kort revben i koreansk stil på ris med Asiatisk Slaw

kort revben i koreansk stil på ris med Asiatisk Slaw, prata om smak och konsistens. Dessa korta revben marineras med en rad asiatiska kryddor och grillas sedan och släpper ut all den intensiva karamelliserade saften som ger revbenen ömhet och fuktighet. Lägg det på en bädd av ångad jasminris och lägg i en vacker skarp och snygg coleslaw, och du har den perfekta måltiden att wow din familj med!

dagens låt:” Jag är så upphetsad ” av Pointer Sisters.

detta är en av de rätter som du kommer att absolut älska. Kryddans djup höjer perfekt den korta revbenet, och slawen ger en fin touch av friskhet. Plus det presenterar bra med livfulla färger och fantastiska aromer. Jag garanterar dig att när du tar med denna maträtt till bordet kommer det att bli lite ögonbrynslyftning!

kärlek vid första biten……………

koreanska korta revben är en maträtt som jag blev kär i vid första biten. Jag älskade nivån av smaker som lekte med min tunga. Men det som verkligen stannar i mitt sinne är ömheten och lusten att få allt kött från benet. I bakhuvudet, jag har alltid velat prova att göra dem hemma, som ett resultat, här delar jag min förtjusande tid i vårt kök att göra koreanska stil korta revben på ris med asiatiska Slaw.

få dina P och Q i ordning……………..

en sak som jag har hittat, att när man förbereder dessa asiatiska inspirerade rätter, går organisationen långt, vilket också är ett bra verktyg för många saker i livet. Jag kan vara lite neurotisk med att vara organiserad men du måste göra vad som flyter din båt och ha saker redo och till hands gör verkligen min båt flytande!

med det sagt måste vi få våra ingredienser tillsammans och få dessa vackert marmorerade korta revben marinering. Åh, jag ville bara säga att se den fina marbeliseringen i revbenen betyder fuktigt och supermjukt kött! Följaktligen gör för en mycket glad mage!

här är ingredienserna:

• korta revben
• sojasås
• sesamolja
• risvinäger
• vitpeppar
• röd chilipasta
• lila lök malet
• brunt socker
• vitlök malet
• asiatisk päron riven
• riven ingefära
• citrongräs
• grön lök

för slaw………….

• lila kål
• vanlig kål
• morötter
• lila lök
• fänkål
• röd paprika
• jordnötter

förbandet…………..

• vegetabilisk olja
• sesamolja
• risvinvinäger
• honung
• sojasås
• hackad vitlök
• riven ingefära
• Salt och vitpeppar
• grön lök

nu när vi har alla ingredienser, kom med mig och låt oss komma igång med denna koreanska stil korta revben på ris med asiatisk slaw!

låt smak Spel börja!……………

• första saker först måste vi få marinaden gjort så att vi kan få dessa revben marinerade. Riktigt lätt, i en medium skål kombinera alla ingredienser utom revbenen. Vispa tills det är snyggt införlivat. Du kommer att se såsen tjockna lite inte för tjock men kan också rinna av skeden.
• för det andra, dags att krydda revbenen mycket lätt med salt och vitpeppar och jag använde en smidgen av kinesisk fem krydda.
• häll slutligen marinaden över revbenen i en stor bakform. Täck med plastfolie och i kylen går du över natten. Vi ses imorgon!

medan revbenen blir smaksatta……………

så vi har lite tid innan vi grillar, och för att inte slösa bort någon tid är det bra att Sliva upp alla grönsaker för slaw och piska upp förbandet!

1. för det första, för förbandet, ta en medium skål, tillsätt i alla ingredienser och vispa tills det är väl införlivat.
2. för det andra, täck med plastfolie och lägg åt sidan.

ganska lätt, eller hur? Först ser du den här långa listan med ingredienser och tänker, wow det här kommer att bli mycket arbete, men väldigt enkelt att bara kombinera och tid!

slutligen grilltid!……………

verkligen, jag älskar att grilla. Att vara ute, solen skiner, en liten bris, och en vacker varm BBQ. Jag smörjer upp racken med lite olivolja. Detta hjälper revbenen att hålla fast vid grillen.

att ljudet och sizzle av revbenen slår racket är musik till mina öron. På samma sätt betyder det att vi kommer att få en fin karamellisering på ytan av denna nötköttskärning. De tar inte så lång tid, ett par minuter per sida och vrider dem 180 grader och dessa barn är redo.

som alla kött, alltid en bra ide att låta dessa vila i några minuter. Åh, jag hade lite jasminris ångande, så det skulle vara klart för pläteringsprocessen.

en sak kvar att göra……………

sist, Vi måste bara få slaw kastade och mingel med den vackra dressing. Lätt breezy. I en stor skål, kasta grönsaker för att få dem alla blandade. Sked ett par skedar dressing och kasta igen. Krydda med salt och vitpeppar och smak. Om det behövs, lägg till mer dressing!

Pläteringstid…………….

jag tänkte att en fin säng av ångad jasminris skulle vara perfekt för att lyfta fram färgen och glansen på denna koreanska stil korta revben på ris med Asiatisk Slaw! Den nutty doften av riset, tillsammans med den söta exotiska lukten av revbenen, har min mun absolut vattning! Jag kan inte vänta med att bita i! Jag är så glad att jag bara inte kan dölja det!

skönhet är i betraktarens ögon…………..

för all del, ser det inte bara fantastiskt ut? För mig är presentationen viktig. De säger att vi äter med våra ögon först och det kan vara sant men aromen har också en viktig roll. Okej, nog chitter-chatter, dags att komma ner till några allvarliga äta! Ursäkta mig några minuter, måste komma in i ögonblicket. Jag vill uppleva denna koreanska stil korta revben på ris med asiatiska Slaw helt!

alla ombord på smak tåg!………….

inte bara min haka och läppar är täckta av den vackra sockrade såsen, utan också jag blåses bort på djupet av denna marinad och hur det bara tar smaken av Rödingen på den korta ribben en gazillion skåror! Sockret är vackert och förmedlar kryddan i chilipastaen och sojasås. Jag får citrongräs, vitlök, fem kryddor, lök och ingefära.

om jag säger Det Själv, är min mun på en upphetsad rad. Lägg i juiciness och ömhet i den korta ribben och vi har lite ögonrullning på gång. Om det fanns en himmel sitter jag och äter min måltid där just nu. Jag älskar hur köttet bara smälter i min mun, men att få de sista köttbitarna av dessa ben är bara ren glädje och otroligt god upplevelse!

Låt oss prata slaw……………

denna slaw är fantastisk. De skarpa texturerna är en perfekt matchning till ömheten i den korta revbenet och stärkelsen i riset. Jag älskar dressing, söt, salt, kryddig, färsk, syrlig, och ack så vacker med slaw. Fänkålen ger en fin twist till smakprofilen. Åh, dessa jordnötter är ett mycket välkommet tillskott, älskar crunch och nuttiness, perfekt för denna slaw. Det är alltid trevligt att experimentera och när det fungerar för att ge ett härligt slutresultat för själen och vår mage!

Slutliga Tankar………………

Sammanfattningsvis gillar jag variation i min måltidsplanering. För er som har lärt känna mig, kan lätt säga att asiatisk matlagning är på min lista över favoriter. Det koreanska sättet att förbereda mat och grilla ger oss denna rena, fräscha och spännande måltidsupplevelse. Så om du tänker ”Vad ska jag göra till middag eller lunch idag”, varför inte gå koreanska och verkligen ändra saker i ditt kök. Prova denna koreanska stil korta revben på ris med Asiatisk Slaw. Du kommer att blåsas bort på djupet av smak och uppsjö av olika texturer!

Njut!

dagens låt:” Jag är så upphetsad ” av Pointer Sisters. P. S. Du kanske vill gå upp och dansa till det här, lol. Det är jag!

Skriv ut

receptkort drivs av