BBQポークチョップ

バーベキューポークチョップは、石炭の上に立っている誰もがマスターする方法を知っておくべき基本的なグリルレシピです。 そして、私も厚いカットポークチョップのファンですが、時にはそれはあなたが養うためにゲストの完全な家を持っているときに薄いカットチョッ それらがおいしくて湿っていない理由はありません。

ソース中の糖がカラメル化しているため、肉がグリルから取り除かれるまでBBQソースを加えるべきではないと主張する人もいることを知っています。 しかし、私はそれがソースの味に追加されると感じるように、私は実際にこれのビットを好む。 焼かれていませんが、少し茶色になりました。 BBQソースが泡立ち、濃くなり、暗くなり、味が強くなるように見えるほど熱くなります。

印刷レシピ

4.8から5投票

BBQポークチョップ

バーベキューのポークチョップ、すべての屋外のシェフのためのグリルのステープルはきちんと調理されたとき、おいしい調理法である。

成分

• 6 豚肉チョップ1/2〜3/4インチ厚
• 味に塩とコショウ
• 1カップBBQソース、あなたが好きなレシピやブランド

指示

• 高い直接熱のためにグリルを準備し、準備が整うまで予熱する。 火格子に油を注ぐ。
• 余分な脂肪と塩とコショウポークチョップの両側をトリミングします。
• 蓋を閉めた状態で直接強火でグリルに加えます。 2分間調理する。
• ポークチョップを裏返して、蓋を閉めてさらに1分間焼き続けます。
• ガスのグリルとの中型の低速にグリルを減らすか、または木炭グリルのより涼しい部分にチョップを動かして下さい。
• チョップとフリップにバーベキューソースのリベラルな量をブラシします。 すべての側面がソースされているように、同様に上向きの側にバーベキューソースをブラシ。
• さらに1分間、またはチョップの内部温度が145°Fになるまで調理する。
• グリルから取り出し、約5分間休ませます。