Grill svinekoteletter er en grundlæggende grillopskrift, som alle, der står over kulene, skal vide, hvordan de skal mestre. Og mens jeg også er fan af de tykke skårne svinekoteletter, er det nogle gange svært at videregive tilbudene på de tyndere skårne koteletter, når du har et hus fuld af gæster at fodre. Ingen grund til, at de ikke også kan være velsmagende og fugtige.
jeg ved, at nogle mennesker hævder, at du ikke skal tilføje grillsauce, før kødet er fjernet fra grillen på grund af karamelliseringen af sukkeret i saucen. Men jeg foretrækker faktisk lidt af dette, da jeg føler, at det tilføjer smagen af saucen. Ikke brændt, men lidt brunet. Varm nok til, at GRILLSAUSEN bobler, tykner og mørkner, og smagene ser ud til at intensiveres.
Udskriv opskrift
Grill svinekoteletter
ingredienser
- 6 svinekoteletter 1/2 til 3/4 tommer tyk
- salt og peber efter smag
- 1 kop grillsauce, din yndlingsopskrift eller mærke
instruktioner
-
Forbered grillen til høj direkte varme, forvarmning, indtil den er klar. Olie ristene.
-
Trim overskydende fedt og salt og peber af på begge sider af svinekoteletterne.
-
Føj til grill over direkte høj varme med låget lukket. Kog i 2 minutter.
-
vend svinekoteletter og fortsæt med at grille, Låg lukket, i yderligere 1 minut.
-
reducer grillen til medium lav med en gasgrill, eller flyt koteletter til en køligere del af kulgrillen.
-
Børst en liberal mængde grillsauce på chop og flip. Børst også grillsauce på den opadgående side, så alle sider er sauceret.
-
kog i yderligere 1 minut, eller indtil den indre temperatur på chop er 145 liter F.
-
fjern fra grillen og lad hvile i cirka 5 minutter.