Lokum er et meget berømt slik i Tyrkiet. Det har mange former og smag og en stærk rodfæstet historie. Folk tager Lokum som gave efter at have besøgt Tyrkiet til deres venner og familie, hvilket gør en særlig gave på grund af sit omdømme. Lokum er en familie af slik, som er lavet af gel stivelse og gel. Premium sorter af Lokum består hakkede datoer, pistacienødder og hasselnødder eller valnødder bundet af gelen. De smag, de tilføjer, er meget, for eksempel har de rosenvand, mastik, appelsin eller citron. Det bliver spist i små terninger støvet med Melis eller pulveriseret fløde af tandsten for at forhindre klamring. Nogle andre berømte varianter er mynte og kanel. Oprindelsen af lokum er ikke præcist kendt, men candy er kendt for at blive produceret i Tyrkiet siden begyndelsen af 1700-tallet. ordet lokum selv kom kommer fra arabisk, halkum. Tyrkiske lækkerier kaldes Rahut al-halkum, hvilket betyder “Halskomfort”. Selve ordet Lokum bogstaveligt talt på arabisk betyder” bid “og” mundfuld”, hvilket det giver mening, fordi de i dag gør det som en mundfuld små terninger, der skal spises som en bid. Sammenfattende er det en mundfuld hals komfort glæde. I denne artikel skal vi udforske de mest berømte og lækre steder at prøve Lokum fra, så Spænd sikkerhedsselerne og lad os gå.
en lille gåtur i historien
Haci Bekir
hovedgrenen af Haci Bekir er beliggende i hjertet af byen, i Taksim Beyo Larslu i Istiklal street, hvor ellers kan forventes! Han startede sin første virksomhed i 1777 som en lille butik for at sælge lokum. Han begyndte at blive berømt i 1820 ‘ erne. Nu har han forskellige grene, og han åbnede også en filial i Ankara. Hans menu er professionel og meget attraktiv, han har blot lokum, rosenvand lokum, pistacie lokum, gummy lokum, lokum med tyrkisk kaffe, og lokum chokolade og meget mere! Hans menu indeholder også forskellige slags halvah og andre produkter. Du kan få din ordre online, og det vil komme til dit hjem direkte. Hans hjemmeside har en” send en gave ” – tjeneste, som du kan vælge mellem lokum eller ethvert andet produkt for at være i en særlig boksning for at være klar til at blive præsenteret for nogen. At være original og hyggelig er sjælden i disse tider, så overvej Haci Bekir som en første i sit erhverv.
Hafis Mustafa
Hafis Mustafa er konfekturebutik, der var blevet åbnet siden 1864. Og lige nu er han en af de mest berømte konfekturebutikker af højeste kvalitet i Istanbul. Han har menu fuld af farver og slags Lokum og andre slik og konfekture. Han har en masse Baklava slags og former, en stor Lokum menu og nogle drikkevarer samt. Lokum varierer i smag i sin butik med granatæble, mynte, appelsin, rosenblade, limon, jordbær, dobbelt pistacienødder og mere! Han har også nogle specielle slags, som er lavet ved at blande to eller flere smag på samme tid som pistacie med rosenvand lokum, orange med hasselnødder, granatæble med pistacienødder, og også dobbelt pistaciefyldt chokoladedækket lokum. Han har 4 afdelinger i Istanbul, Sirkeci, Emin Kurtn, Sultanahmet og Taksim.