een eeuw geleden was de Montmorency cherry een cash crop in Loveland, Colo. Vandaag, Colorado Cherry Company mede-eigenaar Elias Lehnert zegt zijn vierde generatie familiebedrijf’ naam kan enigszins verwarrend zijn.
“(kersen) worden in Colorado niet meer op grote schaal geteeld, ” klaagde Lehnert.Op het hoogtepunt van elk vruchtentaartseizoen zijn Lehnert en zijn familie op zoek naar lokaal geteelde kersen in de staat, maar ze zullen vaak voornamelijk afkomstig zijn uit Utah en zo ver weg als Michigan.”When you find good Colorado cherries, get ‘em and get ‘em fast,” zei Amy Kafka, eigenaar van Garden Sweet in Fort Collins.
op het 10 hectare grote bedrijf van Kafka naderen vruchten van aardbeien tot frambozen, meloenen en appelen hun oogst van augustus tot September. Zij en haar familie nodigen bezoekers Elke zomer en herfst uit om hun eigen selectie te kiezen, of het nu gaat om het maken van taarten thuis of gewoon om te snacken.”Aardbeien en frambozen groeien hier echt goed; de felle zon en de koele nachten dragen bij aan hun geweldige smaak,” zei Kafka, “ons seizoen is iets later dan veel mensen verwachten… aardbeien soort vakantie in Juli, omdat ze niet van de hitte houden.”
terwijl de bessen midden in de zomer zijn, hangen de perziken van Colorado zwaar aan hun takken, klaar voor de oogst. Picking en scheepvaart zijn al onderweg vanaf de westelijke helling in plaatsen als Palisade en Hotchkiss.
en hoewel Delta County afgelopen oktober werd getroffen door een plotselinge vorst, “als een industrie, kijken we waarschijnlijk naar ongeveer 70-80% van onze normale oogstopbrengst,” verklaarde Harrison Topp van Topp Fruits in Hotchkiss.
“het is een situatie waar we niet van plan om een harde tijd te verkopen wat we hebben, gelukkig,” voegde hij eraan toe.
Topp Fruits zal een deel van zijn perziken naar Colorado Cherry Company verschepen voor taarten en schoenmakers. Anders zullen shoppers die perziken en appels — en in betere jaren pruimen en kersen — vinden op markten en via CSAs in het gebied.”Ik denk dat er ongeveer twee (telers) waren die dit jaar ongeveer 100 pond kersen hadden”, voegde Topp toe van de kersenindustrie in Colorado.
maar andere vruchten in de komende weken en maanden zullen verkrijgbaar zijn bij de kleinste kwekerijen, maar ook bij de grote kruideniers.
” hoewel ik denk dat veel van ons veel trots zijn op de verschillende unieke merken van onze boerderijen, werken we samen als groep om een reputatie voor kwaliteit te behouden voor alle Colorado fruit, ” zei Topp.
verwacht niet te veel van die kersen uit Colorado.
als u echter nog steeds cherry cider, jam, taart en meer producten uit Colorado wilt proeven, vindt u de Lehnerts’ shops in Denver, Lyons, Estes Park en die originele hut uit de jaren 1960 langs Highway 34 in Loveland.
hier ziet u enkele van Colorado ‘ s beste zelfgekweekte vruchten in Velden, op markten en in de schappen van levensmiddelen:
kersen – van eind juni tot juli (succes)
perziken – van midden tot eind juli
Kantaloupe (Rocky Ford)-van midden tot eind juli
aardbeien-van augustus
frambozen – van September
appelen-van September tot oktober
krijg recepten + meer op de Denver Post.
gerelateerde Links
-
hier is wat uw exterieur huis kleur zegt over u
-
Verander uw perspectief: inventaris is niet laag, actieve aanbiedingen zijn
-
5 verrassende Foodie bestemmingen in de VS
als er een huis is waar u meer informatie over wilt, als u overweegt een woning te verkopen, of als u vragen heeft over de huizenmarkt in uw buurt, neem dan contact op. We zijn hier om te helpen.
Zoek huizen in Colorado
Zoek huizen in Oklahoma