Lokum is een zeer beroemd snoepje in Turkije. Het heeft veel vormen en smaken en een sterk gewortelde geschiedenis. Mensen nemen Lokum als een geschenk na een bezoek aan Turkije aan hun vrienden en familieleden, wat een bijzonder geschenk is vanwege zijn reputatie. Lokum is een familie van snoep die is gemaakt van gelzetmeel en gel. Premium rassen van Lokum bestaan uit gehakte dadels, pistachenoten en hazelnoten of walnoten gebonden door de gel. De smaken die ze toevoegen zijn veel, bijvoorbeeld ze hebben rozenwater, mastiek, sinaasappel, of citroen. Het wordt gegeten in kleine blokjes bestrooid met poedersuiker of poeder crà me van tandsteen om vastklampen te voorkomen. Enkele andere bekende smaken zijn munt en kaneel. De oorsprong van lokum is niet precies bekend, maar het snoep is bekend dat het in Turkije wordt geproduceerd sinds de vroege jaren 1700. het woord lokum zelf komt uit het Arabisch, halkum. Turkse lekkernijen worden rahut al-halkum genoemd, wat “Keelcomfort” betekent. Het woord Lokum zelf betekent letterlijk in het Arabisch “hapje” en “mondvol”, wat logisch is, want tegenwoordig maken ze het als een mondvol kleine blokjes om als één hap gegeten te worden. Kortom, het is een mondvol keel comfort delight. In dit artikel gaan we de beroemdste en lekkerste plekken verkennen om Lokum uit te proberen, dus maak je veiligheidsgordels vast en laten we gaan.
een kleine wandeling in de geschiedenis
Haci Bekir
de hoofdtak van Haci Bekir bevindt zich in het hart van de stad, in Taksim Beyoğlu in de Istiklal straat, waar anders te verwachten! Hij begon zijn eerste bedrijf in 1777 als een kleine winkel om lokum te verkopen. Hij begon beroemd te worden in de jaren 1820. Nu heeft hij verschillende filialen en opende hij ook een filiaal in Ankara. Zijn menu is professioneel en zeer aantrekkelijk, hij heeft slechts lokum, rosewater lokum, pistache lokum, gummy lokum, lokum met Turkse koffie, en lokum chocolade en nog veel meer! Zijn menu bevat verschillende soorten halvah en andere producten ook. U kunt uw bestelling online te krijgen en het zal direct naar uw huis. Zijn website heeft een” stuur een geschenk ” dienst die u kunt kiezen uit de lokum of een ander product om in een speciale boksen klaar om te worden gepresenteerd aan iemand. Origineel en gezellig zijn is zeldzaam deze tijden dus beschouw Haci Bekir als een eerste in zijn beroep.
Hafiz Mustafa
Hafiz Mustafa is een snoepwinkel die sinds 1864 werd geopend. Op dit moment is hij een van de beroemdste banketbakkers van de hoogste kwaliteit in Istanbul. Hij heeft menu vol kleuren en soorten Lokum en andere snoepjes en banketbakkerijen. Hij heeft veel Baklava soorten en vormen, een geweldig Lokum menu en een aantal drankjes ook. De Lokum varieert in smaken in zijn winkel met granaatappel, munt, sinaasappel, rozenblaadjes, limon, aardbei, dubbele pistachenoten en nog veel meer! Hij heeft een aantal speciale soorten ook die is gemaakt door het mengen van twee of meer smaken op hetzelfde moment zoals pistache met rozenwater lokum, sinaasappel met hazelnoten, granaatappel met pistachenoten, en ook dubbele pistache gevulde chocolade bedekt lokum. Hij heeft 4 vestigingen in Istanbul, Sirkeci, Eminönü, Sultanahmet en Taksim.