manapság mindannyian egy kis normalitást keresünk. Visszatérés az ismerős rituálékhoz és tapasztalatokhoz. Sorban a rák. Kevés olyan rituális dolog várható az öböl partján, mint a rákok szezonjának éves visszatérése, és kevés dolog segíthet a normális megújult érzésében, mint egy tálca élénkpiros, gőzölgő sárbogarak. Akár vacsorázni, akár otthon főzni vagy főzni, lefedtük az idei legjobb fogadásokkal a rákok számára Houston környékén.
vacsorázzon vagy vegye ki
88 forrásban lévő rák & tenger gyümölcsei, 1910 Wilcrest: sokak számára a Bayou Város nyugati oldalán a 88 forrás a rák szezon szinonimája. Próbálja ki a 88 speciális ház forraljuk fokhagymás vajjal és fűszeres fűszerezéssel forgatva a kívánt fűszerszintig. Minden megrendelés az alapvető rögzítésekkel — főtt burgonyával és kukoricával — érkezik, és az étkezde más kedvelt specialitásai mellett élvezhető, mint például az Öböl osztriga a félhéjon vagy a sült boudin golyók.
Atchafalaya Rák & Cajun Specialitások, 2202 North Main, Pearland: A pearlandi helyiek tudják, hogy ez a falban lévő útszéli kunyhó Houston környékének legfinomabb Cajun stílusú crawdadjait árulja. Vedd fel a tiédet, főzve és fűszeresen, vagy élve és rúgva, a járdaszegély ablakán keresztül, és vidd haza őket élvezni.
BB Tex-Orleans, több helyszínen: ez a népszerű Houston mini-lánc egy go-to a Cajun szakács egész évben, ami mind a tíz BB helyszínek természetes választás a rák. Próbálja ki a szezonális kelések Cajun stílus vagy Tex-Orleans stílus fokhagymás paszta dobott a mix. Töltse le a mosodai listát a rögzítésekről, beleértve az Alligator Andouille-t és az édes és fűszeres ananász kolbászt. Elérhető vacsorázni vagy elvitelre.
Bobcat Teddy ‘s Ice House, 2803 White Oak: minden csütörtökön, szombaton és vasárnap a Bobcat Teddy’ s rák specialitásokat kínál. Csütörtökönként és vasárnaponként a Bagzz of Buzz gondoskodik, szombaton pedig a mudbugokat a Clutch City Crawfish biztosítja. Élvezze a szezont ebben a Heights patio bárban élő zenével szombaton és vasárnap, és rengeteg hely a szabadtéri étkezéshez.
forraljuk Ház, 606 E 11.: egy másik Heights közös (egyes városrészek minden szerencse), forraljuk House egy igazi Louisiana tapasztalat. A korábbi ráktermelők tulajdonában lévő kis faház egyszerű, mégis tökéletesített menüt kínál a Cajun klasszikusokból, beleértve a Louisiana rákot és az Öböl garnélarákot, a standard rögzítéseket, a fagyasztott margaritákat és a sört, valamint a hagyományos vagy krémsajtos király süteményt. Élő zsákokat is kínálnak otthoni forrásigényeihez.
rák & tészta, 11360 Bellaire: a Netflix által bemutatott étterem, amely a Viet-Cajun rákot feltette a térképre, rák & tészta valóságos Houstoni intézmény. A tulajdonos és James Beard elődöntős Trong Nguyen segített népszerűsíteni a Cajun és a vietnami konyha fúzióját. Bár Nguyen vietnami és Cajun klasszikus menüje egész évben elérhető, van egy tüske az érdeklődésben a rákszezonban. A sorok hosszúak lehetnek, de érdemes várni ezen a houstoni vödörlistán.
Rák Kávézó, 11209 Bellaire: Bár ez Asiatown vendéglő nemrég nyitott egy második helyen a Heights, ez az eredeti Hong Kong City Mall helyen Bellaire, hogy kiérdemelte ez sterling hírnevét. Tulajdonos Kiet Duong veszi Viet-Cajun rák új magasságokba a különböző ízek, beleértve az eredeti Cajun, Kickin ‘ Cajun, fokhagymás vaj, citrom paprika, Thai bazsalikom és a keverék fokhagymás vaj és citrom bors. Elérhető étkezés, Elvitel és szállítás útján.
A Creek csoport, több helyszínen: Mind az öt Creek Group létesítmény három egyedi rákot kínál ebben a szezonban — hagyományos Cajun, francia stílusú vajjal, fokhagymával és gyógynövényekkel, valamint vietnami stílusban. Mindhárom lehetőség 10 dollár fontonként vagy 45 dollár egy 5 fontos vödörért. A bogarak a Cactus Cove (3333 West 11th), a Cedar Creek (1034 West 20th St), A Onion Creek (3106 White Oak), A Canyon Creek (6603 Westcott) és a Piggy ‘ s (3412 West Lamar). Válaszd ki a kedvencedet és áss bele.
Floyd ‘ s Cajun Seafood, több helyszín: a Galvestonba vezető emberek felismerhetik a hajó alakú Webster helyét az I-45 mellett. A mókás épület 2004-es megnyitása óta szolgálja a Greater Houston legszebb öböl-tenger gyümölcseit. Ma öt másik hely van, köztük előőrsök Sugar Landben és Pearlandben, és egészen Beaumontig. Egész évben kedvencek, de különösen népszerűek a rákszezonban, amikor szezonális mudbug akciókat kínálnak.
Hank ‘ s Crawfish, több helyen: három helyen elterjedt a Houston területén, valószínűleg van egy Hank a közelben. Ez a helyi kedvenc egész évben híres az ínycsiklandó (és hólyagos) tenger gyümölcseiről. Gyere rák szezon, ez egy buli. Válasszon a hagyományos, fokhagymás vajból vagy egy házi speciális szószból, és adja hozzá a fűszer szintjét az enyhétől a New Orleans fűszeresig.
ki a sár rák: ebben az évben hagyja tulajdonos Stanley Alford, hogy a forraljuk az ajtót a dobozban, vagy inkább egy hűvösebb. Stanley kitalálta a” forraljuk egy dobozban ” – t a tavalyi rákszezon előtt, és miután karanténba került, a megrendelések repültek. Ki a Mud egyedülálló üzleti modell hozza teljesen szakács rák forr egyenesen neked kukorica, burgonya és kolbász tartalmazza. Azt is hozzá garnélarák, háromféle rák és gomba. Az alapvető kelések 175 dollárnál kezdődnek 15 fontért, normál rögzítéssel vagy 300 dollárnál 30 fontért. És igen, megtarthatja a hűtőt!
Phat Eatery, 23119 Colonial Pkwy, Katy: tavaly ez az elismert Malajziai konyha Katy Ázsiai városközpontjában Malajziai Curry rákot szolgált fel. Azonnali sláger 2020-ban, a Houston Food Finder hírt kapott arról, hogy a szeretett források 2021-re visszatérnek. További információkért kövesse a Phat Eatery alkalmazást az Instagram vagy a Facebook oldalon.
The Pit Room, 1201 Richmond Ave: ez a népszerű Montrose smokehouse minden pénteken, szombaton és vasárnap a szezonális ünnepségekre kerül. Szerezd meg a mudbugs barbecue-style-t három méret opcióval, mindegyik kukoricával, burgonyával, gombával és Andouille kolbásszal — 9 dollár.95 fontonként, 27 dollár egy három font zsákért és 58 dollár tengeri ünnepért, beleértve három font bogarat, két hórákot és egy font garnélarákot. A kazánok pénteken délután 4-kor, szombaton és vasárnap este 1-kor indulnak.
mulatozás Richmondon, 1613 Richmond Ave: ebben a szezonban minden vasárnap, február 14-én kezdődik, a mulatozás Richmondon egy all-you-can-eat rákot kínál. 30 dollárért megkapod az összes mudbugot, amit csak tudsz, amíg el nem adják. Ha fontonként akarod, 7 dollár 99 cent lesz. Élvezze az élő zenét minden vasárnap, és csatlakozzon hozzájuk 14-én, hogy mindent elindítson egy Cajun Mardi Gras témájú rendezvényen, amely a Zydeco Dots élő előadását tartalmazza.
Saigon Houston, 3645 FM 1960: a Midtown régi kis Saigon egyik alapanyaga, a Saigon-ház ma redőnyös helye Viet-Cajun klasszikus volt. Ez a Vietnami étterem, élén Tony J. Nguyen, aki Xin Chao-t is működteti Christine Ha-val, szerencsére újra megnyílt a város északi oldalán, a Houstoniak pedig két szósz opcióval rohannak vissza aláíró rákjáért: H-Town Bang, fokhagymával és vajjal, és Thai meglepetés fokhagymás és citrusos csavarral. Ráadásul három fűszerszint áll rendelkezésre: Sissy Unicorn, Fiery Phoenix és Angry Dragon (ha mersz).
Wild Cajun, több helyszínen: két nyugati oldalon, ez a hagyományos Cajun vendéglő kínál teljes menü szeretett Dél-Louisiana és kreol viteldíj, rák, hogy a legnépszerűbb kínálatát. Élvezze a hagyományos forralási formában, normál rögzítéssel és hideg rögzítéssel,vagy tartsa tisztán az ujjait a rákokkal.
forraljuk a saját
Airline Seafood, 1841 Richmond Ave: több mint 75 éve Houston legrégebbi tenger gyümölcsei piaca frissen fogott, kiváló minőségű tenger gyümölcseit értékesíti Houstoniak generációinak. Alatt rák szezon, ez Montrose halpiac eladja élő, édesvízi öböl partján mudbugs.
Lafitte ‘ s Seafood, 6919 South Kirkwood: egy másik Houstoni intézmény, minden évben ez az Alief seafood market élő rák zsákokat ad hozzá az Öböl-part és az importált tenger gyümölcseinek hihetetlen választékához. Dobj néhány Dungeness rákot és Gulf garnélát a kazánodba, és tényleg van egy labda.
Disclosure: Phat Eatery egy értékes Houston Food Finder szponzor, amely biztosítja tudjuk fizetni a írók, és folyamatosan kiadói cikkek, mint ez! Fontolja meg munkánk szponzorálását. Írjon nekünk a részletekért.
Frissítve: a Saigon House és a Wild Cajun 10. február 2021-én 7:30-kor került hozzáadásra.