at spise er, hvad egypterne gør bedst. Vi er stolte af vores køkken. Ful medamis og falafel er kun toppen af isbjerget. Men det viser sig disse 11 retter, som vi kender og elsker så meget, er faktisk ikke oprindeligt Egyptiske.
Ma7shy
så du hævder, at din bedstemor gør den bedste ma7shy i verden, og du nægter at spise det andre steder, fordi hun bare gør dem så godt? Vi er ret sikre på, at bedstemødrene i Tyrkiet kunne give hende et løb for sine penge, hvor fyldt peber, courgette og courgette faktisk stammer fra.
Baklava
vi elsker denne mid Ramadan snack lidt for meget og til vores skuffelse er det Turksih.
Kishk
vi er ikke helt sikre på, hvad det er, men det er lækkert… og fra Afghanistan.
Salabia (Lo2mt Ady)
disse små dejkugler dyppet i honning og dækket af sukker er en del af enhver egypters barndom. Men de er ikke Egyptiske, de er Indiske.
Shaverma
du vidste sikkert allerede, at dette var tyrkisk, men det er en så stor del af vores kost, at vi var nødt til at tale om det.
Kunafa
din yndlings Egyptiske post-iftar dessert er faktisk ikke egyptisk, det er Shami.
Baba Ganoush
hver gang du går ud for et ægte egyptisk måltid, er baba ganoush altid på bordet, men det hører ikke til der. Det hører til på Shami-bordet, men det er kommet for at blive.
Freska
denne go-To beach snack, som du virkelig ikke er sikker på, hvad den er lavet af, men du elsker alligevel, er ikke egyptisk, det er… du gættede det, Shami.
Fattah
Fattah er også Shami (er alt Shami?) og det er en morgenmad mad. Tilsyneladende er ris og fladbrød blandet med kikærter og yoghurt en acceptabel morgenmadsmad i Levantlandene.
Koshary
Koshary, Egyptens nationale ret, er indisk. Vi ved, vi er lige så overraskede som dig. Denne skål kom tilsyneladende til Egypten med den britiske besættelse, og egypterne elskede den så meget, at de gjorde den til deres egen. Som de gør med en masse ting.