i hem som har förlorat makten men lidit lite andra skador, kan du säkert laga mat på en gasspis. Men du måste antagligen tända brännaren med en tändsticka eller tändare eftersom den elektroniska tändningen på en spis inte fungerar om strömmen är ute. Och om du har en gasgrill är matlagning med det ett annat alternativ. Om du kunde lagra din grill ordentligt före stormen, i ett torrt utrymme som ett garage och märker ingen vattenskada på grillen eller bensintanken, bör det vara säkert att använda det för att grilla mat.
vad man ska laga är dock en annan fråga. CR har en guide till mat du kan göra eller äta som inte kommer att förstöra så snabbt.
mat i ditt kylskåp kan upprätthålla en säker temperatur—under 40 kcal F—i cirka 4 timmar i genomsnitt. Koka alla färskvaror (rått kött och mjukost, särskilt) inom denna tidsperiod; annars kasta dessa föremål. Även efter det 4-timmarsfönstret kan mat spendera ytterligare 2 timmar över 40 kcal F innan det blir osäkert att laga mat. En full frys ska vara kall i cirka 48 timmar efter att strömmen har gått förlorad; en halvfull frys ska vara kall i cirka 24 timmar.
allt som du lagar men inte äter, måste du kasta ut efter 2 timmar eftersom du inte har något sätt att hålla det svalt nog för att förhindra att det förstörs. (Du kan alltid dela med grannarna.) Bra att veta: Massor av husägare försäkringar kommer att täcka ersättningskostnaden för bortskämd mat, så det är verkligen inte värt att ta risken att konsumera den.
om ditt hus är översvämmat, släng alltid mat som kan ha kommit i kontakt med översvämningsvatten, rekommenderar Jordbruksdepartementets guide till livsmedelssäkerhet under stormar och orkaner (PDF).