Le légendaire auteur-compositeur a beau avoir des festivités sans viande, il insiste toujours pour avoir quelque chose à sculpter.
Paul McCartney est un végétarien engagé depuis que sa défunte épouse, Linda, a cessé de cuisiner de la viande dans les années 1970 — mais il y a un rituel que l’ancien Beatle poursuit toujours de sa vie carnivore: le devoir de sculpture lors de la fête de Noël.
« La chose à propos de devenir végétarien, c’est que certaines des choses que je voyais comme des rôles masculins traditionnels — ne voulant pas devenir trop sexistes ou sexistes ici — comme faire un barbecue et trancher le rôti, ont disparu », a déclaré McCartney, 77 ans, au Sunday Times. « Je voulais quelque chose à sculpter à Noël! »
La solution initiale de Linda a été de créer « un macaroni au fromage qu’elle a façonné et laissé reposer », explique McCartney. Ces jours-ci, cependant, l’auteur-compositeur légendaire a la tâche un peu plus facile de trancher un rôti végétarien à base de duxelles de champignons tout droit sorties de la gamme végétarienne Linda McCartney la plus vendue. Lancée il y a près de 30 ans, la marque est désormais connue dans les supermarchés britanniques.
» Nous essayons de garder l’héritage de Maman vivant « , a déclaré sa fille Stella McCartney, également militante des droits des animaux. » Elle était tellement en avance sur son temps. »
» Ce qui est cool, c’est qu’elle mettait quelqu’un au défi de manger de la viande, mais elle avait cette façon très charmante de le faire, donc cela n’est jamais devenu un argument « , a déclaré Paul à propos de Linda, décédée d’un cancer du sein en 1998. » Elle disait à propos d’un agneau ou d’un veau : » Sa maman l’adore. »Nous penserions: « Nous en avons parlé, mais ils ne le feront pas. »Mais ensuite, vous commencez à trouver des gens comme Alec Baldwin et Johnny Depp qui deviennent soudainement végétariens. Ils ont eu l’idée. »
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Paul complète son rôti spécial des Fêtes avec du brocoli, de la sauce au vin rouge, des choux de Bruxelles rôtis aux châtaignes, de la farce végétarienne et — comme un rappel spécial de son enfance à Liverpool — un gros tas de purée de carottes et de navets.
Et ses compétences en sculpture ne sont qu’une composante du Noël de la famille McCartney, qui comprend la compagnie de ses enfants, de ses huit petits—enfants et de sa femme Nancy Shevell, 60 ans, – dont les collègues de New England Motor Freight ont récemment eu droit à une interprétation surprise du classique des Beatles « I Saw Her Standing There » lors d’une fête de Thanksgiving.
« C’est une histoire de famille », a déclaré Stella au Sunday Times, « Et c’est tellement génial. Cela se résume au goût, qui rassemble tout le monde. »
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