zeug
pastinaak prefereert een open, zonnig terrein met diepe, lichte grond.
zaai de zaden dun, of zaai er drie met tussenpozen van 15 cm, 13 mm diep, in rijen van 30 cm van elkaar.
hoewel het soms wordt aanbevolen om in Februari te beginnen met zaaien, kan dit tot mislukking leiden. Zaaien in Maart en April, en zelfs begin mei, zal vaak veel beter doen. Verwarm de grond voor het zaaien met cloches of iets dergelijks, en laat op zijn plaats totdat de zaailingen twee ware bladeren hebben ontwikkeld.
groeien
wanneer de zaailingen ongeveer 2,5 cm hoog zijn, dun uit om er één op de 15 cm te laten staan.
Houd de grond onkruidvrij, met de hand Wieden in plaats van schoffelen dicht bij de planten, om beschadiging van de top van de wortel te voorkomen.
de grond gelijkmatig vochtig houden om te voorkomen dat de wortels splijten.
oogsten
de wortels zijn klaar om op te tillen wanneer het gebladerte begint af te sterven in de late zomer of herfst. Gebruik een tuinvork om ze voorzichtig uit de grond te halen.
wortels kunnen in de grond worden achtergelaten en naar behoefte worden geoogst, maar als u in November een paar extra wortels optilt, kunt u nog steeds pastinaak eten, zelfs als de grond bevroren is. Licht matte wortels hebben meestal de beste smaak.
aanbevolen rassen
‘Albion’ AGM
‘Gladiator’ AGM
‘Pearl’ AGM
‘Picador’ AGM
‘Viper’ AGM
vaak voorkomende problemen
Pastinaakafkikker: deze oranje, bruine of paarse rot begint meestal aan de top van de wortel. Het wordt meestal veroorzaakt door droogte, te rijke grond of schade aan de kroon.
remedie: Zeugenresistente cultivars zoals ‘Avonresister’ en ‘Archer’ verbeteren de drainage en voorkomen beschadiging van de wortels. Vermijd het zaaien van zaden te vroeg in het jaar. Beschermen tegen wortelvlieg.
wortelvlieg
wortelvlieg is een kleine zwarte vlieg waarvan de larven zich voeden met de wortels van wortelen. De larven graven zich in de zich ontwikkelende wortelen waardoor ze rotten.
remedie
Als u eenmaal een wortelvlieg hebt gehad, kunt u niets doen om van deze plaag af te komen. Preventie is de beste remedie,en je moet dun zaaien en vermijd het verpletteren van het gebladerte als je dun zaailingen of hand onkruid. U kunt uw wortelen omringen met 60cm (2ft) hoge slagbomen gemaakt van helder polyethyleen die de laagvliegende vrouwelijke vliegen zal uitsluiten, of de planten bedekken met tuinbouwvlies, zoals Enviromesh.
recepten
Masterchef ‘ s Gregg Wallace transformeert pastinaak in hapjes om te genieten voor de TV met zijn knapperige kaas pastinaak
koop pastinaak