1. Ecco una rivelazione: il burro non fa meglio nel compartimento del burro, che, contrariamente alla credenza popolare, non è la parte più calda della maggior parte dei frigoriferi. Infatti, la parte anteriore del ripiano superiore è uno dei luoghi più freddi, il che significa che è perfetto per mantenere il burro e le uova.
2. I frutti resistenti come le mele fanno bene nella parte posteriore più fredda del ripiano superiore.
3. Anche la parte posteriore del ripiano centrale è un punto freddo, giusto per gli avanzi e gli alimenti preparati, mentre la parte anteriore è più calda, una buona scelta per fagioli, meloni e altri prodotti che possono essere danneggiati da temperature molto fredde.
4. Il cassetto della carne, di solito il punto più freddo del frigorifero, dovrebbe essere riservato esclusivamente a bistecche, pezzi di pollo, carne macinata e maiale e altre carni crude.
5. Anche gli arrosti crudi e il pollame intero devono essere conservati in un luogo freddo; tenerli nella parte posteriore del ripiano inferiore, conservati in modo sicuro su una teglia o in un contenitore di plastica.
6. La parte anteriore del ripiano inferiore, al contrario, è spesso la zona più calda, e quindi ideale per funghi, mais e altre verdure molto sensibili al freddo.
7. I cassetti più nitidi sono progettati per trattenere l’umidità e sono un buon ambiente per verdure a foglia verde, broccoli e formaggi.
8. Se non il burro nel compartimento del burro,allora cosa? Le erbe, infatti, fanno bene in questo posto moderatamente fresco.
9. I ripiani superiori e centrali relativamente caldi della porta del frigorifero sono una buona casa per bevande e condimenti, che non devono essere super-freddi.
10. Il ripiano inferiore della porta rimane molto freddo ed è il posto giusto per il latte, così come gli alimenti a base di uova e latticini.
11. C’è poca fluttuazione della temperatura nella maggior parte dei congelatori, ma ci sono un paio di regole empiriche: non sovraccaricare il compartimento e mantenere gli alimenti in esso accuratamente e strettamente coperti.