před sto lety byla třešeň Montmorency v Lovelandu v Colo. Dnes, spolumajitel Colorado Cherry Company Elias Lehnert říká, že jméno jeho rodinné firmy čtvrté generace může být poněkud matoucí.
„(třešně) se v Coloradu v měřítku už opravdu nepěstují, “ bědoval Lehnert.
na vrcholu každé sezóny ovocných koláčů Lehnert a jeho rodina hledají stát pro místně pěstované třešně,ale často skončí získávání především z Utahu a až do Michiganu.
„když najdete dobré třešně Colorado, získejte je a rychle je získejte,“ souhlasila Amy Kafka, majitelka Garden Sweet ve Fort Collins.
na Kafkově 10akrové farmě se ovoce od jahod po maliny, melouny a jablka blíží ke své srpnové a zářijové sklizni. Ona a její rodina zvou návštěvníky každé léto a podzim, aby si vybrali vlastní výběr, ať už pro výrobu koláčů doma nebo jen pro občerstvení.
„jahody a maliny zde rostou opravdu dobře; jasné slunce a chladné noci přispívají k jejich úžasné chuti,“ řekl Kafka a dodal: „Naše sezóna je o něco později, než mnoho lidí očekává… jahody si v červenci berou dovolenou, protože nemají rádi teplo.“
zatímco bobule jsou na letní přestávce, Colorado broskve visí těžké na svých větvích, připravené ke sklizni. Sběr a přeprava již probíhají ze západního svahu v místech jako Palisade a Hotchkiss.
a přestože okres Delta byl loni v říjnu zasažen náhlým mrazem, „jako průmysl se pravděpodobně díváme na asi 70-80% našeho běžného výnosu plodin,“ vysvětlil Harrison Topp z Topp Fruits v Hotchkiss.
„je to situace, kdy nebudeme mít problém prodat to, co máme, naštěstí,“ dodal.
Topp Fruits dodá některé ze svých broskví společnosti Colorado Cherry Company pro koláče a ševce. V opačném případě zákazníci najdou ty broskve a jablka-a v lepších letech švestky a třešně-na trzích a prostřednictvím ČSA v této oblasti.
„myslím, že tam byli asi dva (pěstitelé), kteří měli letos asi 100 liber třešní,“ dodal Topp z třešňového průmyslu v Coloradu.
ale další ovoce v příštích týdnech a měsících bude k dispozici na nejmenších farmářských stáncích, ale také od velkých potravin.
“ i když si myslím, že mnozí z nás jsou hrdí na různé jedinečné značky našich farem, společně jako skupina spolupracujeme na udržení reputace kvality veškerého ovoce Colorado,“ řekl Topp.
jen si nedělejte naděje na ty třešně z Colorada.
pokud stále chcete ochutnat třešňový mošt, džem, koláč a další produkty vyrobené v Coloradu, najdete obchody Lehnerts v Denveru, Lyons, Estes Park a původní kabinu z roku 1960 podél dálnice 34 v Lovelandu.
zde je, když uvidíte některé z nejlepších domácích plodů Colorada na polích, na trzích a na regálech s potravinami:
třešně – od konce června do července (hodně štěstí)
broskve – od poloviny do konce července
Meloun (Rocky Ford)-od poloviny do konce července
jahody-od srpna
maliny – od září
jablka-od září do října
získejte recepty + více na Denver Post.
Související odkazy
-
zde je to, co o vás říká vaše vnější barva domu
-
Změňte svůj pohled: zásoby nejsou nízké, aktivní výpisy jsou
-
5 překvapivé Foodie destinace v USA.
pokud existuje domov, o kterém byste chtěli více informací, pokud uvažujete o prodeji nemovitosti, nebo pokud máte dotazy týkající se trhu s bydlením ve vašem okolí, oslovte prosím. Jsme tu, abychom vám pomohli.
Hledat domy v Colorado
Hledat domy v Oklahoma