att äta är Vad egyptierna gör bäst. Vi är stolta över vårt kök. Ful medamis och falafel är bara toppen av isberget. Men det visar sig att dessa 11 rätter som vi känner och älskar så mycket, är faktiskt inte ursprungligen egyptiska.
Ma7shy
så du hävdar att din mormor gör den bästa ma7shy i världen och du vägrar att äta det någon annanstans eftersom hon bara gör dem så bra? Vi är ganska säkra på att mormödrarna i Turkiet kunde ge henne en körning för sina pengar där fylld peppar, squash och zucchini faktiskt härstammar.
Baklava
vi älskar detta mid Ramadan mellanmål lite för mycket och till vår besvikelse är det Turksih.
Kishk
vi är inte riktigt säkra på vad det är men det är utsökt… och från Afghanistan.
Zalabia (Lo2mt Ady)
dessa små degbollar doppade i honung och täckta med socker är en del av varje egyptisk barndom. Men de är inte egyptiska, de är indiska.
Shawerma
du visste förmodligen redan att detta var turkiskt, men det är en så stor del av vår kost att vi var tvungna att prata om det.
Kunafa
din favorit egyptiska post-iftar dessert är faktiskt inte Egyptisk, det är Shami.
Baba Ganoush
varje gång du går ut för en äkta egyptisk måltid är baba ganoush alltid på bordet, men det hör inte hemma där. Det hör hemma på Shami-bordet, men det är här för att stanna.
Freska
Detta go-to beach mellanmål som du verkligen inte är säker på vad den är gjord av men du älskar ändå är inte Egyptisk, det är det… du gissade rätt, Shami.
Fattah
Fattah är också Shami (är allt Shami?) och det är en frukostmat. Tydligen är ris och flatbröd blandat med kikärter och yoghurt en acceptabel frukostmat i Levantländerna.
Koshary
Koshary, Egyptens nationalrätt, är Indisk. Vi vet, vi är lika förvånade som du. Denna maträtt kom tydligen till Egypten med den brittiska ockupationen och egyptierna älskade den så mycket att de gjorde den till sin egen. Som de gör med en massa saker.