Cracker Jack ocupa o lugar como “mais famoso dos lanches de beisebol.”Notavelmente, ele manteve essa honra por mais de 100 anos.O lanche em si começou como uma confecção simples e barata vendida por vendedores ambulantes em Chicago. A história do produto, no entanto, começa um pouco antes disso.
o Inventor do Cracker Jack
o criador do tratamento, Frederick William Rueckheim (1846-1934), emigrou da Alemanha em 1869. Ele tinha 23 anos quando chegou aos EUA e mudou-se para o Centro-Oeste para trabalhar na fazenda de um tio. Por alguns anos, Rueckheim trabalhou lá e economizou dinheiro, mas a vida na fazenda não era para ele. A fazenda ficava perto de Chicago, então quando grande parte da cidade foi destruída por um incêndio em 1871, voluntários foram procurados para ajudar na limpeza. Rueckheim viu isso como sua oportunidade.Enquanto trabalhava com os homens que estavam reconstruindo a cidade, ele conheceu um companheiro que logo se tornou seu parceiro em um negócio de doces. Naquele dia, poucos vendedores tinham lojas. Eles simplesmente venderam de um carrinho em uma esquina.
Rueckheim e seu parceiro nomearam sua empresa Confections confiáveis, e seu primeiro produto foi uma pipoca adoçada. Rueckheim fez uma curva na quarta Avenida e se saiu bem. Seu parceiro perdeu o interesse, no entanto. Frederick comprou sua parte do negócio e escreveu a seu irmão Louis (1849-1927) para vir para a América para se juntar a ele. Dentro de alguns anos, os irmãos tinham uma fábrica de três andares na South Clinton Street e estavam adicionando à sua linha de produtos.
Cracker Jack na exposição colombiana
enquanto algumas fontes dizem que “Cracker Jack” foi introduzido na exposição colombiana, isso é apenas parcialmente verdade. Os Rueckheimers obtiveram um estande para vender, mas seu produto não se saiu bem.
a mistura em que se instalaram foi então Chamada de “pipoca cristalizada e amendoim” (pipoca e amendoim misturados com melaço). Tinha um gosto bom, mas era uma bagunça pegajosa para comer.
as vendas na exposição foram decepcionantes, mas aprenderam com a experiência. Louis voltou para a cozinha da fábrica e experimentou. Em 1896, ele criou uma maneira de tornar o melaço menos pegajoso. (Este processo ainda é um segredo de marca registrada.) Com isso, os irmãos começaram a oferecê-lo às pessoas para provar.
de acordo com o Chicago Daily Tribune, um capataz da empresa foi quem inventou o nome. Ao ser oferecido o deleite a gosto, ele respondeu com: “por que isso é cracker jack!(Cracker jack era uma gíria do dia que significava “primeira taxa.”)
os Rueckheims adoraram o nome e o registraram.
na primeira década do século 20, sua empresa fabricava 750 produtos de confeitaria diferentes, desde Marshmallows Angelus até o bonitão Dory bar, mas Cracker Jack era o esteio. A pipoca era relativamente barata de comprar, e o fato de Cracker Jack não derreter tornou popular entre fornecedores e clientes.
Embalagem Necessária Melhoria
Como outros tipos de pipoca que foi vendida naquele dia, os vendedores de rua feita de papel banheiras pegou o doce mistura em uma banheira quando um cliente paga por isso. Isso foi bom para as vendas nas ruas, mas limitou o crescimento. O produto não pôde ser enviado em banheiras e, se deixado aberto por muito tempo, a pipoca ficou obsoleta.Henry Gottlieb Eckstein, um dos homens com quem trabalharam, teve uma ideia. Em 1899, ele apresentou ao Rueckheims uma caixa selada encerada para uso com Cracker Jack. A caixa poderia facilmente ser embalada para o transporte. A caixa encerada significava que o lanche ficava fresco por mais tempo. Os Rueckheims reconheceram o passo em frente que isso deu ao seu produto e, em 1902, a empresa foi reorganizada como Rueckheim Bros. & Eckstein.
nessa época, eles adquiriram o slogan que ainda é usado: “quanto mais você come, mais você quer.”
à medida que desenvolveram a aparência da caixa, os ursos dos desenhos animados se tornaram os mascotes dos produtos. Os ursos estavam sempre se divertindo-pescando, jogando beisebol ou até escalando a Estátua da Liberdade. Foi tudo para transmitir que Cracker Jacks and fun and went together.
sorte de Marketing
algumas das melhores ideias de marketing são aquelas que não podem ser planejadas, e este foi certamente o caso com Cracker Jack. Em 1908, um artista chamado Jack Norworth estava andando no metrô de Nova York quando algumas letras divertidas vieram até ele, e ele as rabiscou. Mais tarde, ele cantou as palavras para seu amigo, Albert von Tilzer, que escreveu a música. A música deles foi perfeita para a época:
me leve para o jogo
Levar-me à multidão
Comprar-me uns amendoins e crackerjack
eu não me importo se eu nunca mais voltar
por isso é raiz, raiz, raiz, para o time da casa
Se não ganhar, é uma vergonha
É um, dois, três strikes você está fora
No antigo jogo de bola
O Ruekheim irmãos e Eckstein não poderia ter tido uma melhor golpe de sorte. A música se tornou popular na época, e ainda é cantada nos jogos de beisebol hoje. Nos últimos anos, um estádio realmente tentou economizar dinheiro mudando para um fornecedor mais barato vendendo um knock-off de Cracker Jack. Mas a música incorporou tão profundamente o lanche no jogo que os fãs protestaram. Depois de apenas um jogo ou dois, o familiar Cracker Jack box voltou ao seu devido lugar nas arquibancadas de concessão de beisebol.
Cracker Jack: Um Prêmio em Cada Caixa
Em 1910, a empresa começou a experimentar com a colocação de cupons em cada caixa do produto. Os cupons podem ser trocados por prêmios como relógios, talheres, máquinas de costura e outros bens de consumo caros. Mas apenas alguns anos depois, o Rueckheims fez uma mudança. Este foi um lanche amado pelas crianças, então a atração por dentro deve ser para os jovens. Em 1912, a empresa começou a inserir pequenas bugigangas nas caixas.
esta estratégia de marketing “prize in every box” teve sucesso. Os primeiros prêmios variavam de livros em miniatura e bonecas a Anéis decodificadores, lupas e trens minúsculos. Muitos são colecionáveis valiosos hoje.
em 1914 e 1915, a empresa assumiu a liderança de outras empresas e colocou cartões de beisebol em caixas em vez dos brinquedos. Eles produziram duas edições separadas de cartas com jogadores clássicos de beisebol. Embora estes sejam altamente colecionáveis hoje, a empresa retornou às suas bugigangas exclusivas em 1916.
os prêmios de hoje são diferentes-tatuagens temporárias ou uma inserção impressa com piadas ou enigmas. (Regulamentos sobre tamanhos de brinquedos aceitáveis para crianças são certamente parte do motivo da mudança.)
a Primeira Guerra Mundial afeta os EUA
mas, à medida que o clima nacional mudava, a cultura empresarial também mudava. Como um grupo, os imigrantes alemães nos EUA eram vistos como inovadores, inteligentes e leais à América. Mas à medida que a situação entre a Europa e a Alemanha aumentava, os americanos começaram a dar uma olhada mais de perto nas famílias alemãs que chegaram aos EUA
os Rueckheims, a princípio, não se preocuparam. Frederico tornou-se cidadão naturalizado dos EUA em 1881. Agora, 35 anos depois, ele se sentiu muito Americano. Antes de emigrar, ele serviu no exército prussiano, e ele ainda visitava seu país de origem a cada poucos anos, mas em sua mente, ele era um americano.Em 1915, um submarino alemão afundou o Lusitania, um navio de passageiros com muitos americanos a bordo. Em 1917, os EUA estavam entrando na guerra. O serviço secreto estava atento a quaisquer Atividades Antiamericanas em casa, e eles começaram a visitar empresas de propriedade de imigrantes alemães.
o sentimento anti-alemão aumenta
quando visitaram o escritório de Frederick Rueckheim, o Serviço Secreto ficou alarmado com duas coisas. Eles foram informados de que Frederick havia recusado a Cruz Vermelha americana quando se aproximaram dele para uma doação. Isso juntamente com o fato de que Frederico manteve uma foto de Paul von Hindenburg, um marechal de campo alemão, em sua mesa causou preocupação.
o jornal local ficou sabendo da história, e um repórter ligou para Rueckheim para ver o que ele tinha a dizer. Rueckheim explicou a recusa da Cruz Vermelha explicando que sua empresa tinha uma política contra a abertura do local de trabalho aos Solicitadores; ele recusou a Cruz Vermelha apenas por esse motivo.
a fotografia foi rapidamente guardada. (Frederico e Von Paul von Hindenburg serviram no exército prussiano na década de 1860. talvez eles tenham servido juntos, embora isso nunca tenha sido totalmente explicado.)
e em 8 de Maio de 1917, Rueckheim divulgou um comunicado declarando sua lealdade aos Estados Unidos. Ele fez uma doação para a Cruz Vermelha americana, e arranjou momentos em que oficiais de recrutamento militar poderiam entrar para falar com os funcionários.
a histeria continua
à medida que o país continuava a responder negativamente a qualquer coisa alemã (mudança de nomes de ruas e cidades, etc.), Rueckheim decidiu que a Cracker Jack packaging poderia oferecer uma oportunidade de se alinhar mais de perto com seu país adotado.
as discussões com seu departamento de arte resultaram na remoção dos divertidos ursos dos desenhos animados, que logo serão substituídos por um marinheiro patriótico. Sailor Jack é retratado como um menino, e seu rosto foi modelado após o neto de Frederick, Robert, que era um bonito de 4 anos de idade na época. Para impedi-lo de ficar sozinho na caixa, ele recebeu um cachorro, Bingo, que era um vira-lata copiado após um pertencente a Henry Eckstein.
a primeira embalagem com “Sailor Jack and Bingo” apareceu em 1918. No ano seguinte, tornou-se parte da marca registrada. Para continuar a apoiar o esforço de guerra americano, Rueckheim organizou a impressão de uma edição de bolso de um songbook que incluía as famosas canções nacionais do Tio Sam. Sailor Jack estava na capa. (Em 1920, o neto Robert morreu de meningite. Sua lápide tem uma escultura de Sailor Jack.)
a empresa vive em
em 1922, o nome da empresa foi alterado para Cracker Jack Company.Cracker Jack continuou como uma empresa familiar e gerenciada até 1964, quando recebeu uma boa oferta da Borden Foods, Inc., em 1964.
então, em 1997, a divisão Frito Lay da Pepsico comprou a empresa.