så
pastinak foretrækker et åbent, solrigt sted med dyb, let jord.
så frø tyndt, eller så tre med 15 cm (6 tommer) intervaller, 13 mm (liter) dybt, i rækker 30 cm (1 fod) fra hinanden.
selvom det undertiden anbefales at starte såning i Februar, kan dette føre til fiasko. Såninger lavet i Marts og April, og endda begyndelsen af maj, vil ofte gøre meget bedre. Varm jorden før såning med cloches eller lignende, og lad den være på plads, indtil kimplanterne har udviklet to ægte blade.
vokse
når frøplanter er omkring 2,5 cm (1IN) høje, tynde ud for at forlade en hver 15cm (6in).
hold jorden ukrudt fri, hånd luge snarere end hakke tæt på planterne, for at undgå at beskadige toppen af roden.
hold jorden jævnt fugtig for at forhindre, at rødderne splittes.
høst
rødderne er klar til at løfte, når løvet begynder at dø ned i sensommeren eller efteråret. Brug en havegaffel til forsigtigt at lette dem ud af jorden.
rødder kan efterlades i jorden og høstes efter behov, selvom løft et par ekstra i November vil sikre, at du stadig har pastinakker at spise, selvom jorden er frosset. Let frostede rødder har tendens til at have den bedste smag.
anbefalede sorter
‘Albion’ AGM
‘Gladiator’ AGM
‘Pearl’ AGM
‘Picador’ AGM
‘Viper’ AGM
almindelige problemer
pastinak canker: denne orange, brune eller lilla-farvede rådne starter normalt øverst på roden. Det er for det meste forårsaget af tørke, overrig jord eller skader på kronen.
afhjælpning: Så resistente sorter som’ Avonresister ‘og’ Archer’, forbedre dræning og undgå at beskadige rødderne. Undgå at så frø for tidligt på året. Beskyt mod gulerodsflue.
gulerod flyve
Gulerodsflue er en lille sort-rørig flue, hvis larver lever af gulerøddernes rødder. Larverne tunneler ind i de udviklende gulerødder, der får dem til at rådne.
afhjælpning
når du har et angreb af gulerodsflue, er der intet du kan gøre for at slippe af med dette skadedyr. Forebyggelse er den bedste kur, og du skal så tyndt og undgå at knuse løvet, når du tynder ud kimplanter eller håndgræs. Du kan omgive dine gulerødder med 60cm (2ft) høje barrierer lavet af klar polyethylen, som udelukker de lavtflyvende kvindelige fluer eller dækker planterne med havebrugsfleece, såsom Enviromesh.
opskrifter
Masterchefs Gregg Murace forvandler pastinak til nibbles for at nyde foran TV ‘ et med sine sprøde ost pastinak
køb pastinak