Termini je více než vlakové nádraží. Je to brána do jedné z nejrůznějších oblastí Říma—a proto, některé z jeho nejlepších jídel.
Termini je hlavní nádraží v Římě, a vždy bude místo, kde váš vlak dorazí, pokud jedete z Florencie, Benátek nebo jakékoliv jiné velké město. Uvnitř jsou obvyklé věci: kavárny, Gelato řetězy a samozřejmě McDonalds. K dispozici je také nový Mercato Centrale, masivní trh obsahující stánky od nejslavnějších římských kuchařů a dodavatelů.
okolní Termini, ačkoli, je nepřeberné množství dobrých věcí k jídlu. Sousedství Esquilino je najednou jednou z nejstarších „římských“ čtvrtí, de-facto Čínská čtvrť města a domov tisíců přistěhovalců z jižní Asie.
sestavili jsme průvodce, kde se najíst poblíž stanice Termini, která čerpá z toho všeho, od hospody staré školy po nejlepší knedlíky v Římě. Ať už potřebujete skvělé pečivo, než nastoupíte do vlaku, nebo pozdní oběd, když vystoupíte, tato příručka má vše.
Regoli
s více než 100 lety v podnikání musí dělat něco přímo v tomto cukrárně-baru zastrčeném za Piazza Vittorio. Vzhledem k tomu, že přidali další tabulky, Regoli je skvělé místo k posezení ráno s kávou a cornetto. Ale pečivo je tak dobré, že vždy odejdete s krabicí, kterou si vezmete domů.
Maritozzi jsou čistě římsko-vaječné briošky rozštěpené a plněné obrovským kusem šlehačky. Ale Jezte jen jeden, protože budete chtít nějaký prostor pro divoký Jahodový koláč, nějaké profiteroly a pěkný kousek másla, koláč pokrytý džemem.
Hang Zhou
Sonia Zhou je skutečně jedním z nejvíce fascinujících lidí v Římě. Narodila se v Číně a byla součástí vlny přistěhovalců, kteří přijeli do Říma na počátku 80. let. pracovala v čínských restauracích, což v té době nebylo mezi Římany příliš populární, až nakonec otevřela své vlastní místo.
byl to obrovský hit, který přitahoval davy jak pro své vynikající vaření, tak pro soniinu společenskou, odchozí osobnost (byla dokonce uvedena v reklamě Gucci 2 před lety). Celebrity stranou, je to stále skvělé místo k jídlu. Šťavnaté, ručně tvarované knedlíky jsou hvězdami menu-nebo jak se jim v těchto částech říká, ravioli cinesi.
Da Danilo
Trattoria Da Danilo, která se nachází přímo u Náměstí Piazza Vittorio, je místem, kde se klasická římská kuchyně setkává s elegancí služeb a prezentace, kterou nenajdete v mnoha jiných restauracích.
Rodina vlastněná a provozovaná (máma je stále v kuchyni), toto útulné, zábavné místo je známé pro své stolní služby. Chcete-li začít, italský steakový tatarák, smíchaný před vašima očima s kapary, šalotkou a zeleným olivovým olejem a podávaný s čerstvými bramborovými lupínky a grilovaným chlebem. Pak král římských těstovin, cacio e pepe. Ale talíř není doručen na váš stůl-celé kolo pecorino je, vyhloubené, aby se do něj mohly míchat a hodit horké těstoviny a hojný sýr a pepř. Domácí dezerty a hluboký vinný lístek by měly jídlo pěkně zaokrouhlit.
přečtěte si více: pokud budete jíst Cacio e Pepe pouze jednou v Římě, musí to být jeden z nich
Er Buccheto
pár bloků od Termini, mezi B&B a rychlým občerstvením, je stroj času.
od roku 1890 slouží Er Buchetto („malá díra“ v římském dialektu) dvěma věcem: porchettě a vínu. První z nich je celé prase, vykostěné, vysoce kořeněné a pomalu pečené, dokud křupavé a šťavnaté. Majitel páté generace Alessandro vyřezává plátky a umístí je na robustní roli,a nabízí sklenici studeného frascati, aby ji umyl. To je ono.
Panella
Římská pekárna je více než místem k nákupu chleba a pečiva. Je to sociální instituce, a mnoho z nich má stoly, kde můžete ochutnat nabídky domu spolu s kávou nebo sklenkou vína.
málokdo to dělá lépe než Panella, skvělá instituce na Via Merulana přímo u baziliky Santa Maria Maggiore. Zastavte se ráno na perfektní snídaňové pečivo a espresso podávané s marshmallow-jako zabaglione místo cukru. Nebo, pokud máte rádi pikantní, přijďte na křupavou pizzu a bílé víno, nebo obrovský výběr aperitiva večer. Nemůžete pokazit, ale očekávejte čekání na jeden z vyhledávaných venkovních stolů
Hua Qiao
nejlepší Čínské jídlo v Římě může být právě v tomto nepopsatelném kloubu přímo přes ulici od Termini. Hua Qiao doslova znamená „zámořské Číňany“ a klientela bude většinou taková.
zde není jídlo odlehčeno ani zjednodušeno pro italské Palaty. Žvýkací nudle jsou pokryty rýžovým octem a dušeným vepřovým masem. Celá ryba se smaží a podává se v hluboké misce kořeněného oleje. Můžete dokonce vyzkoušet lahůdky, jako je telecí šlacha, kuřecí nohy a úžasné kachní jazyky. Celé jídlo se studeným italským pivem by mělo stát méně než 15 eur.
Trattoria Monti
přestože je tato elegantní, přátelská restaurace pojmenována po elegantní čtvrti Monti, ve skutečnosti je blíže k Esquilinu. Trattoria Monti je provozována rodinou Camerucci, kteří pocházejí z oblasti Marche východně od Říma. Jídlo je tedy směsí římského a Marchegiana, kuchyně plné zvěřiny a čerstvých těstovin.
začněte bezvadným fritto misto, hromadným talířem smažené mrkve, brokolice a masově plněných oliv. Pak slavné tortello, obří ravioli plněné tmavě oranžovým žloutkem. Nakonec králík plněný klobásou a lanýži. S Mamma Sandra v kuchyni, a její dva synové obsluhující jídelnu, není přehnané říkat, že se budete cítit jako doma.