Cracker Jack: Ever-Popular Baseball Snack

Cracker JackCracker Jack pitää paikkaa ”kuuluisimpana baseball-välipaloista.”On hämmästyttävää, että se on säilyttänyt tämän kunnian yli 100 vuotta.

itse välipala alkoi yksinkertaisena, halpana konvehtina, jota chicagolaiset katukauppiaat myivät. Tuotteen tarina alkaa kuitenkin hieman ennen sitä.

Keksijätär

herkun luoja Frederick William Rueckheim (1846-1934) muutti Saksasta vuonna 1869. Hän oli 23-vuotias, kun hän saapui Yhdysvaltoihin, ja hän muutti Keskilänteen töihin Enon maatilalle. Rueckheim työskenteli siellä pari vuotta ja säästi rahaa, mutta maatilan elämä ei ollut häntä varten. Maatila sijaitsi lähellä Chicagoa, joten kun suuri osa kaupungista tuhoutui tulipalossa vuonna 1871, etsittiin vapaaehtoisia auttamaan siivouksessa. Rueckheim näki tämän mahdollisuutenaan.

työskennellessään kaupunkia uudelleen rakentavien miesten kanssa hän tapasi miehen, josta tuli pian hänen kumppaninsa karkkibisneksessä. Tuolloin harvalla myyjällä oli kauppoja. Ne myytiin vain kadunkulmassa olleesta kärrystä.

Rueckheim
Frederick Rueckheim

Rueckheim ja hänen kumppaninsa nimesivät yrityksensä luotettaviksi Konvehdeiksi, ja heidän ensimmäinen tuotteensa oli makeutettu popcorn. Rueckheim kyttäsi Fourth Avenuen kulmaa ja pärjäsi hyvin. Hänen kumppaninsa menetti kuitenkin kiinnostuksensa. Frederick osti osuutensa liiketoiminnasta ja kirjoitti veljelleen Louisille (1849-1927) tullakseen Amerikkaan hänen luokseen. Muutaman vuoden kuluttua veljeksillä oli kolmikerroksinen tehdas South Clinton Streetillä ja he lisäsivät tuotevalikoimaansa.

Cracker Jack Columbian Expositionissa

vaikka joidenkin lähteiden mukaan” Cracker Jack ” otettiin käyttöön Kolumbian Exposition yhteydessä, tämä on vain osittain totta. Rueckheimerit hankkivat kojun, josta myydä, mutta heidän tuotteensa ei menestynyt.

seosta, johon he asettuivat, kutsuttiin silloin nimellä ”sokeroitu Popcorn ja Peanuts” (popcorn ja maapähkinät sekoitettuna melassiin). Se maistui hyvältä, mutta oli tahmeaa syötävää.

Columbian Exposition

myynti näyttelyssä oli pettymys, mutta he ottivat kokemuksesta opikseen. Louis palasi tehtaan keittiöön ja teki kokeita. Vuonna 1896 hän keksi keinon tehdä melassista vähemmän tahmeaa. (Tämä prosessi on edelleen tavaramerkittyä salaisuus.) Sen myötä veljekset alkoivat tarjota sitä ihmisille maistettavaksi.

Chicago Daily Tribune-lehden mukaan nimen keksi yrityksen esimies. Kun hänelle tarjottiin makupalaa, hän vastasi: ”Miksi tuo on cracker jack!”(Cracker jack oli päivän slangitermi, joka tarkoitti ” ensiluokkaista.”)

Rueckheimit rakastivat nimeä ja tavaramerkittivät sen.

1900-luvun ensimmäisellä vuosikymmenellä heidän yrityksensä valmisti 750 erilaista makeistuotetta Angelus-vaahtokarkeista Hunky Dory-baariin, mutta Cracker Jack oli tukipilari. Popcorn oli suhteellisen edullista ostaa, ja se, että Cracker Jack ei sulanut, teki siitä suositun niin myyjien kuin asiakkaidenkin keskuudessa.

Pakkaus kaipasi parannusta

Cracker Jack maskotit
varhaiset maskotit

kuten muunlaiset popcornit, joita tuona päivänä myytiin, katukauppiaat kantoivat paperitynnyreitä kauhoen makean seoksen ammeeseen, kun asiakas maksoi siitä. Katukauppaan tämä sopi hyvin, mutta kasvua se rajoitti. Tuotetta ei voinut kuljettaa ammeissa, ja jos se jätettiin pitkäksi aikaa auki, popcornista tuli tunkkaista.

Henry Gottlieb Eckstein, yksi heidän työtovereistaan, sai idean. Vuonna 1899 hän esitteli Rueckheimeille vahatun suljetun laatikon käytettäväksi Cracker Jackin kanssa. Laatikko voitaisiin helposti pakata kuljetusta varten. Vahattu rasia tarkoitti sitä, että välipala pysyi tuoreena pidempään. Rueckheimit tunnustivat tämän tuotteelleen antaman edistysaskeleen, ja vuonna 1902 yhtiö organisoitiin uudelleen nimellä Rueckheim Bros. & Eckstein.

näihin aikoihin he omaksuivat iskulauseen, joka on yhä käytössä: ”mitä enemmän syöt, sitä enemmän haluat.”

niiden kehittäessä rasian ilmettä sarjakuva-karhuista tuli tuotteita maskotteja. Karhut pitivät aina hauskaa: kalastivat, pelasivat baseballia tai jopa kiipesivät Vapaudenpatsaalle. Se oli vain välittää, että Cracker Jacks ja hauskaa meni yhdessä.

Marketing Luck

jotkut parhaista markkinointi-ideoista ovat sellaisia, joita ei voi suunnitella, ja näin varmasti kävi Cracker Jackille. Vuonna 1908 viihdetaiteilija Jack Norworth oli New Yorkin metrossa, kun hänelle tuli Hauskoja sanoituksia, ja hän raapusti ne ylös. Myöhemmin hän lauloi sanat ystävälleen Albert von Tilzerille, joka sävelsi musiikin. Heidän laulunsa oli täydellinen siihen aikaan.:

Take me out to the ballgame
Take me out to the crowd
Buy me some peanuts and crackerjack
I don ’t care if I never get back

so it’ s root, root, root, for the home team
If they don ’t win, it’ s a shame
It ’s one, two, three strikes you’ re out
At the old ballgame

ruekheimin veljeksillä ja ecksteinilla ei olisi voinut olla parempaa onnenpotkua. Laulusta tuli silloin suosittu, ja sitä lauletaan baseball-otteluissa vielä nykyäänkin. Viime vuosina eräs stadion on itse asiassa yrittänyt säästää rahaa vaihtamalla Cracker Jackin kopiota myyvän halvemman myyjän puoleen. Kappale on kuitenkin upottanut välipalan peliin niin syvälle, että fanit protestoivat. Tuttu Cracker Jack box palasi vain parin pelin jälkeen oikealle paikalleen pesäpallokatsomoihin.

Cracker Jack: palkinto joka laatikossa

Cracker Jack-palkinnot
Cracker Jack-palkinnot

vuonna 1910 yhtiö alkoi kokeilla kuponkien laittamista tuotteen jokaiseen laatikkoon. Kupongeista voitiin lunastaa palkintoja, kuten kelloja, hopeaesineitä, ompelukoneita ja muita kalliita kulutustavaroita. Mutta vain pari vuotta myöhemmin Rueckheimit tekivät muutoksen. Tämä oli lasten rakastama välipala, joten vetovoima sisällä pitäisi olla nuorille. Vuonna 1912 yhtiö alkoi lisätä laatikoihin pieniä rihkamia.

tämä ”prize in every box” – markkinointistrategia osoittautui onnistuneeksi. Alkuaikojen palkinnot vaihtelivat miniatyyrikirjoista ja nukeista koodinpurkurenkaisiin, suurennuslaseihin ja pikkuruisiin juniin. Monet ovat nykyään arvokkaita keräilyesineitä.

vuosina 1914 ja 1915 yritys otti mallia muista yrityksistä ja laittoi pesäpallokortit laatikoihin lelujen sijaan. He tuottivat kaksi erillistä numeroa kortteja, joissa oli klassisia baseball-pelaajia. Vaikka nämä ovat nykyään erittäin keräiltäviä, yhtiö palasi niiden signature rihkamaan vuonna 1916.

päivän palkinnot ovat erilaisia: väliaikaisia tatuointeja tai painettu insertti, jossa on vitsejä tai arvoituksia. (Lapsille hyväksyttävien lelujen kokoa koskevat säädökset ovat varmasti osasyy muutokseen.)

ensimmäinen maailmansota vaikuttaa Yhdysvaltoihin.

mutta kansallisen mielialan muuttuessa muuttui myös yrityskulttuuri. Ryhmänä Yhdysvalloissa asuvia saksalaisia siirtolaisia pidettiin innovatiivisina, älykkäinä ja uskollisina Amerikalle. Mutta kun tilanne Euroopan ja Saksan välillä kärjistyi, amerikkalaiset alkoivat tutkia tarkemmin Yhdysvaltoihin saapuneita saksalaisia perheitä

 Sailor JackRueckheimit olivat aluksi välinpitämättömiä. Frederick sai Yhdysvaltain kansalaisuuden vuonna 1881. Nyt, 35 vuotta myöhemmin, hän tunsi itsensä hyvin amerikkalaiseksi. Ennen maastamuuttoaan hän palveli Preussin armeijassa ja vieraili edelleen kotimaassaan muutaman vuoden välein, mutta mieleltään hän oli amerikkalainen.

vuonna 1915 saksalainen sukellusvene upotti matkustajalaiva Lusitanian, jossa oli paljon amerikkalaisia. Vuonna 1917 Yhdysvallat oli liittymässä sotaan. Salainen palvelu tarkkaili mahdollisia amerikkalaisvastaisia toimia kotona, ja he alkoivat vierailla saksalaisten siirtolaisten omistamissa yrityksissä.

saksalaisvastaisuus lisääntyy

kun he vierailivat Frederick Rueckheimin toimistossa, salainen palvelu huolestui kahdesta asiasta. Heille oli kerrottu, että Frederick oli kieltäytynyt Yhdysvaltain Punaisesta Rististä, kun he lähestyivät häntä lahjoituksen vuoksi. Tämä yhdessä sen kanssa, että Fredrik piti pöydällään saksalaisen sotamarsalkan Paul von Hindenburgin kuvaa, aiheutti huolta.

paikallislehti sai vihiä tarinasta, ja toimittaja soitti Rueckheimille kysyäkseen, mitä hänellä oli sanottavaa. Rueckheim selitti Punaisen Ristin kieltäytymistä selittämällä, että hänen yrityksellään oli käytäntö, joka vastusti työpaikan avaamista asianajajille; hän hylkäsi Punaisen Ristin vain tästä syystä.

Sailor Jackkuva saatiin nopeasti pois. (Sekä Fredrik että Von Paul Von Hindenburg palvelivat Preussin armeijassa 1860-luvulla, ehkä he palvelivat yhdessä, vaikka sitä ei koskaan täysin selitetty. )

ja 8. toukokuuta 1917 Rueckheim julkaisi lausunnon, jossa hän vannoi uskollisuuttaan Yhdysvalloille. Hän teki lahjoituksen Yhdysvaltain Punaiselle Ristille ja järjesti aikoja, jolloin armeijan värvääjät saattoivat tulla juttelemaan työntekijöiden kanssa.

Hysteria jatkuu

maan vastatessa edelleen kielteisesti kaikkeen saksalaiseen (muuttuvat kadun ja kaupungin nimet jne.), Rueckheim päätti, että Cracker Jack packaging voisi tarjota mahdollisuuden lähentää hänen adoptiomaansa.

keskustelut hänen taideosastonsa kanssa johtivat siihen, että hupia rakastavat sarjakarhut poistettiin, ja pian tilalle tuli isänmaallinen merimies. Sailor Jack kuvataan nuorena poikana, ja hänen kasvonsa oli mallinnettu Frederickin pojanpojan Robertin mukaan, joka oli tuolloin Söpö 4-vuotias. Jotta hän ei olisi yksin laatikossa, hän sai koiran, bingon, joka oli Henry Ecksteinille kuuluneen mukaan kopioitu mutt.

baseballensimmäinen ”Sailor Jack and Bingo” – niminen Pakkaus ilmestyi vuonna 1918. Seuraavana vuonna siitä tuli osa rekisteröityä tavaramerkkiä. Tukeakseen edelleen Yhdysvaltain sotaponnisteluja Rueckheim järjesti laulukirjan taskupainoksen painamisen, joka sisälsi setä Samulin kuuluisia kansallislauluja. Sailor Jack oli kannessa. (Vuonna 1920 pojanpoika Robert kuoli aivokalvontulehdukseen. Hänen hautakivessään on Sailor Jack-veistos.)

yritys Asuu

 Cracker Jack bagvuonna 1922 yrityksen nimi muutettiin muotoon the Cracker Jack Company.

Cracker Jack jatkoi perheomisteisena ja hallinnoituna yrityksenä vuoteen 1964, jolloin he saivat hyvän tarjouksen Borden Foods, Inc., vuonna 1964.

sitten vuonna 1997 PepsiCon Frito Lay-divisioona osti yhtiön.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.