den legendariska låtskrivaren kan ha köttfria festligheter, men han insisterar fortfarande på att ha något att hugga.
Paul McCartney har varit en engagerad vegetarian sedan hans sena fru, Linda, slutade laga kött på 1970—talet-men det finns en ritual som den tidigare Beatle fortfarande fortsätter från sitt köttätande liv: carving plikt vid juldagen fest.
”saken med att bli vegetarian är att några av de saker som jag såg som traditionella manliga roller — inte vill bli för sexistiska eller genderistiska här — som att grilla och skära steken, gick”, sa McCartney, 77, till Sunday Times. ”Jag ville ha något att skära i jul!”
lindas första lösning var att skapa” en makaronost som hon formade och lämnade för att ställa in”, säger McCartney. Dessa dagar, i alla fall, den legendariska låtskrivaren har den lite lättare uppgiften att skära genom en vegetarisk stek gjord av svamp duxelles rakt ut ur det bästsäljande Linda McCartney vegetariska sortimentet. Lanserades för nästan 30 år sedan, varumärket är nu en bekant syn i Brittiska stormarknader.
”vi försöker hålla mammas arv vid liv,” dotter Stella McCartney, också en djurrättsaktivist, berättade för utloppet. ”Hon var så före sin tid.”
”det coola med är att hon skulle utmana någon om att äta kött, men hon hade det här mycket charmiga sättet att göra det, så det blev aldrig ett argument,” sa Paul om Linda, som dog av bröstcancer 1998. ”Hon skulle säga om ett lamm eller en kalv,” dess mamma älskar det.’Vi skulle tro,’ vi har pratat om det, men de kommer inte att göra det. Men då börjar du hitta människor som Alec Baldwin och Johnny Depp plötsligt blir veggie. De fick tanken.”
relaterat: De bästa mat-och Dryckeskalendrarna för att räkna ned dagarna fram till jul
Paul kompletterar sin speciella semesterstekt med broccoli, rödvinssås, rostade bröstspiror med kastanjer, vegetarisk fyllning och — som en speciell påminnelse om sin barndom i Liverpool — en stor hög med morot och kålrot.
och hans carving färdigheter är bara en del av McCartney family Christmas, som inkluderar sällskap med sina barn, åtta barnbarn och hustru Nancy Shevell, 60, — vars kollegor på New England Motor Freight nyligen bjöds på en överraskning återgivning av Beatles klassiska ”jag såg henne stå där” på ett företag Thanksgiving party.
” det här är en familjesak”, sa Stella till Sunday Times, ” och det är så bra. Det kommer ner till smaken, som förenar alla.”
alla ämnen i mat
det bästa av människor
få kändis och kungligheter nyheter plus mänskliga intresse berättelser levereras direkt till din in-box