernte in Loveland, Colorado. Heute sagt Elias Lehnert, Mitinhaber der Colorado Cherry Company, dass der Name seines Familienunternehmens in der vierten Generation etwas verwirrend sein kann.
„(Kirschen) werden in Colorado nicht mehr in großem Maßstab angebaut“, beklagte Lehnert.
Auf dem Höhepunkt jeder Obstkuchensaison suchen Lehnert und seine Familie den Staat nach lokal angebauten Kirschen, aber sie werden oft hauptsächlich aus Utah und bis nach Michigan kommen.
„Wenn Sie gute Colorado-Kirschen finden, holen Sie sie und holen Sie sie schnell“, stimmte Amy Kafka, Inhaberin von Garden Sweet in Fort Collins, zu.
Auf Kafkas 10 Hektar großer Farm nähern sich Früchte von Erdbeeren bis Himbeeren, Melonen und Äpfeln ihrer Ernte von August bis September. Sie und ihre Familie laden jeden Sommer und Herbst Besucher ein, ihre eigene Auswahl zu treffen, ob für die Herstellung von Kuchen zu Hause oder nur zum Naschen.
„Erdbeeren und Himbeeren wachsen hier sehr gut; Der strahlende Sonnenschein und die kühlen Nächte tragen zu ihrem erstaunlichen Geschmack bei“, sagte Kafka und fügte hinzu: „Unsere Saison ist etwas später als viele Leute erwarten … Erdbeeren machen im Juli Urlaub, da sie die Hitze nicht mögen.“
Während die Beeren eine Hochsommerpause einlegen, hängen Colorados Pfirsiche schwer an ihren Zweigen und sind bereit für die Ernte. Kommissionierung und Versand sind bereits im Gange vom Westhang in Orten wie Palisade und Hotchkiss.
Und obwohl Delta County letzten Oktober von einem plötzlichen Frost getroffen wurde, „betrachten wir als Industrie wahrscheinlich etwa 70-80% unseres normalen Ernteertrags“, erklärte Harrison Topp von Topp Fruits in Hotchkiss.
„Es ist eine Situation, in der es uns zum Glück nicht schwer fallen wird, das zu verkaufen, was wir haben“, fügte er hinzu.
Topp Fruits wird einige seiner Pfirsiche an Colorado Cherry Company für Kuchen und Schuster versenden. Andernfalls, Käufer finden diese Pfirsiche und Äpfel — und in besseren Jahren, Pflaumen und Kirschen — auf Märkten und über CSAs in der Region.
„Ich denke, es gab ungefähr zwei (Züchter), die dieses Jahr ungefähr 100 Pfund Kirschen hatten“, fügte Topp von der Kirschindustrie in Colorado hinzu.
Aber auch andere Früchte werden in den nächsten Wochen und Monaten an den kleinsten Bauernständen, aber auch bei den Großhändlern erhältlich sein.
„Während ich denke, dass viele von uns sehr stolz auf die verschiedenen einzigartigen Marken unserer Farmen sind, arbeiten wir als Gruppe zusammen, um einen guten Ruf für Qualität für alle Colorado-Früchte zu bewahren“, sagte Topp.
Machen Sie sich nur keine Hoffnungen auf diese Colorado-Kirschen.
Wenn Sie dennoch Kirschwein, Marmelade, Kuchen und weitere Produkte aus Colorado probieren möchten, finden Sie die Geschäfte der Lehnerts in Denver, Lyons, Estes Park und dieser ursprünglichen Hütte aus den 1960er Jahren entlang des Highway 34 in Loveland.
Hier sehen Sie einige der besten einheimischen Früchte Colorados auf Feldern, auf Märkten und in Lebensmittelregalen:
Kirschen – von Ende Juni bis Juli (viel Glück)
Pfirsiche – ab Mitte bis Ende Juli
Cantaloupe (Rocky Ford) – ab Mitte bis Ende Juli
Erdbeeren – ab August
Himbeeren – ab September
Äpfel – von September bis Oktober
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