Termini es más que una estación de tren. Es una puerta de entrada a una de las áreas más diversas de Roma, y por lo tanto, a algunos de sus mejores restaurantes.
Termini es la estación de tren principal de Roma, e invariablemente será donde llegue su tren si viene de Florencia, Venecia o cualquier otra ciudad importante. En su interior, hay las cosas habituales: cafeterías, cadenas de helados y, por supuesto, un McDonalds. También está el nuevo Mercato Centrale, un mercado masivo que contiene puestos de los chefs y proveedores más famosos de Roma.
Alrededor de Termini, sin embargo, hay una gran cantidad de cosas buenas para comer. El barrio de Esquilino es a la vez uno de los barrios «romanos» más antiguos, el barrio chino de facto de la ciudad y hogar de miles de inmigrantes del sur de Asia.
Hemos reunido una guía de dónde comer cerca de la estación de Termini que se basa en todo esto, desde una taberna de la vieja escuela hasta las mejores albóndigas de Roma. Ya sea que necesite una gran pastelería antes de subir al tren, o un almuerzo tardío al desembarcar, esta guía lo tiene todo.
Regoli
Con más de 100 años en el negocio, deben estar haciendo algo bien en este bar de pastelería escondido detrás de Piazza Vittorio. Como agregaron más mesas, Regoli es un buen lugar para sentarse por la mañana con un café y un cornetto. Pero los pasteles son tan buenos que siempre te irás con una caja para llevar a casa.
Los maritozzi son panecillos de brioche con huevo puro de Roma, abiertos y rellenos con una gran cucharada de crema batida. Pero solo come uno, porque querrás un poco de espacio para una tarta de fresa silvestre, algunos profiteroles y un buen trozo de pastel cubierto de mermelada y mantequilla.
Hang Zhou
Sonia Zhou es realmente una de las personas más fascinantes de Roma. Nacida en China, formó parte de una ola de inmigrantes que llegaron a Roma a principios de la década de 1980. Trabajó en restaurantes chinos, algo que no era muy popular entre los romanos en ese momento, hasta que finalmente abrió su propio lugar.
Fue un éxito masivo, atrayendo multitudes tanto por su excelente cocina como por la personalidad sociable y extrovertida de Sonia (incluso apareció en un anuncio de Gucci hace 2 años). Aparte de las celebridades, sigue siendo un gran lugar para comer. Las jugosas albóndigas hechas a mano son las estrellas del menú, o como se les llama en estas partes, raviolis cinesi.
Da Danilo
La Trattoria Da Danilo, situada cerca de la Piazza Vittorio, es un lugar donde la cocina clásica romana se une a una elegancia de servicio y presentación que no encontrará en muchos otros restaurantes.
Este lugar acogedor y divertido, de propiedad y gestión familiar (la mamá todavía está en la cocina), es famoso por su servicio junto a la mesa. Para empezar, steak tartar al estilo italiano, mezclado ante sus ojos con alcaparras, chalotas y aceite de oliva verde y servido con papas fritas frescas y pan a la parrilla. Luego, el rey de las pastas romanas, cacio e pepe. Pero no se entrega un plato a la mesa, sino una rueda entera de queso pecorino, ahuecada para que la pasta caliente y el abundante queso y pimienta se puedan mezclar y lanzar en ella. Postres caseros y una amplia carta de vinos deben redondear la comida muy bien.
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Er Buccheto
A pocas cuadras de Termini, entre B& B y comida rápida, es una máquina del tiempo.
Desde 1890, Er Buchetto («el pequeño agujero», en dialecto romano) ha servido dos cosas: porchetta y vino. El primero es un cerdo entero, deshuesado, muy sazonado y asado lentamente hasta que esté crujiente y suculento. El propietario de quinta generación, Alessandro, talla rebanadas y las coloca en un rollo resistente, y ofrece un vaso de frascati frío para lavarlo. Eso es.
Panella
La panadería romana es más que un lugar para comprar pan y pasteles. Es una institución social, y muchos de ellos tienen mesas donde se pueden degustar las ofrendas de la casa junto con un café o una copa de vino.
Pocos lo hacen mejor que Panella, una gran institución en la Via Merulana, cerca de la Basílica de Santa María La Mayor. Deténgase por la mañana para disfrutar de una pastelería perfecta para el desayuno y un espresso servido con un zabaglione similar a un malvavisco en lugar de azúcar. O, si te gusta lo salado, ven a comer pizza crujiente y vino blanco, o una amplia selección de aperitivos por la noche. No puedes equivocarte, pero espera una de las codiciadas mesas exteriores
Hua Qiao
La mejor comida china de Roma podría estar en este lugar anodino justo al otro lado de la calle de Termini. Hua Qiao significa literalmente «chino de ultramar», y la clientela será principalmente eso.
Aquí, la comida no es aligerada o simplificada para los paladares italianos. Los fideos masticables vienen cubiertos con vinagre de arroz y carne de cerdo guisada. El pescado entero se fríe y se sirve en un plato profundo de aceite picante. Incluso puede probar delicias como tendón de ternera, patas de pollo y maravillosas lenguas de pato. Una comida completa, con una cerveza italiana fría, debería costar menos de 15€.
Trattoria Monti
Aunque este elegante y acogedor restaurante lleva el nombre del elegante barrio de Monti, en realidad está más cerca de Esquilino. La Trattoria Monti está dirigida por la familia Camerucci, que proviene de la región de las Marcas al este de Roma. La comida, por lo tanto, es una mezcla de romana y Marchegiana, una cocina llena de caza y pasta fresca.
Comience con un impecable fritto misto, un plato lleno de zanahorias fritas, brócoli y aceitunas rellenas de carne. Luego, el famoso tortello, un ravioli gigante relleno con una yema de huevo de color naranja intenso. Por último, conejo relleno de salchichas y trufas. Con mamá Sandra en la cocina y sus dos hijos a cargo del comedor, no es exagerado decir que te sentirás como en casa.