todos nós estamos procurando um pouco de normalidade nos dias de hoje. Um retorno a rituais e experiências familiares. Enfileirar o lagostim. Poucas coisas são tão ritualisticamente antecipadas na Costa do Golfo quanto o retorno anual da temporada de lagostins, e poucas coisas poderiam ajudar a trazer uma sensação renovada de normal como uma bandeja de vermelho brilhante, fumegante mudbugs. Seja jantando fora, realizando ou fervendo em casa, nós temos você coberto com as melhores apostas deste ano para lagostins em Houston e nos arredores.
jante ou retire
88 lagostins ferventes & frutos do mar, 1910 Wilcrest: para muitos no lado oeste da cidade de Bayou, 88 ferver é sinônimo de temporada de lagostins. Experimente o 88 ferver casa especial com manteiga de alho e tempero picante dobrado até o seu nível de especiarias preferido. Cada pedido vem com as fixações básicas-batatas cozidas e milho — e pode ser apreciado ao lado de qualquer uma das outras especialidades amadas do restaurante, como ostras do Golfo na meia concha ou bolas de boudin fritas.
Lagostins Atchafalaya & Cajun Specialties, 2202 North Main, Pearland: Os moradores de Pearland sabem que este barraco na parede vende alguns dos melhores crawdads em estilo Cajun na área de Houston. Pegue o seu, cozido e picante ou vivo e chutando, pela janela da calçada e leve-os para casa para desfrutar.
Bb’s Tex-Orleans, vários locais: Esta Popular Mini-Cadeia De Houston é um go-to para Cajun cozinhar durante todo o ano, o que torna todos os dez locais do BB a escolha natural para lagostins. Experimente o estilo Cajun sazonal ou o estilo Tex-Orleans com pasta de alho jogada na mistura. Complete com uma lista de fixações, incluindo Jacaré Andouille e Salsicha de abacaxi doce e picante. Disponível para jantar ou para viagem.
Bobcat Teddy’s Ice House, 2803 White Oak: todas as quintas, sábados e domingos, o Bobcat Teddy’s oferece especialidades de lagostim. Quintas e domingos são servidos por Bagzz de Buzz, e aos sábados os mudbugs são fornecidos por Clutch City Crawfish. Aproveite a temporada neste Bar Heights patio com música ao vivo aos sábados e domingos e muito espaço para refeições ao ar livre.
Boil House, 606 E 11th: Another Heights joint (alguns bairros têm toda a sorte), Boil House é uma verdadeira experiência da Louisiana. Propriedade de ex-fazendeiros de lagostins, esta pequena cabana de madeira serve um menu simples, mas aperfeiçoado, de clássicos Cajun, incluindo lagostins da Louisiana e camarão do Golfo, fixações padrão, margaritas congeladas e cerveja e bolo king tradicional ou cream cheese. Eles também oferecem sacos ao vivo para suas necessidades de ebulição em casa.
Crawfish & Noodles, 11360 Bellaire: o restaurante com destaque Netflix que colocou o Viet-Cajun crawfish no mapa, Crawfish & Noodles é uma verdadeira instituição de Houston. O proprietário e semi-finalista de James Beard, Trong Nguyen, ajudou a popularizar essa fusão da culinária Cajun e vietnamita. Embora o cardápio de clássicos vietnamitas e Cajun de Nguyen esteja disponível o ano todo, há um aumento no interesse na temporada de lagostins. As linhas podem ser longas, mas vale a pena esperar neste destino da lista de baldes de Houston.
Crawfish Cafe, 11209 Bellaire: Embora este restaurante de Asiatown tenha inaugurado recentemente um segundo local nas alturas, é o local original do Hong Kong City Mall em Bellaire que ganhou sua excelente reputação. O proprietário Kiet Duong leva os lagostins Viet-Cajun a novos patamares com uma variedade de sabores, incluindo Cajun Original, Kickin’ Cajun, manteiga de alho, pimenta de limão, manjericão tailandês e a mistura com manteiga de alho e pimenta de limão. Disponível via jantar em, takeout e entrega.
o Grupo Creek, vários locais: Todos os cinco estabelecimentos do Creek Group estão oferecendo três estilos únicos de lagostins nesta temporada-Cajun tradicional, estilo francês com manteiga, alho e ervas e estilo Vietnamita. Todas as três opções são $10 por libra ou $45 para um balde de 5 libras. Os insetos estarão fervendo em Cactus Cove (3333 West 11th), Cedar Creek (1034 West 20th St), Onion Creek (3106 White Oak), Canyon Creek (6603 Westcott) e Piggy (3412 West Lamar). Escolha o seu favorito e cavar.
frutos do mar Cajun de Floyd, vários locais: as pessoas que dirigem para Galveston podem reconhecer a localização do Webster em forma de barco na I-45. O peculiar edifício tem servido alguns dos melhores frutos do mar do Golfo na Grande Houston desde que foi inaugurado em 2004. Hoje, existem cinco outros locais, incluindo postos avançados em Sugar Land e Pearland e até Beaumont. Eles são todos os favoritos durante todo o ano, mas ficam especialmente populares durante a temporada de lagostins, quando oferecem especiais sazonais de mudbug.
Lagostim de Hank, vários locais: com três locais espalhados pela área de Houston, provavelmente há um Hank perto de você. Este favorito local é famoso durante todo o ano por seus frutos do mar de dar água na boca (e bolhas) ferve. Venha crawfish temporada, é uma festa. Escolha entre tradicional, manteiga de alho ou um molho especial para casa e adicione seu nível de tempero de suave a Nova Orleans picante.
out the Mud Crawfish: este ano deixe o proprietário Stanley Alford levar a ferver à sua porta na caixa ou, melhor, um refrigerador. Stanley pensou na “fervura em uma caixa” antes da temporada de lagostins do ano passado e, uma vez atingida a quarentena, as ordens vieram voando. Fora do modelo de negócio único da lama traz lagostins totalmente cozidos direto para você com milho, batatas e salsicha incluídos. Você pode até adicionar camarão, três tipos de caranguejo e cogumelos. Os furúnculos básicos começam em US $175 por 15 libras com fixações padrão ou US $300 por 30 libras. E sim, você pode manter o cooler!
Phat Eatery, 23119 Colonial Pkwy, Katy: no ano passado, esta aclamada cozinha malaia no centro da cidade asiática de Katy serviu furúnculos de lagostins de Curry Malaio. Um sucesso instantâneo em 2020, O Houston Food Finder recebeu a notícia de que os amados furúnculos estão voltando para 2021. Facebook ou Instagram para obter mais informações.
The Pit Room, 1201 Richmond Ave: Este popular fumeiro Montrose está entrando nas festividades sazonais com lagostins todas as sextas, sábados e domingos. Obtenha seu estilo de churrasco mudbugs com três opções de tamanho, cada uma servida com milho, batata, cogumelos e salsicha Andouille — $9.95 por libra, $27 para um saco de três libras e $58 para festa de frutos do mar, incluindo três libras de insetos, dois aglomerados de caranguejo de neve e um quilo de camarão. As caldeiras começam às 16h às sextas-feiras e às 13h aos sábados e domingos.
folia em Richmond, 1613 Richmond Ave: todos os domingos nesta temporada a partir de 14 de fevereiro, a folia em Richmond oferecerá um especial de lagostins que você pode comer. Por US $ 30 você vai ter todos os mudbugs que você pode estômago até que eles se esgotam. Se você quiser pela libra, será $7,99 por. Desfrute de música ao vivo todos os domingos e junte-se a eles no dia 14 para começar tudo com um evento com o tema Cajun Mardi Gras, com uma apresentação ao vivo do Zydeco Dots.Saigon Houston, 3645 FM 1960: uma vez um grampo do Velho Saigon de Midtown, que agora fechou a localização da Saigon House era um clássico Viet-Cajun. Este restaurante Vietnamita, dirigido por Tony J. Nguyen, que também opera Xin Chao com Christine Ha, felizmente reabriu no lado norte da cidade, e os Houstonianos estão correndo de volta para seu lagostim exclusivo com duas opções de molho: H-Town Bang, com alho e manteiga, e surpresa tailandesa com um toque de alho e frutas cítricas. Além disso, existem três níveis de especiarias disponíveis: Sissy Unicorn, Fiery Phoenix e Angry Dragon (se você ousar).
Cajun Selvagem, vários locais: com dois locais do lado oeste, este tradicional restaurante Cajun oferece um menu completo de pratos amados do Sul da Louisiana e crioulos, lagostins sendo as ofertas mais populares. Aproveite o seu em forma de fervura tradicional com fixações padrão e um frio, ou mantenha os dedos limpos com étouffée de lagostim.
ferva seu próprio
Airline Seafood, 1841 Richmond Ave: há mais de 75 anos, o mercado de frutos do mar mais antigo de Houston vende frutos do mar frescos e de alta qualidade para gerações de Houstonianos. Durante a temporada de lagostins, este mercado de peixes Montrose vende mudbugs vivos e de água doce da Costa do Golfo.Lafitte Seafood, 6919 South Kirkwood: outra instituição de Houston, a cada ano, este mercado de frutos do mar Alief adiciona Sacos de lagostins vivos à sua incrível seleção de Costa do Golfo e frutos do mar importados. Jogue um pouco de caranguejo e camarão do Golfo em sua caldeira e realmente tenha uma bola.
Disclosure: Phat Eatery é um valioso patrocinador do Houston Food Finder que garante que podemos pagar aos nossos escritores e continuar publicando artigos como este! Considere patrocinar nosso trabalho. Envie-nos um e-mail para detalhes.
atualizado: Saigon House e Wild Cajun foram adicionados em 10 de fevereiro de 2021 às 19h30.