Lokum est un bonbon très célèbre en Turquie. Il a beaucoup de formes et de saveurs et une histoire fortement enracinée. Les gens prennent Lokum comme cadeau après avoir visité la Turquie à leurs amis et parents, ce qui en fait un cadeau spécial en raison de sa réputation. Lokum est une famille de bonbons qui est faite d’amidon de gel et de gel. Les variétés premium de Lokum se composent de dattes hachées, de pistaches et de noisettes ou de noix liées par le gel. Les saveurs qu’ils ajoutent sont nombreuses, par exemple, ils ont de l’eau de rose, du mastic, de l’orange ou du citron. Il se mange en petits cubes saupoudrés de sucre glace ou de crème de tartre en poudre pour éviter de s’accrocher. D’autres saveurs célèbres sont la menthe et la cannelle. L’origine du lokum n’est pas connue avec précision, mais le bonbon est connu pour être produit en Turquie depuis le début des années 1700.Le mot lokum lui-même vient de l’arabe, halkum. Les délices turcs sont appelés Rahut al-halkum qui signifie « Réconfort de la gorge ». Le mot Lokum lui-même signifie littéralement en arabe « morceau » et « bouchée », ce qui est logique car de nos jours, ils en font de petits cubes à manger en une bouchée. En résumé, c’est un délice réconfortant pour la gorge. Dans cet article, nous allons explorer les endroits les plus célèbres et les plus délicieux où essayer Lokum, alors attachez vos ceintures et c’est parti.
Une petite promenade dans l’histoire
Haci Bekir
La succursale principale de Haci Bekir est située au cœur de la ville, à Taksim Beyoğlu dans la rue Istiklal, où s’attendre! Il a commencé sa première entreprise en 1777 comme un petit magasin pour vendre lokum. Il a commencé à devenir célèbre dans les années 1820. Maintenant, il a différentes succursales et il a également ouvert une succursale à Ankara. Son menu est professionnel et très attrayant, il a du lokum simple, du lokum à l’eau de rose, du lokum à la pistache, du lokum gommeux, du lokum au café turc, du chocolat lokum et plus encore! Son menu comprend également différents types de halva et d’autres produits. Vous pouvez obtenir votre commande en ligne et elle arrivera directement à votre domicile. Son site Web propose un service « envoyer un cadeau » que vous pouvez choisir parmi le lokum ou tout autre produit pour être dans une boxe spéciale pour être prêt à être présenté à quelqu’un. Être original et confortable est rare ces temps-ci, alors considérez Haci Bekir comme une première dans sa profession.
Hafiz Mustafa
Hafiz Mustafa est une confiserie ouverte depuis 1864. Et en ce moment, il est l’un des magasins de confiserie de la plus haute qualité les plus célèbres d’Istanbul. Il a un menu plein de couleurs et de sortes de Lokum et d’autres bonbons et confiseries. Il a beaucoup de sortes et de formes de Baklava, un excellent menu Lokum et quelques boissons aussi. Le Lokum varie en saveurs dans sa boutique avec grenade, menthe, orange, feuilles de rose, limon, fraise, pistaches doubles et plus encore! Il a aussi des sortes spéciales qui sont faites en mélangeant deux saveurs ou plus en même temps comme la pistache au lokum à l’eau de rose, l’orange aux noisettes, la grenade aux pistaches, et aussi le lokum recouvert de chocolat farci à la double pistache. Il a 4 succursales à Istanbul, Sirkeci, Eminönü, Sultanahmet et Taksim.