先週、私は天の調味料で一日のためにコロラド州ボルダーにいました。 それは私が今まで考えていたよりも多くのお茶の情報と試飲で詰まった一日でした,会社の歴史について聞いてから、お茶の試飲の多くに工場のツアーにあなたが象徴的なスリーピータイムベアで見るすべての(かわいい)ティーボックスのパッケージの後ろに行く創造的なプロセスについて学ぶことにハッピーアワーのためのお茶を注入されたカクテルに!
（写真提供：アン）
会社としての天の調味料についてのいくつかの楽しい事実:
- ハーブの利点を共有する代表団との1969年に創設されてCelestial Seasoningsは米国の最初のハーブティーの会社だった。
- ハーブ、ウェルネス、緑茶など70種類以上のお茶を製造しています。
- Celestial Seasoningsは、生分解性と堆肥化可能な天然繊維、塩素フリーのティーバッグを使用しています。 商標のひも無し袋は無駄の3.5百万ポンドに年救う。
- 天の調味料のお茶の成分は世界中から来ていますが、お茶はコロラド州ボルダーでブレンドされています。
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- 平均的なアメリカの飲み物お茶の1/2ポンド年。 平均的なトルコの市民は、年間7ポンドのお茶を飲む。
- 新世紀世代は、巨大なお茶を飲む人口です。
- お茶にネガはありません。
- アメリカで飲まれているお茶の80％はアイスです。
- 緑茶に使用される葉は、黒茶やウーロン茶を作るものと同じです。 緑茶の葉は、酸化を防ぐために摘み取られた直後に蒸しられます。. 紅茶の葉は酸化して葉を暗くし、よりフルボディの風味を引き出すことができます。 白いお茶は、最初のいくつかの柔らかい葉と茶の茂みの新しい芽から作られています。 すべてが同じ植物からのものです！
Celestial Seasonings blendmaster,Charlieと一緒にお茶を試飲するのにかなりの時間を費やしました。 異なった種類の緑茶からハーブティーおよびすべての個々の部品への。
完璧なお茶の淹れ方：
新鮮な水を使用してください。 新たに引かれた冷水を再加熱された水として使用して下さい茶に平らな好みを与えます。 あなたのお茶の味に不満がある場合は、実際には、あなたの水の味を嫌うことがあります。 清浄器かびん詰めにされた水からの水が付いている茶を作り、相違を味がする試み。
水を適切な温度に加熱する。 完全な風味を抽出するために（やかんや電子レンジのいずれかで）黒またはハーブティーのための急速な沸騰にそれを持参してください。 緑茶の場合、水は沸騰するまで熱くなければなりません。 水の温度は急速に低下するので、鍋やカップをストーブに持ってきて、できるだけ早く注ぎます。
可能な限り、カップでお茶を醸造する場合は、カップをカバーし、熱を保持するために受け皿を使用してください。 市場のある茶マグは加えられた便利および実用性のための作り付けのふたによって設計されている。
色ではなく時計を見る。 あなたは完璧なカップをしたい場合は、色でお茶を醸造しないでください。 いくつかのお茶は光を醸造し、他のお茶は暗いです。 常に時計で醸造—天の調味料は、緑と黒のお茶のための三から五分、ハーブティーのための四から六分、ウェルネスティーのための六分をお勧めします。
何人かの人々は議論している—絞るか絞るか。 天の調味料は、袋を絞ることをお勧めします。 どうして？ 茶葉は水の7倍まで重量を吸収でき、袋を圧縮することは色および味を高めます。 そう、コップから取除く前にティーバッグに穏やかな圧搾を与えて下さい。
（写真提供：アン）
お茶の種類に基づいた理想的な浸漬時間:
- ハーブティー：4–6分
- 緑茶：2-3分（<-これは私にとって大きな発見です。 私は私がされるまで私のティーバッグをコップに坐らせがちである。 これは緑茶スーパー biterと正直に、私の意見では非常に嫌になります。 オーバー急なしないでください！）＜9935＞＜5548＞紅茶：3-5分＜9935＞＜5548＞ウェルネスティー：6分＜9935＞＜5548＞チャイティー: 4-6分
（写真提供：アン）
いくつかの旅行のハイライト:
- ミントルームは素晴らしかった！ 私は寒さを乗り越え、完全に混雑していました。 そこに30秒後、私は再び呼吸することができました。 すべての天の調味料ミントは、オレゴン州の一人の栽培者から来ています。 かなりクールな、ハァッ？
- やっとキャンディ-ケーン-レーンとシュガー-クッキー-ソリ-ライドを味わうことができました。 私は今公式に彼らが誇大宣伝に住んでいると言うことができます。
- Sleepytime Extraの”extra”はカノコソウの根です。 そのようなものは、私が眠るために驚異を行い、それはすべての自然な追加だということが大好きです。
その日の私の好きな部分の一つは、お茶を注入したハッピーアワーでした！ 地元のmixologistは、天体調味料のお茶のいくつかを使用して楽しむために私たちのためにいくつかの本当においしい飲み物を調合しました。 私は彼のレシピを持っていませんが、天の調味料からこれは素晴らしい見えます！
次回まで:
- 2 オズウォッカ
- 1オンスカモミールシンプルシロップ（下記参照）
- 1オンス新鮮なレモンジュース
- 1卵白
- ストロベリーピューレ（ブレンダーに投げ込まれた新鮮なイチゴ、何も追加されていない)
- カクテルシェーカーにすべての成分を組み合わせて、卵白を育てるために積極的に振る。 完成したら、氷を加えて再び振る。 二重ひずみとマティーニガラスで提供しています。
お茶を注入したシンプルなシロップ
鍋に4つのティーバッグ（カモミール用の6つのティーバッグ）、水1カップ、砂糖1カップを組み合わせる。 沸騰させて5分煮る。 二つのスプーンを使用して、ティーバッグを削除し、余分な液体を絞り出します。 シロップを冷やしてお好みのカクテルに使用することができます。