ケンタッキー州のバーテンダーによると、バーボンの飲み方

Vinepairでは9月中、アメリカの精神、バーボンに焦点を当てています。 私たちの第三の年次バーボン月のために、私たちは、業界の伝説やイノベーター、私たちのお気に入りのクラフト蒸留所、私たちが愛する新しいボトル、およ

ケンタッキー州は世界のバーボンの首都として知られています。 ケンタッキー州蒸留協会（KDA）によると、2020年には900万バレル以上の熟成バーボンを数え、200万バレル以上を満たし、2年連続で州の記録を更新した。 この統計は、ブルーグラス州のバーボン産業が本当にどれほど大規模であるかの証として役立ちます。

ルイビル出身でスピリッツ専門家のダンテ-ウィートはバーボンと個人的なつながりを持っています。 “私がバーボンについて最も感謝しているのは、それは忍耐を必要とする芸術です。 あなたはそれを急ぐことはできません”と小麦は言います。 “良いバーボンウイスキーが欲しいなら、四年から五年待たなければならない。 それは待っていることを中心に構築されている最後の大企業の一つです;大企業のほとんどは、できるだけ早くすぐに行うことができるものの周りに構築されています. バーボンはそんなことはできませんし、決してそんなことはありません。”

高校卒業後、バーテンダーとしてのキャリアをスタートさせた。 彼は常に彼がレストランで働きたいと思ったが、どんな容量で知らなかったことを知っていたことを言う。 “私は料理人になる道を行きたかったが、私は暑いのが嫌いだったので、次の最高のものはバーテンダーだった”と小麦は言う。 彼はルイビルを拠点とするレストラン、8UPに入りましたが、バーテンダーの事前知識はありませんでしたが、経営陣にサーバーのアシスタントとして彼を雇うよう説得し、二ヶ月以内に彼はレストランのバーテンダーになったと彼は言います。

今六年獣医は現在、スピリッツベースのコンテンツとコンサルティング会社、Rawパイナップルを所有しています。 また、オフトラックの賭けに焦点を当てた会員限定のクラブであるルイビル-サラブレッド-ソサエティの飲料ディレクターを務めている。

パンデミックの中でバーを訪れることは少し違って見えますが、小麦は、特にウイスキーが関与している場合、バーは人間のつながりに不可欠であると考えています。 “私は人々と持っていた最も実質の会話が棒にまたはウィスキーのガラスにあることに気づいた”と彼は言う。 “個人的には…私はいつも私が誰と一緒にいたのか、私たちが話したこと、そしてその場所が私をどのように感じさせたのかを覚えています。”

VinePairの年次バーボン月が本格化したことで、専門家によると、小麦のバーボンの飲み方に関する専門知識を活用しました。

カクテルでは、バーボン初心者のために

バーボンの世界に新しい？ 大丈夫ですよ。. 小麦は、精神への入り口として、バーボン、蜂蜜シロップ、レモン汁で作られたゴールドラッシュを楽しむことをお勧めします。 酒飲みはゴールドラッシュが甘すぎると考えている場合は、小麦は昔ながらの古典的なに戻ってスケーリングをお勧めします。

そして、昔ながらのが多すぎる場合は？ “彼らはそれがあまりにも多くだと思う場合は、我々はソーダ、強壮剤でそれをカットしたり、彼らのために完璧になるもののラインに沿ってそれをより作 彼はその後、ミキサーに戻ってスケールし、酒飲みがバーボンのニュアンスをより味わうことができるようにします。

小麦の最終目標は、酒飲みを岩の上のバーボンを鑑賞できるようにすることです。 彼は、たとえ彼らが初めてそれを楽しんでいなくても、”アルコールとして見るのではなく、それに入る味を感謝することができ、それは完璧に何年もかかった芸術だと言います。”

on the rocks

“私にとって、on the rocksはあなたが得ることができるほど理想に近いです”と小麦は言います。 “私がウイスキーを飲む方法は、ちょうど熱をノックするために、その上に室温の水のスプラッシュできちんとしています。”

水や立方体や氷のヒントを追加することは、バーボンの味を拡張するのに役立ち、初心者は証拠の熱のために通常味がしないフレーバーノートを拾うのに役立

Wheatは、”ほとんどの人にとって、on the rocksは穏やかではあるがより風味豊かな精神を作り出すので理想的です。 あなたは本当にその精神の中にあるすべての本質をきちんと飲むことと、何よりも熱を得ているので、何よりも熱を得て、その後の味を得ています。”

改良されたウイスキーカクテル

昔ながらのまたはSazeracのファンでは、改良されたウイスキーカクテルが最高です、小麦は言います。 ブージーオプションを探しているバーボン愛好家のために(きちんとしたまたは岩の上に彼らの精神を楽しんでの外)このレシピは、バーボンの2オンスを呼び; ペヨーコーのビターとアンゴストゥーラビターのそれぞれをダッシュし、ガーニッシュのためのレモンの皮。

そして、出来上がり！ あなたはおいしいバーボンフォワードカクテルを持っています。 小麦は、”それは複雑で、昔ながらのものよりもあなたの口蓋をより興味を持っています。”