Korejská krátká žebra na rýži s asijskou Slaw, mluvit o chuti a struktuře. Tato krátká žebra jsou marinována řadou asijských koření a poté grilována a uvolňují veškerou intenzivní karamelizovanou šťávu, která dává žebrám něhu a vlhkost. Položte to na postel dušené jasmínové rýže a přidejte krásný ostrý a Pikantní zelný salát,a máte perfektní jídlo, které ohromí vaši rodinu!
píseň dne:“ jsem tak nadšený “ od Pointer Sisters.
Toto je jedno z těch pokrmů, které budete absolutně milovat. Hloubka koření dokonale zvyšuje krátké žebro a slaw dodává příjemný dotek svěžesti. Navíc se dobře prezentuje zářivými barvami a úžasnými vůněmi. Zaručuji vám, že když přinesete toto jídlo na stůl,bude se trochu zvedat obočí!
- láska na první kousnutí……………
- jak se vaše P A Q je v pořádku……………..
- zde jsou složky:
- pro zelný salát………….
- dresink…………..
- nechte chuť hry začít!……………
- zatímco žebra jsou stále ochucené……………
- konečně, čas grilování!……………
- zbývá udělat jednu věc……………
- Doba Pokovování…………….
- krása je v očích pozorovatele…………..
- všichni na palubě Flavor Train!………….
- pojďme mluvit slaw……………
- Závěrečné Myšlenky………………
- popis
- ingredience
- krátká žebra:
- marináda:
- rýže:
- Slaw:
- dresink:
- ozdoba:
- pokyny
- krátká žebra:
- rýže:
- Slaw:
- pokovování:
- poznámky
láska na první kousnutí……………
Korean short ribs je jídlo, které jsem si zamiloval při prvním kousnutí. Miloval jsem úroveň chutí, které si hrály s mým jazykem. Co však opravdu zůstává v mé mysli, je něha a nutkání dostat všechno maso z kosti. V zadní části mé mysli, vždy jsem chtěl zkusit je vyrobit doma, jako výsledek, tady sdílím svůj nádherný čas v naší kuchyni a dělám krátká žebra v korejském stylu na rýži s asijským zelným salátem.
jak se vaše P A Q je v pořádku……………..
jedna věc, kterou jsem zjistil, že při přípravě těchto asijských inspirovaných pokrmů jde organizace dlouhou cestu, což je také skvělý nástroj pro spoustu věcí v životě. Možná jsem trochu neurotický, když jsem organizován, ale musíte dělat to, co plave na vaší lodi a mít věci připravené a po ruce, opravdu dělá mou loď plavat!
s tím bylo řečeno, musíme dát dohromady naše ingredience a nechat tyto krásně mramorované krátké žebra marinovat. Oh, jen jsem chtěl říct, vidět, že pěkné mramorování v žebrech znamená vlhké a super jemné maso! V důsledku toho, takže pro velmi šťastné bříško!
zde jsou složky:
- krátká žebra
- sójová omáčka
- sezamový olej
- rýžový ocet
- bílý pepř
- červená chilli pasta
- fialová cibule mletá
- hnědý cukr
- česnek mletý
- Asijská hruška strouhaná
- strouhaný zázvor
- citronová tráva
- zelená cibule
pro zelný salát………….
- fialové zelí
- běžné zelí
- mrkev
- fialová cibule
- fenykl
- červené papriky
- arašídy
dresink…………..
- rostlinný olej
- sezamový olej
- rýžový vinný ocet
- med
- sójová omáčka
- mletý česnek
- strouhaný zázvor
- sůl a bílý pepř
- zelená cibule
nyní, když máme všechny ingredience, pojďte se mnou a pojďme začněte s těmito krátkými žebry v korejském stylu na rýži s asijským zelným salátem!
nechte chuť hry začít!……………
- nejdříve musíme udělat marinádu, abychom mohli marinovat tato žebra. Opravdu snadné, ve střední misce kombinujte všechny ingredience kromě žeber. Metla, dokud pěkně začleněny. Uvidíte omáčku zahustit trochu ne příliš silný, ale také schopen utéct lžíci.
- za druhé, čas dochutit žebra velmi lehce se solí a bílým pepřem a já jsem použil smidgen čínské pět koření.
- nakonec nalijte marinádu přes žebra do velké pekáče. Zakryjte plastovým obalem a v lednici jdete přes noc. Uvidíme se zítra!
zatímco žebra jsou stále ochucené……………
takže máme nějaký čas před grilováním, a abychom neztráceli čas, je dobré rozřezat všechny zeleniny na zelný salát a bičovat dresink!
- nejprve pro dresink uchopte střední misku, přidejte všechny ingredience a rozšlehejte, dokud nebude dobře začleněna.
- za druhé, zakryjte plastovým obalem a odložte stranou.
docela snadné, že? Nejprve, vidíte tento dlouhý seznam ingrediencí a myslíte si, wow to bude hodně práce, ale opravdu jednoduché jen kombinace a čas!
konečně, čas grilování!……………
opravdu miluji grilování. Být venku, slunce svítí, mírný vánek, a krásné horké BBQ. Stojany namažu olivovým olejem. To pomůže žebrám přilnout k grilu.
ten zvuk a prskání žeber zasahujících do stojanu je hudba pro mé uši. Stejně tak to znamená, že na povrchu tohoto kusu hovězího masa dostaneme pěknou karamelizaci. Netrvají tak dlouho, pár minut na stranu a otočí je o 180 stupňů a tyto děti jsou připraveny.
jako každé maso je vždy skvělý nápad nechat je několik minut odpočívat. Oh, měl jsem trochu jasmínové rýže v páře, takže by to bylo připraveno na proces pokovování.
zbývá udělat jednu věc……………
Poslední, musíme jen nechat salám hodit a mísit se s tím krásným dresinkem. V klidu. Ve velké misce hodte zeleninu, abyste je všechny smíchali. Lžíce pár lžic oblékání a znovu hodit. Dochutíme solí a bílým pepřem a chutí. V případě potřeby přidejte další oblékání!
Doba Pokovování…………….
myslel jsem, že pěkná postel dušené jasmínové rýže by byla perfektní pro zvýraznění barvy a lesku tohoto korejského krátkého žebra na rýži s asijským zelným salátem! Ta ořechová vůně rýže, vedle sladké exotické vůně žeber, má moje ústa naprosto zalévání! Nemůžu se dočkat, až se zakousnu! Jsem tak nadšený, že to prostě nemůžu skrýt!
krása je v očích pozorovatele…………..
všemi prostředky, nevypadá to jen úžasně? Pro mě je prezentace důležitá. Říká se, že nejprve jíme očima, a to může být pravda, ale aroma má také důležitou roli. Dobře, dost tlachání, čas se pustit do nějakého vážného jídla! Omluvte mě na pár minut, musím se dostat do okamžiku. Chci zažít tento korejský styl krátkých žeber na rýži s asijským zelným salátem úplně!
všichni na palubě Flavor Train!………….
nejen moje brada a rty jsou pokryty tou krásnou slazenou omáčkou, ale také jsem odfouknut v hloubce této marinády a jak to prostě bere chuť char na krátkém žebru gazillion zářezy! Cukr je krásný a zprostředkovává koření chilli pasty a slanost sójové omáčky. Dostávám citronovou trávu, česnek, pět koření, cibuli a zázvor.
pokud to říkám sám, moje ústa jsou na vzrušené řadě. Přidejte šťavnatost a něhu krátkého žebra a máme nějaké oko-válcování děje. Kdyby tam bylo nebe, sedím tam a jím jídlo. Miluji, jak se maso právě taví v mých ústech, ale dostat poslední kousky masa z těchto kostí je jen čistá radost a neuvěřitelně chutný zážitek!
pojďme mluvit slaw……………
tento slaw je fantastický. Ostré textury dokonale odpovídají jemnosti krátkého žebra a škrobnatosti rýže. Miluji dresink, bonbón, slaný, pikantní, čerstvý, pikantní, a oh tak krásné se zelím. Fenykl přidává do chuťového profilu pěkný zvrat. Ach, ty arašídy jsou velmi vítaným doplňkem, milují křupavost a nuttiness, ideální pro tento slaw. Je vždy příjemné experimentovat a když to funguje, aby poskytlo nádherný konečný výsledek pro duši a naše bříško!
Závěrečné Myšlenky………………
na závěr se mi líbí rozmanitost při plánování jídla. Pro ty z vás, kteří mě poznali, snadno poznáte, že asijská kuchyně je na mém seznamu oblíbených. Korejský způsob přípravy jídla a grilování nám dává tento čistý, čerstvý, a vzrušující zážitek z jídla. Takže pokud přemýšlíte „co dnes udělám k večeři nebo obědu“, proč ne jít korejsky a opravdu změnit věci ve vaší kuchyni. Vyzkoušejte tato krátká žebra v korejském stylu na rýži s asijským zelím. Budete odfouknuti v hloubce chuti a množství různých textur!
užijte si to!
píseň dne:“ jsem tak nadšený “ od Pointer Sisters. P. S. možná budete chtít vstát a tančit na to, lol. Jsem!
tisk
popis
korejský styl Shortribs na rýži s asijským zelím, mluvit o chuti a struktuře. Tato krátká žebra jsou marinována řadou asijských koření a poté grilována a uvolňují veškerou intenzivní karamelizovanou šťávu, která dává žebrám něhu a vlhkost. Položte to na dušenou jasmínovou rýži, přidejte krásně ostrý a Pikantní zelný salát,a máte perfektní jídlo, které ohromí vaši rodinu!
ingredience
krátká žebra:
- 8 hovězí krátká žebra
marináda:
- cup šálek sójové omáčky
- 1 polévková lžíce sezamového oleje
- ⅓ šálek hnědého cukru
- 2 lžičky bílého pepře
- rice rýžový vinný ocet
- 1 hromada lžíce červené chilli omáčky
- 1 malá fialová cibule strouhaná
- 2 stroužky česneku mleté
- 3 stonky zelené cibule nakrájená
- 2 asijské páry loupané, jádrové a strouhané
- 2 lžíce strouhaného loupaného zázvoru
rýže:
- 1 šálek jasmínové rýže
- 1 ½ šálku vody
- ½ lžičky sezamového oleje
- ½ lžičky soli
Slaw:
- 1 šálek drcené fialové zelí
- ½ fenyklové hlavy drcené
- 1 šálek Napa zelí drcené
- ½ malé fialové cibule slivered
- 3 střední mrkve strouhané
- 1 malá červená paprika slivered a slivered
dresink:
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce sezamového oleje
- ¼ šálku rýžového vinného octa
- 1 lžíce medu
- 1 stroužek česneku jádro odstraněné a nastrouhané
- 1 lžíce strouhaného loupaného zázvoru
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky bílého pepře
- 1 stonek zelené cibule nasekané
ozdoba:
- nakrájená zelená cibule
- ¼ šálku drcených solených arašídů
pokyny
krátká žebra:
- vložte žebra do velké pekáče, obě strany osolte solí, bílým pepřem a čínským pěti kořením.
- v misce kombinujte všechny ingredience pro marinádu, které si vyhrazují část nasekané zelené cibule na ozdobu.
- nalijte krátká žebra a promíchejte, aby všechna žebra byla potažena marinádou. Zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky přes noc.
- předehřejte gril na 500° F.
- vyjměte marinovaná krátká žebra z ledničky a setřete přebytečnou marinádu a položte na gril. Po jedné minutě otočte o 180 stupňů a grilujte další minutu, pak otočte a udělejte totéž pro druhou stranu.
- položte vařená žebra na talíř a nechte asi 5 minut odpočívat.
- nalijte zbývající marinádu do hrnce a několik minut vařte na grilu, dokud trochu nezhoustne. Vyjměte teplo a odložte stranou.
rýže:
- kombinujte rýžovou vodu, sezamový olej a sůl ve středním hrnci. Přiveďte k varu na med na vysokou teplotu a pak se obrátit na dusíme vztahuje a vaříme 20 minut. Nezapomeňte často míchat, abyste zabránili přilnutí rýže k hrnci a spálení!
Slaw:
- před grilováním žeber šortky hodte zeleninu na zelný salát do velké salátové mísy.
- v jiné střední misce zkombinujte všechny ingredience pro dresink a rezervujte část nasekané zelené cibule na ozdobu.
- osolíme trochou soli a bílého pepře. Lžíce pár lžic obvazu a dobře promícháme. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte koření a dresink. Nahoře s drcenými arašídy.
pokovování:
- Naberte trochu rýže na servírovací misku. Na rýži položte grilovaná krátká žebra a pokapejte marinádou.
- položte rýži na talíř. Na rýži položte pár krátkých žeber, pokapejte další marinádou a položte na ni nějaký salát.
- připraven sloužit!
užijte si to!
poznámky
kořenitost můžete upravit přidáním další chilli pasty a octa.
nemusíte marinovat přes noc. Pokud máte jen pár hodin, bude to stačit. Více času marinování však znamená více chutí.
pokud máte alergii na arašídy, vynechejte arašídy. Můžete použít opečená sezamová semínka.
- Doba přípravy: 15 minut
- doba vaření: 30 minut
- Kategorie: hlavní, maso
- metoda: grilování
- kuchyně: Asijská
klíčová slova: hovězí krátká žebra, korejská kuchyně, citronová tráva, sezamový olej, asijský salát, zázvor, česnek, jasmínová rýže, pět koření, Asijská hruška
