Wir alle suchen heutzutage ein bisschen Normalität. Eine Rückkehr zu vertrauten Ritualen und Erfahrungen. Warteschlange die Langusten. Nur wenige Dinge werden an der Golfküste so rituell erwartet wie die jährliche Rückkehr der Langustensaison, und nur wenige Dinge könnten dazu beitragen, ein neues Gefühl der Normalität zu erzeugen, wie ein Tablett mit leuchtend roten, dampfenden Schlammwanzen. Ob Essen gehen, Durchführung oder Kochen zu Hause, Wir haben Sie mit den diesjährigen besten Wetten für Langusten in und um Houston abgedeckt.
Speisen oder mitnehmen
88 Boiling Crawfish & Seafood, 1910 Wilcrest: Für viele auf der Westseite der Bayou City ist 88 Boiling gleichbedeutend mit Langustensaison. Probieren Sie das 88 Special House Boil mit Knoblauchbutter und würzigem Gewürz, das auf Ihre bevorzugte Gewürzstufe eingestellt ist. Jede Bestellung wird mit den Grundzutaten — Salzkartoffeln und Mais — geliefert und kann neben den anderen beliebten Spezialitäten des Restaurants wie Golfaustern auf der Halbschale oder gebratenen Boudin-Bällchen genossen werden.
Atchafalaya Langusten & Cajun Spezialitäten, 2202 North Main, Pearland: Die Einheimischen von Pearland wissen, dass diese Hütte am Straßenrand einige der besten Crawdads im Cajun-Stil in der Region Houston verkauft. Nehmen Sie Ihre, gekocht und würzig oder lebendig und treten Sie durch das Fenster am Straßenrand und nehmen Sie sie mit nach Hause, um sie zu genießen.
BB’s New Orleans, mehrere Standorte: Diese beliebte Houston Mini-Kette ist das ganze Jahr über eine Anlaufstelle für Cajun-Küche, was alle zehn BB’s-Standorte zur natürlichen Wahl für Langusten macht. Probieren Sie die saisonalen Gerichte im Cajun-Stil oder im New Orleans-Stil mit Knoblauchpaste. Runden Sie das Ganze mit einer Wäscheliste mit Fixierungen ab, darunter Alligator-Andouille und süße und würzige Ananaswurst. Verfügbar zum Essen oder Mitnehmen.
Bobcat Teddy’s Ice House, 2803 White Oak: Jeden Donnerstag, Samstag und Sonntag bietet Bobcat Teddy’s Langustenspezialitäten an. Donnerstags und sonntags wird von Bagzz von Buzz gesorgt, und samstags werden die Mudbugs von Clutch City Crawfish zur Verfügung gestellt. Genießen Sie die Saison in dieser Heights Patio Bar mit Live-Musik an Samstagen und Sonntagen und viel Platz für Mahlzeiten im Freien.
Boil House, 606 E 11th: Ein weiteres Heights Joint (einige Nachbarschaften haben das ganze Glück), Boil House ist eine echte Louisiana Erfahrung. Diese kleine Holzhütte, die ehemaligen Langustenfarmern gehört, serviert eine einfache, aber perfektionierte Speisekarte mit Cajun-Klassikern wie Louisiana Crawfish und Gulf Shrimp, Standard-Fixings, gefrorene Margaritas und Bier sowie traditionelle oder Frischkäse-Königstorte. Sie bieten auch lebende Säcke für Ihren Kochbedarf zu Hause an.
Crawfish & Noodles, 11360 Bellaire: Das Netflix-Restaurant, das Viet-Cajun-Langusten auf die Karte gesetzt hat, Crawfish & Noodles ist eine wahre Institution in Houston. Besitzer und James Beard Halbfinalist Trong Nguyen half diese Fusion von Cajun und vietnamesische Küche zu popularisieren. Obwohl Nguyens Speisekarte mit vietnamesischen und Cajun-Klassikern das ganze Jahr über erhältlich ist, steigt das Interesse an der Langustensaison. Die Warteschlangen können lang sein, aber das Warten an diesem Ziel auf der Houston Bucket List lohnt sich.
Crawfish Cafe, 11209 Bellaire, FRANKREICH: Obwohl dieses Asiatown-Lokal kürzlich einen zweiten Standort in The Heights eröffnet hat, ist es der ursprüngliche Standort der Hong Kong City Mall auf Bellaire, der ihm seinen hervorragenden Ruf eingebracht hat. Besitzer Kiet Duong nimmt Viet-Cajun Langusten zu neuen Höhen mit einer Vielzahl von Aromen einschließlich Original Cajun, Kickin’Cajun, Knoblauchbutter, Zitronenpfeffer, Thai Basilikum und die Mischung mit Knoblauchbutter und Zitronenpfeffer. Erhältlich über Dining in, Takeout und Lieferung.
The Creek Group, mehrere Standorte: Alle fünf Betriebe der Creek Group bieten in dieser Saison drei einzigartige Langustenstile an – traditionelles Cajun, Französischer Stil mit Butter, Knoblauch und Kräutern und vietnamesischer Stil. Alle drei Optionen sind $ 10 pro Pfund oder $ 45 für einen 5-Pfund-Eimer. Die Käfer kochen in Cactus Cove (3333 West 11th), Cedar Creek (1034 West 20th St), Onion Creek (3106 White Oak), Canyon Creek (6603 Westcott) und Piggy’s (3412 West Lamar). Wählen Sie Ihren Favoriten und graben in.
Floyd’s Cajun Seafood, mehrere Standorte: Leute, die nach Galveston fahren, erkennen möglicherweise den bootförmigen Standort Webster an der I-45. Das schrullige Gebäude serviert seit seiner Eröffnung im Jahr 2004 einige der besten Meeresfrüchte am Golf im Großraum Houston. Heute, Es gibt fünf weitere Standorte, darunter Außenposten in Sugar Land und Pearland sowie bis nach Beaumont. Sie sind das ganze Jahr über beliebt, werden aber besonders während der Langustensaison beliebt, wenn sie saisonale Mudbug-Specials anbieten.
Hank’s Crawfish, mehrere Standorte: Mit drei Standorten in der Gegend von Houston gibt es wahrscheinlich einen Hank’s in Ihrer Nähe. Dieser lokale Favorit ist das ganze Jahr über für seine köstlichen (und blasigen) Meeresfrüchte bekannt. Kommen Langusten Saison, es ist eine Party. Wählen Sie aus traditionellen, Knoblauchbutter oder ein Haus-spezielle Sauce und fügen Sie Ihr Niveau der Würze von mild bis New Orleans würzig.
Out the Mud Crawfish: Lassen Sie sich dieses Jahr von Inhaber Stanley Alford in einer Box oder besser gesagt in einem Kühler zum Kochen bringen. Stanley dachte sich das „Boil in a Box“ vor der letztjährigen Langustensaison aus und als die Quarantäne eintraf, flogen die Bestellungen. Das einzigartige Geschäftsmodell von Out Of The Mud bringt vollständig gekochte Langusten mit Mais, Kartoffeln und Wurst direkt zu Ihnen. Sie können sogar Garnelen, drei Arten von Krabben und Pilze hinzufügen. Die Grundpreise beginnen bei $ 175 für 15 Pfund mit Standardbefestigungen oder $ 300 für 30 Pfund. Und ja, Sie können den Kühler halten!
Phat Eatery, 23119 Colonial Pkwy, Katy: Letztes Jahr servierte diese gefeierte malaysische Küche in Katys asiatischem Stadtzentrum malaysische Curry-Langusten. Houston Food Finder, ein sofortiger Hit im Jahr 2020, hat die Nachricht erhalten, dass die geliebten Köche für 2021 auf dem Rückweg sind. Instagram Facebookfollow Phat Eatery auf Instagram oder Facebook für weitere Informationen.
The Pit Room, 1201 Richmond Ave: Diese beliebte Räucherei in Montrose nimmt jeden Freitag, Samstag und Sonntag an den saisonalen Feierlichkeiten mit Langusten teil. Holen Sie sich Ihren Mudbugs Barbecue-Stil mit drei Größenoptionen, die jeweils mit Mais, Kartoffeln, Pilzen und Andouille—Wurst serviert werden – $ 9.95 pro Pfund, 27 US-Dollar für einen Drei-Pfund-Beutel und 58 US-Dollar für Meeresfrüchte, darunter drei Pfund Käfer, zwei Schneekrabben und ein Pfund Garnelen. Die Kessel beginnen freitags um 4 Uhr und samstags und sonntags um 1 Uhr.
Revelry on Richmond, 1613 Richmond Ave: Jeden Sonntag in dieser Saison ab dem 14. Februar bietet Revelry on Richmond ein All-you-can-eat-Langusten-Special an. Für $ 30 bekommst du alle Mudbugs, die du ertragen kannst, bis sie ausverkauft sind. Wenn Sie es durch das Pfund wollen, wird es $ 7,99 pro sein. Genießen Sie jeden Sonntag Live-Musik, und begleiten Sie sie am 14., um alles mit einem Cajun Mardi Gras-Event mit einer Live-Performance der Zydeco Dots zu beginnen.
Saigon Houston, 3645 FM 1960: Einst ein Grundnahrungsmittel des alten Little Saigon in Midtown, war der jetzt geschlossene Standort des Saigon House ein Viet-Cajun-Klassiker. Dieses vietnamesische Restaurant, geleitet von Tony J.. Nguyen, der auch Xin Chao mit Christine Ha betreibt, hat zum Glück auf der Nordseite der Stadt wiedereröffnet, und die Houstoner eilen zurück, um seine charakteristischen Langusten mit zwei Saucenoptionen zu probieren: H-Town Bang mit Knoblauch und Butter und Thai Surprise mit Knoblauch und Zitrusfrüchten. Außerdem stehen drei Gewürzstufen zur Verfügung: Sissy Unicorn, Fiery Phoenix und Angry Dragon (wenn Sie sich trauen).
Wilder Cajun, mehrere Standorte: Mit zwei Standorten an der Westseite bietet dieses traditionelle Cajun-Restaurant eine vollständige Speisekarte mit beliebten Gerichten aus Süd-Louisiana und kreolischen Gerichten. Genießen Sie Ihre in traditioneller Kochform mit Standardbefestigungen und einer kalten oder halten Sie Ihre Finger mit Langusten-Étouffée sauber.
Kochen Sie Ihre eigenen
Airline Seafood, 1841 Richmond Ave: Seit über 75 Jahren verkauft Houstons ältester Fischmarkt frisch gefangene, hochwertige Meeresfrüchte an Generationen von Houstonern. Während der Langustensaison werden auf diesem Fischmarkt in Montrose lebende Süßwasser-Schlammwanzen an der Golfküste verkauft.
Lafitte’s Seafood, 6919 South Kirkwood: Eine weitere Institution in Houston, der Alief Seafood Market, fügt jedes Jahr Säcke mit lebenden Langusten zu seiner unglaublichen Auswahl an Golfküsten- und importierten Meeresfrüchten hinzu. Werfen Sie etwas Dungeness-Krabbe und Golfgarnele in Ihren Kessel und haben Sie wirklich einen Ball.
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Aktualisiert: Saigon House und Wild Cajun wurden am 10. Februar 2021 um 7:30 Uhr hinzugefügt.